În ciuda beneficiilor pentru sănătate, postul poate să nu fie pentru toată lumea, spun medicii

reduce

5 aprilie 2011 - Posturile ocazionale numai cu apă vă pot reduce riscul de boli de inimă și diabet, potrivit noilor cercetări prezentate la sesiunile științifice anuale ale Colegiului American de Cardiologie din New Orleans.

Studiul a fost realizat în Salt Lake City, unde două treimi dintre locuitori sunt mormoni care postesc o dată pe lună timp de 24 de ore în scopuri religioase.

Într-un studiu anterior, aceeași echipă de cercetători a constatat că persoanele care au răspuns „da” la întrebarea „Vă abțineți de la mâncare și băutură pentru o perioadă lungă de timp?” a avut o prevalență mai mică a bolilor coronariene.

Acum, cercetătorii au reușit să reproducă și să extindă aceste descoperiri. „Oamenii care postesc au rate mai mici de boli coronariene, iar postul a fost asociat cu o prevalență mai mică a diabetului”, spune liderul studiului Benjamin D. Horne, dr., MPH, director al epidemiologiei cardiovasculare și genetice la Centrul Medical Intermountain Institute of Heart din Salt Lake City.

Statul Utah are în mod constant unele dintre cele mai scăzute rate de boli de inimă din SUA și până acum mulți credeau că acest lucru se datorează faptului că Biserica lui Iisus Hristos a Sfinților din Zilele din Urmă - numele oficial al Bisericii Mormone - îi învață pe discipolii săi să nu fumeze.

„Înțelepciunea comună a fost că nefumătorii i-au protejat pe Utahans de bolile cardiace, însă, odată cu scăderea ratei fumatului în întreaga țară, rata bolilor cardiace din Utah a fost încă cea mai scăzută”, spune el. Cercetările preliminare ale lui Horne au sugerat că ar putea fi postul care promovează beneficiile pentru sănătate, iar noul studiu susține că funcționează.

Nivelurile de grăsime din sânge măsurate în timpul posturilor

Într-un studiu însoțitor prezentat la aceeași întâlnire, echipa a analizat markerii de sânge pentru riscurile cardiace în rândul persoanelor care nu postiseră anterior peste 12 ore. Markerii de sânge au fost verificați când au postit și în timpul unei zile normale de consum. Postul a fost un post numai de apă, iar participanților li s-a permis să ia orice medicament necesar.

Colesterolul „bun” HDL al participanților a crescut în timpul postului. Nivelul lor de colesterol LDL „rău” și nivelul total de colesterol au crescut, ceea ce nu este considerat favorabil.

În timpul postului, participanții au văzut, de asemenea, reduceri ale nivelurilor de grăsimi din sânge periculoase numite trigliceride și niveluri de zahăr sau glucoză din sânge.

Continuat

„Corpul tău intră în modul de auto-protecție pentru a păstra integritatea celulelor și a țesuturilor până când alimentele încep să intre din nou, așa că folosește grăsimi în loc de glucoză pentru combustibil”, spune Horne.

Creșterea colesterolului total poate fi doar tranzitorie.

"Se pare că colesterolul total a crescut, deoarece ficatul nu procesează la fel de mult colesterol și, în schimb, este aruncat în sânge pentru a fi folosit ca combustibil", spune el.

„Trebuie să răspundem la multe întrebări pentru a putea conecta toate aceste puncte”, spune el.

„Știm din testele noastre că acești pacienți au avut o prevalență mai scăzută a diabetului și a bolilor coronariene și acum facem backup pentru a vedea mecanismul”, spune el.

De Juice Fasts Count?

Multe așa-numitele „posturi” - cum ar fi posturile „cu suc” - sunt promovate pe larg pe Internet.

Compararea posturilor numai cu apă cu aceste posturi de suc este merele cu portocalele, spune Horne.

„Aceste sucuri postesc și curăță ar putea avea un efect similar cu restricția calorică”, spune el. „În studiile pe animale, reducerea cantității zilnice de calorii cu 40% până la 50% are un beneficiu pentru inimă, dar nu are un beneficiu atât de puternic ca postul [numai cu apă]”, spune el.

„Postul nu este o soluție rapidă, este un stil de viață pe termen lung pe care îl integrezi în viața ta normală și îl faci pe toată durata”, spune Horne, care spune că posteste o dată pe lună.

Postul nu este pentru toată lumea. „Există unele pericole pentru persoanele care prezintă un risc crescut pentru alte afecțiuni, femeile însărcinate sau care alăptează și copiii mici”, spune el.

Alte viziuni

Howard Weintraub, MD, director clinic al Centrului pentru Prevenirea Bolilor Cardiovasculare de la NYU Langone Medical Center din New York City, spune că rezultatele crescute ale LDL și ale colesterolului total în fața riscului redus de inimă și diabet justifică o investigație suplimentară.

„Avem nevoie de mai multe informații despre acest lucru”, spune el.

Noul studiu „ne spune că mâncăm prea mult și nu trebuie să mâncăm atât de mult”, spune el. Dar „înainte de a începe să-mi sfătuiesc pacienții să postească, trebuie să văd mai multe informații despre celelalte atribute ale acestor participanți la studiu”, spune el.

Continuat

Unul dintre pericolele unui post ocazional este că acesta poate fi urmat de o binge care neagă toate beneficiile potențiale pentru sănătate.

„Este ca și cum ai avea Diet Coke, astfel încât să poți avea un cheeseburger”, spune el. Sau spunând: „Dacă nu mănânc luni, nimeni nu mă va țipa când mănânc ca un porc marți și miercuri”, spune el.

Suzanne Steinbaum, MD, director pentru femei și boli de inimă la Spitalul Lenox Hill din New York, spune că nu trebuie să posti pentru a vedea schimbări benefice în factorii de risc ai bolilor de inimă.

„Dacă nu mănânci alimente proaste, profilurile tale sunt mai bune în ceea ce privește greutatea și tensiunea arterială, iar trigliceridele scad, iar glicemia scade”, spune ea, „Orice lucru extrem nu este calea de urmat . Contează modul în care mănânci zilnic ".

Concluzia ei? „Nu recomand postul, dar recomand să scapi de alimentele nesănătoase din dieta ta cât de repede poți.”

Surse

Howard Weintraub, MD, director clinic, Centrul pentru Prevenirea Bolilor Cardiovasculare, NYU Langone Medical Center, New York City.

Suzanne Steinbaum, MD, director, femei și boli de inimă, Lenox Hill Hospital, New York City.

Benjamin D. Horne, dr., MPH, director, epidemiologie cardiovasculară și genetică, Institutul Medical Heart Center Intermountain, Salt Lake City.

Sesiunea științifică anuală a Colegiului American de Cardiologie, New Orleans, 2-5 aprilie 2011.