prea

Pot să ajung prea alcalin? Este o întrebare care mi se pune mult și vreau să vă liniștesc mintea în acest ghid cu privire la ce poveste adevarata este aici cu dieta alcalină, efectele acidității, dacă mănâncă alcalin ajută și dacă poate merge prea departe!

Îi învăț pe oameni cum să aibă un succes uriaș cu dieta alcalină din 2004, sau așa cum prefer să o numesc - viața alcalină (nu este o „dietă”) și această idee de a deveni prea alcalin este una dintre cele mai frecvente preocupări care apar. Și este o preocupare legitimă pentru atât de mulți oameni, deoarece intuitiv, are un fel de sens.

Când vă gândiți la asta într-un fel de „bun simț” - este ușor să înțelegeți cum: dacă logica este că consumul de prea multe alimente acide ne va face „prea acizi”, atunci consumul de alimente alcaline ar putea să ne facă și pe noi alcalin '.

Are sens corect?

Din fericire, nu funcționează așa.

De ce să fii „prea alcalin” este practic imposibil

Cel mai mare mit/argument împotriva dietei alcaline este că „nu-ți poți schimba pH-ul” și în ghidul meu de aici, care rupe complet noțiunea respectivă (da, complet), arăt cum este o afirmație complet ridicolă, deoarece obiectivul din dieta alcalina NU este sa iti schimbi pH-ul! Scopul este de a vă sprijini corpul pentru a vă menține pH-ul la 7.365 alcalin.

Deteriorarea unei diete acide se face atunci când mâncăm în mod constant alimente și bem băuturi care ne împing pH-ul din sânge sub 7, în ceea ce comunitatea științifică a numit „acidoză indusă de dietă”.

Când facem acest lucru, corpul intră în modul de alertă roșie pentru a face tot ce este necesar pentru a tampona aciditatea și a împinge pH-ul sângelui înapoi la alcalin.

Acest lucru provoacă multe daune - ale căror efecte sunt incredibil de îndelungate, dezechilibrând fiecare dintre cele pe care le numesc „Cele cinci sisteme master” ale sistemului endocrin (hormonal), digestiv, imun, detoxifiere și, bineînțeles, sisteme de tamponare a acidului.

Acest mediu acid (și daunele cauzate de necesitatea imediată a organismului de a readuce pH-ul la alcalin) este ceea ce stabilește scena pentru boală și boală - acidoza constantă indusă de dietă cauzată de dieta noastră modernă. (Discut aici mai în profunzime dacă doriți să mergeți mai adânc în acest sens).

Când există prea multă aciditate pentru a face față corpului, ca doar câteva exemple rapide de MII de efecte lovite, acest lucru poate avea:

  • După cum sa menționat în lucrarea de cercetare „Examinarea relației dintre acidoză indusă de dietă și cancer”, „încărcătura netă de acid” din organism determină suprarenalele să elibereze excesul de cortizol, nu numai că stresează suprarenalele și duc la oboseală suprarenală (ceea ce duce apoi la greutate) creștere, oboseală, dispoziție scăzută și așa mai departe), dar cortizolul crescut cronic este unul dintre cele mai frecvente precursori la zeci de tipuri de cancer diferite
  • Și în lucrarea „Acidoza metabolică de grad scăzut indusă de dietă și rezultatele clinice” cercetătorii arată cum deversarea acidității în sânge determină o eliberare excesivă de insulină - nu numai că duce, bineînțeles, la rezistența la insulină, mai mult stres la nivelul suprarenale și pancreas (și atunci când pancreasul este stresat pierde capacitatea de a arde grăsimi pentru combustibil), dar și eliberarea insulinei provoacă inflamații în organism - care este precursorul practic al oricărei boli și boli despre care știm!
  • PLUS (și voi face acest lucru ultimul - cred că probabil obțineți imaginea), în lucrarea „Reducerea încărcăturii de acid dietetic: Cum o dietă mai alcalină beneficiază pacienții cu boală renală cronică”, autorul arată cum există mai multă aciditate decât poate face corpul imediat, „acidul rămas este neutralizat sau depozitat în corp. Oase și mușchi se pierd pentru a neutraliza acidul. ” Mii de studii precum aceasta și aceasta au continuat să arate cum o dietă acidă este direct legată de pierderea musculară și osteoporoză.

Prin urmare, nu mâncăm alimente alcaline pentru a ne face pH-ul MAI alcalin, mâncăm aceste alimente pentru a oferi corpului nostru instrumentele necesare pentru a menține fără efort acest pH, repara, vindeca, hrăni, restabili și prospera.

Aceste alimente alcaline sunt cele care sunt pline de vitamine, minerale, antioxidanți, antiinflamatoare - o abundență de bunătate și hrană.

Când îi oferim corpului nostru tot ce trebuie să facă, treaba este corectă, nu devine în mod inutil prea alcalin. Pur și simplu nu se întâmplă.

Alimentele pe care le consumăm sunt formatoare de acid, precum zahăr, gluten, sifon, chipsuri, ciocolată, pizza, alcool etc. au un pH care scade la pH 3-4.

Chiar și cele mai alcaline alimente formează aproximativ pH 7,5-8,2.

Poți vedea diferența aici?

Amintiți-vă, de asemenea, că scala pH-ului este logaritmică, ceea ce înseamnă că pH-ul 6 este cu 10 ori mai acid decât pH-ul 7, pH-ul 5 este 100x, pH-ul 4 este 1000x ...

Puteți vedea cât de ușor este să intrați într-o stare de acidoză, dar pe de altă parte, cum pur și simplu nu vă suprasolicitați excesiv corpul cu „prea multă” alcalinitate.

Chiar și în situația teoretică în care ai consumat cumva un nivel nebunesc (sincer imposibil) de alimente alcaline care ți-au determinat pH-ul să devină prea alcalin, corpul tău l-ar întoarce înapoi ca în fiecare zi, cu fiecare cafea sau alimente procesate, alimente ambalate, zahăr.

Și din nou, gândiți-vă la cât de ușor alcaline sunt aceste alimente cele mai alcaline, în comparație cu cât de șocant de acide sunt aceste alimente cele mai acide ... ei bine, ar fi nevoie de o cantitate uriașă, uriașă de efort pentru a fi chiar ușor peste alcaline, în comparație cu un singur sifon să devii nebun peste acid.

Ce este atunci alcaloza?

Deci, dacă spun că vrei să stai bine în afara „acidozei induse de dietă”, ce zici de alcaloză?

Alcaloza este posibilă - este numele dat atunci când pH-ul sângelui este în mod constant prea alcalin - și asta este ceea ce unii critici (de obicei cei din industria medicală/farmaceutică) citează atunci când critică modul alcalin.

Cu toate acestea, alcaloza indusă de dietă nu este posibilă. Ei bine, dacă chiar ai vrut să încerci să devii prea alcalin, ai putea, dacă ai vrea să mănânci volume sincer nebunești de alimente specifice, dar nu este posibil în realitatea normală. Sigur că este posibil teoretic, dar ar trebui să consumi o cantitate atât de NEBUNĂ de ridicolă de alimente alcaline încât alcaloza, în acea etapă, ar fi probabil cea mai mică dintre grijile tale!

Alcaloza este o termen medical care este dat atunci când pH-ul din sânge este prea mare, dar apare numai atunci când există o afecțiune gravă în organism. Se prezintă în patru forme, cele mai comune două fiind primele două aici:

  1. Alcaloză metabolică:Alcaloza metabolică se dezvoltă atunci când corpul pierde prea mult acid sau câștigă prea multă alcalinitate - într-un ritm cauzat de o afecțiune subiacentă, cum ar fi boli cronice de rinichi, vărsături prelungite, afecțiuni suprarenale cauzate de boala Cushing sau tumori suprarenale sau abuzul de diuretice.
  2. Alcaloza respiratorie:Alcaloza respiratorie atunci când plămânii nu pot elimina suficient dioxidul de carbon (CO2) produs de organism - iar cea mai frecventă cauză este hiperventilația (cauzată de o afecțiune medicală de bază). Astmul, BPOC, pneumonia și apneea de somn sunt cele mai frecvente cauze ale hiperventilației, iar bolile hepatice și bolile pulmonare pot juca, de asemenea, un rol.
  3. Alcaloza hipocloremică:
    apare atunci când există o scădere semnificativă a clorurii în corpul dumneavoastră. Acest lucru se poate datora vărsăturilor severe prelungite sau transpirației induse de o afecțiune.
  4. Alcaloza hipokalemică: apare într-o stare de deficit sever de potasiu mineral alcalin. Boala renală, transpirația excesivă și diareea sunt cele mai frecvente cauze ale acestui lucru.

Rezumat: Ar trebui să-mi fac griji în legătură cu obținerea PRAI alcalină?

Pe scurt - alcaloza poate fi cauzată doar de o afecțiune medicală, nu de consumul de alimente alcaline. Dacă ați avut această preocupare în trecut, sper că acest lucru vă va liniști mintea.

Și dacă cineva a încercat vreodată să vă spună că nu ar trebui să „alcalinizați” din această cauză - acum aveți răspunsul să le puneți la locul lor 🙂

sper ca asta ajuta,
Ross

PS. o întrebare legată de aceasta este „de ce să mănânci alcalin sau să bei alcalin pentru că stomacul este oricum acid” - și am răspuns la asta în profunzime aici.

Referințe științifice și linkuri

Carnauba RA, Baptistella AB, Paschoal V, Hübscher GH; Acidoza metabolică de grad scăzut indusă de dietă și rezultatele clinice: o revizuire; Nutrienți 2017, 9 (6), 538; (legătură)

Dawson-Hughes B, Harris SS, Ceglia L. Dietele alcaline favorizează masa de țesut slab la adulții în vârstă; Revista Americană de Nutriție Clinică, Volumul 87, Numărul 3, 1 martie 2008, paginile 662–665 (link)

Gaw A, Murphy MJ, Srivastava R, Cowan RA, O'Reilly DS. Tulburări acido-bazice. În: Gaw A, Murphy MJ, Srivastava R, Cowan RA, O'Reilly DS, eds. Biochimie clinică: un text color ilustrat. A 5-a ed. Philadelphia: PA: Elsevier; 2013: cap 24.

Lambert H, Frassetto L, Moore JB, Torgerson D, Gannon R, Burckhardt P, Lanham-New S. Efectul suplimentării cu săruri alcaline de potasiu asupra metabolismului osos: o meta-analiză. Osteoporos Int. 2015 apr; 26 (4): 1311-8. (legătură)

Passey C. Reducerea încărcăturii de acid dietetic: în ce fel beneficiază o dietă mai alcalină pacienților cu boli renale cronice; Jurnal de nutriție renală; Mai 2017 Volumul 27, numărul 3, paginile 151-160 (link)

Robey IF, examinarea relației dintre acidoză indusă de dietă și cancer; Metabolism nutrițional; 2012; 9: 72 (link)