dieta
Una dintre întrebările pe care mi le adresez cel mai mult este aceasta ... De unde îmi iau proteinele?

Aceasta este o întrebare foarte valabilă și astăzi vreau să împărtășesc răspunsul, deoarece este posibil să obțineți o mulțime de proteine ​​ȘI să rămâneți alcaline în același timp.

Cu lista mea de 7 proteine ​​preferate pe bază de plante, nu veți avea niciodată probleme cu îndeplinirea cerințelor corpului dumneavoastră!

Acum NU mă consider vegetariană, deși mănânc o dietă pe bază de plante 99% din timp. De fapt, există vegetarieni care sunt unii dintre cei mai bolnavi oameni de pe planetă.

Doar pentru că nu mănânci carne nu înseamnă că ești sănătos.

Atât de mulți vegetarieni pe care îi întâlnesc sunt pastatari sau carbohidratari, iar produsul final al acestui mod de a mânca este ZAHARUL.

Dacă ați citit blogul meu pentru o perioadă lungă de timp, știți că ZAHARUL este ACID. Este teribil pentru corpul tău și pentru sănătatea ta în orice fel în care îl felii.

Mă consider un consumator conștient - trăiesc stilul de viață alcalin, iar când trăiești ceva zi de zi, nu este o dietă.

Așadar, întrebarea la care vreau să răspund astăzi când vine vorba de proteine ​​nu este de unde îmi iau proteinele, ci CÂTE proteine ​​am cu adevărat nevoie?

Aceasta este o întrebare mai bună, iar răspunsul este că majoritatea americanilor devin mult prea mult!

Cercetările arată că americanii primesc de două ori cantitatea de proteine ​​de care avem nevoie cu adevărat, iar excesul de proteine ​​animale este legat de osteoporoză, boli de rinichi, pietre de calciu în tractul urinar și unele tipuri de cancer.

Ai auzit vreodată de Studiul Chinei? Tot ce trebuie să știți a fost că a fost cel mai mare studiu cuprinzător asupra nutriției umane realizat vreodată și a fost realizat de NIH, National Institutes of Health. Studiul a inclus 367 de variabile, 65 de județe din China, 6.500 de adulți și, la final, au existat 8.000 de asociații semnificative statistic între stilul de viață, dieta și variabilele bolii. Pe scurt: persoanele care au consumat cele mai multe alimente pe bază de animale au avut cea mai mare boală cronică. Interesant, nu-i așa?

S-a ajuns la concluzia că o creștere de 10% a proteinelor animale a activat capacitatea de promovare a cancerului de anumite gene. Când au comparat acest lucru cu aceeași cantitate cu proteinele pe bază de plante, a fost o relație inversă. Cu alte cuvinte, s-a întâmplat contrariul. Destul de uimitor!

Acum, dacă vă place carnea, nicio problemă. Nu vă spun că nu o puteți avea și să nu o mâncați. Motto-ul meu, indiferent unde sau ce mănânc, este întotdeauna „bun, mai bun, cel mai bun”. Calitatea este cea mai importantă, așa că alegeți întotdeauna hrana pentru iarbă, ecologică și în aer liber.

Carnea este în regulă cu moderare, dar faptul că materia este carne, este încă acidă și necesită multă energie pentru ca organismul dvs. să o descompună. Deci, cel mai important, dacă veți avea carne sau pește, doriți ca dimensiunea porției să fie SIDE SHOW și NU evenimentul principal.

Deci, care este cantitatea potrivită de proteine? Răspunsul meu la asta este că toată lumea este diferită și, în primul rând, ascultă-ți corpul și ceea ce îți spune corpul tău. Americanul mediu consumă 50-70g de proteine ​​pe zi. Îmi place întotdeauna să abordez aceste întrebări cu bun simț.

În ce etapă din viața noastră creștem cel mai rapid și, prin urmare, avem nevoie de cele mai multe proteine? Așa este, un copil. Și înțelegeți acest lucru, laptele matern are doar 3-5% proteine, deci în înțelepciunea ei infinită, asta este tot ceea ce a ales Mama Natură.

Deci, respirați adânc, dacă mâncați 80% alcalin (amintiți-vă principiul meu 80/20), nu trebuie să vă faceți griji. Cel mai probabil, corpul dvs. primește toate proteinele de care are nevoie.

Uită-te la unele dintre cele mai mari și mai puternice mamifere de pe pământ care mănâncă o dietă alcalină pe bază de plante - vaci, hipopotami, elefanți, gorile și preferatul meu, rinocerul. Acestea sunt animale puternice, iar corpul lor primește toate proteinele de care ar putea avea vreodată nevoie.

Amintiți-vă, proteinele animale nu sunt singurele surse de proteine ​​ale corpului nostru. De fapt, te simți mai bine cu cât poți obține mai multă varietate.

Iată deci o listă cu primele mele 7 proteine ​​alcaline complete (conțin toți cei 9 aminoacizi esențiali):

PROTEINA ALCALINĂ COMPLETĂ # 1: semințe de chia
Proteine ​​per 2 linguri.: 5 grame

Chia este unul dintre alimentele mele preferate și îl folosesc tot timpul, mai ales cu toate antrenamentele mele de alergare și maraton, deoarece este atât de versatil în ceea ce poate face.

Este considerată o proteină completă, deoarece conține toți cei 9 aminoacizi esențiali de care organismul are nevoie.

Datorită raportului stabilizator de zahăr din sânge, proteine, grăsimi și fibre, acestea sunt adăugarea perfectă a DOMENIEI DE VÂNZĂ la dietă și vă pot ajuta să pierdeți centimetri în talie.

Dar asta nu este tot…

Semințele de chia sunt una dintre cele mai mari surse de acizi grași omega-3 pe bază de plante, despre care cercetările arată că pot reduce riscul bolilor de inimă și conțin mai multe fibre decât semințele de in sau nucile.

Sunt 50% acizi grași omega 3 și 20% proteine, motiv pentru care consider chia unul dintre cele mai perfecte alimente.

Chia este, de asemenea, o putere de fier, calciu, zinc și antioxidanți, dar cel mai bun lucru despre aceste semințe mici este că formează un gel de tufă atunci când sunt combinate cu lapte sau apă. Acest lucru le face fantastice pentru a face budinci sănătoase, îngroșarea smoothie-urilor sau înlocuirea ouălor la coacere.

Dr. Daryl’s Eat This Sfat: Adaug chia la fiecare smoothie și băutură verde pe care o prepar. Unul dintre deserturile mele sănătoase preferate este budinca de chia, care este atât de ușor de făcut, și puteți găsi 5 variante diferite de budincă de chia în produsul Off Your Acid 7-Day Cleanse.

PROTEINA ALCALINĂ COMPLETĂ # 2: semințe de cânepă
Proteine ​​per 2 linguri.: 10 grame

Studiile arată că cânepa, genul pe care îl mănânci și nu fumezi (da, există o diferență) poate combate bolile de inimă, obezitatea și sindromul metabolic, probabil pentru că sunt bogate în proteine ​​și fibre.

Acestea conțin cantități semnificative din toți cei nouă aminoacizi esențiali, precum și o mulțime de minerale alcaline, cum ar fi magneziu, zinc, fier și calciu.

Sunt, de asemenea, o sursă rară vegană de acizi grași esențiali, cum ar fi omega-3, care pot ajuta și la combaterea inflamației cronice și a depresiei.

Dr. Daryl’s Eat This Sfat: Pur și simplu presărați semințele de cânepă în salate și cereale sau adăugați pudră de proteine ​​din cânepă la shake-ul dvs. după antrenament sau smoothie-ul de dimineață pentru a vă începe ziua.

PROTEINA ALCALINĂ COMPLETĂ # 3: Quinoa
Proteine ​​pe cană: 8 grame

Quinoa nu este de fapt un cereale așa cum cred majoritatea, ci de fapt o sămânță dintr-o plantă legată de spanac, brustă elvețiană și sfeclă.

Quinoa vine la noi din America de Sud, unde incasii antici și indienii din munții Anzi au cultivat-o și venerat-o, numind-o „bobul mamei”.

Nu numai că chinoa este mai bogată în proteine ​​decât alte cereale integrale, dar oferă o proteină completă - din nou, adică toți cei 9 aminoacizi esențiali pe care trebuie să îi obținem prin dieta noastră, sunt prezenți.

Quinoa este o mâncare genială și una dintre preferatele mele absolute! Este versatil și poate fi folosit pentru a face terci de mic dejun, supe, salate, pentru a îngroșa cartofii prăjiți și este o opțiune mult mai bună pentru orez.

Dr. Daryl Mănâncă acest sfat: Quinoa funcționează excelent cu fasole pentru a crea o masă bine echilibrată. Puteți să-l amestecați dimineața cu niște fulgi de ovăz fără gluten sau puteți crește aroma și conținutul de nutrienți al salatei dvs. verzi preferate cu o lingură de quinoa. Îmi place, de asemenea, să folosesc quinoa încolțită în granolele sănătoase.

PROTEINA ALCALINĂ COMPLETĂ # 4: Pâinea Ezechiel
Proteine ​​pe 2 felii: 8 grame

Pâinea Ezekiel este făcută din boabe sănătoase încolțite, care mărește în mod absolut conținutul de fibre de pâine și vitamine nutritive și o face mult mai ușoară pentru sistemul digestiv în comparație cu majoritatea celorlalte pâini.

Câteva exemple de boabe încolțite sunt orz, fasole, linte, mei, grâu și spelta - De asemenea, conține și 18 aminoacizi impresionanți.

Aceasta include toți cei nouă aminoacizi esențiali care fac din pâinea Ezekiel o proteină completă, ceea ce majoritatea celorlalte produse din pâine nu pot pretinde.

Recomand absolut pâinea Ezekiel ca noua dvs. bază de sandwich în loc de pâine albă.

Da, există o cantitate mică de gluten în pâinea Ezekiel, pe care aș numi-o NUMAI dezavantaj, dar a avea 2 felii din aceasta este o opțiune mult mai bună decât majoritatea alternativelor pentru micul dejun.

De asemenea, vă va asigura că veți obține cel puțin 8 grame de proteine ​​complete de fiecare dată când vă așezați la micul dejun sau la prânz.

Dr. Daryl’s Eat This Sfat: Utilizați pâinea Ezekiel în orice fel ați folosi pâinea tradițională; este extrem de versatil. Puteți avea pâine prăjită cu unt de migdale crude, o strop de miere de Manuka și puțină scorțișoară, SAU puteți avea niște pâine prăjită Ezekiel cu niște felii de avocado, strop de ulei de măsline extravirgin, chimen, sare de mare, suc de lime, coriandru, roșii și niște jalapeno dacă doriți o lovitură.

PROTEINA ALCALINĂ COMPLETĂ # 5: Hummus
Proteine ​​la 2 linguri: 3 grame

Hummus este un clasic și, când este făcut proaspăt, nu numai că este ambalat cu proteine ​​cu 3 grame pentru fiecare 2 linguri, dar este, de asemenea, alcalin.

Fasolea Garbanzo sau nautul sunt bogate în lizină, iar tahini este o sursă bogată de aminoacizi metionină.

În mod individual, aceste alimente sunt proteine ​​incomplete, dar atunci când le combinați pe cele două pentru a face hummus, ele creează o proteină completă.

Rețineți că nu toate mărcile de hummus cumpărate în magazin conțin tahini și pot conține o mulțime de alte ingrediente acide.

Dr. Daryl Mănâncă acest sfat: Răspândiți hummus pe sandvișuri în loc de muștar, maion și alte tartine, sau folosiți-l ca o baie pentru legume crude. Este, de asemenea, o gustare minunată atunci când efectuați curățarea de 7 zile cu acidul!

PROTEINA ALCALINĂ COMPLETĂ # 6: Edamame
Proteine ​​pe cană: 8 grame

Soia aburită este bogată în aminoacizi esențiali și fibre. Soia oferă, de asemenea, un alt succes solid de proteine ​​complete, oferind 8 grame pe cană. Sunt, de asemenea, o sursă mare de magneziu mineral alcalin.

Dar iată avertismentul meu cu edamame și orice alt produs pe bază de soia în acest sens. Soia este sănătos atunci când îți cunoști sursa. Dar 90% din soia pe care o cumpără oamenii este modificată genetic, motiv pentru care ar trebui să stați departe de edamame în majoritatea restaurantelor cu sushi.

Când le cumpărați singur, puteți fi în control deplin și, dacă nu vedeți organice și fără OMG pe etichetă, rămâneți departe de ea!

Dr. Daryl Mănâncă acest sfat: Puteți mânca boabe de soia prăjite sau aburite singure sau ca o gustare excelentă din mers sau le puteți adăuga la un mix de casă. Unul dintre preferatele mele este soia cu taxă OMG aburită cu ulei de susan prăjit și sare de mare sănătoasă.

PROTEINA ALCALINĂ COMPLETĂ # 7: Fasole
Mung (14g) Adzuki (17g) linte (18g) bleumarin (16g) negru (15g) alb (17g) rinichi (15g)

Pe lângă numărul lor ridicat de proteine, iată de ce fasolea este atât de mare. Sunt, de asemenea, bogate în fibre și antioxidanți și sunt relativ ieftine dacă aveți un buget, iar durata lor de valabilitate merge mult, așa că, dacă avem preparatori acolo, adăugați-l pe listă.

Fasolea conține fier, zinc, calciu, seleniu și folat și are un indice glicemic scăzut, ceea ce le face foarte alcaline.

Dr. Daryl Mănâncă acest sfat: Fasolea ae știe ca fructul magic! Pentru a evita acest lucru, încercați aceste sfaturi. De asemenea, puteți adăuga o bandă mare de alge marine Kombu uscate în vasul de fasole și apă înainte de fierbere sau încercați să adăugați o felie sau două de ghimbir, fenicul sau semințe de chimen.

Iată câteva alte proteine ​​vegetale de mare putere de luat în considerare:

Spanac - 5 g/cană
Lintea - 18g/cana
Mazăre - 8g/cană
Migdale - 4g/2 lingurițe.
Caju - 5g pe cană
Unturi de nuci - 7g per 2 lingurițe.
Semințe de floarea-soarelui - 6g per ¼ cană
Tofu - 12g pe 5 oz.
Legume cu frunze verzi închise - 3g pe cană

Atâta timp cât mâncați câteva surse bune de proteine ​​pe bază de plante pe tot parcursul zilei, veți fi într-o formă excelentă, din punct de vedere proteic.

Dacă sunteți în căutarea unor rețete alcaline MARE care sunt ambalate cu toate proteinele pe care tocmai le-am menționat, atunci trebuie să consultați Get Off Your Acid 7-Day Cleanse.

Sărbătorile sunt aici și știm cu toții cum merge, așa că asigurați-vă că aveți grijă de dvs. în acest moment distractiv, dar stresant.

Curățați-vă corpul sau, dacă nu sunteți pregătit pentru programul complet, folosiți cele 105 rețete delicioase pentru a mânca regula 80/20 între sărbători.