mânca

Iată câteva întrebări frecvente de la persoanele care urmează dieta cu eczeme

„Ce tipuri de alimente pot mânca în timp ce urmez dieta cu eczeme?"

Dieta cu eczeme - Ce să mănânci zilnic (porții)
2 porții de proteine ​​de calitate (carne slabă/pește alb mic/leguminoase)
3 porții de carbohidrați de calitate (este de preferat IG scăzut - adică orez basmati, în loc de orez brun cu IG ridicat sau orez iasomie)
5+ porții de legume cu conținut scăzut de salicilat (consultați listele de alimente Eczema Diet)
1-2 porții de fructe cu conținut scăzut de salicilat (pere decojite, labă)
1 până la 3 porții de semințe de in bogate în omega-3 și/sau semințe de chia (din săptămâna 2)

„Câte proteine ​​mănânc pe servire?” Dacă mâncați carne, aveți o proteină care servește la dimensiunea palmei. Dacă serviți unui copil, atunci o palmă de dimensiunea copilului este referința dvs.
Proteina vegană poate fi consumată în cantități mai mari. Dacă nu sunteți sensibil la nuci, caju crud poate fi testat începând cu săptămâna 8 (alimentele din etapa 1, dar se recomandă prudență).

"Pot mânca carbohidrați?" Da. Cel mai bine este să aveți în fiecare zi niște carbohidrați GI sau gluten fără conținut scăzut pentru sănătatea intestinului. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au un conținut scăzut de fibre și pot provoca constipație și toxicitate intestinală, așa că vă recomandăm carbohidrați integrali de calitate. Dacă aveți sensibilitate la toate cerealele, alegeți cele mai bune soiuri fără cereale care să se potrivească alergiilor și intoleranțelor dumneavoastră.

- Trebuie să mănânc carne? Depinde de dvs. ... Vegetarienii nu trebuie să mănânce produse de origine animală - puteți lua proteine ​​vegetariene de două ori pe zi la prânz și cină și puteți combina fasole/linte cu cereale pentru a face o proteină completă.

"Pot mânca fructe de mare?" Dacă nu sunteți sensibil la pești, puteți avea pești albi mici, cum ar fi capul plat sau merluciu (peștii mari pot avea un conținut ridicat de mercur). Rețineți că o sensibilitate neagnosticată a peștilor vă poate afecta rezultatele, așa că nu mâncați fructe de mare decât dacă sunteți 100% sigur că nu reacționați.

"Pot mânca ouă?" Nu inca. Peste 70% dintre cei care suferă de eczeme reacționează la ouă, așa că evitați-i cel puțin o lună și apoi testați-i pentru a vedea dacă corpul/pielea reacționează. Rețineți dacă aveți artrită sau gută, atunci ouăle ar putea agrava durerea/simptomele. Dacă pielea ta se curăță și ouăle nu provoacă flare sau durere, le poți avea din nou. Între timp, atunci când gătiți, folosiți „Fără ou” sau alt înlocuitor de ou .

"Pot mânca lactate?" Nu în timp ce aveți eczeme. Produsele lactate sunt pro-inflamatorii, astfel încât pot crește inflamația în organism și pot agrava eczemele. Vă sugerez să evitați produsele lactate timp de cel puțin 12 săptămâni (sau până când eczemele se îmbunătățesc semnificativ) și apoi să testați produsele lactate pentru a vedea dacă eczema dvs. se aprinde. Majoritatea bolnavilor de eczeme evită sau limitează produsele lactate pe termen lung pentru pielea fără mâncărime - funcționează bine.

Pentru mai multe sfaturi cu privire la cele mai bune și mai proaste alimente pentru eczeme plus rețete și informații despre îngrijirea pielii, consultați cartea Dietă eczemă.