Ținând cont de acest lucru, este OK să încălziți laptele de soia?

laptele

În ciuda versatilității atotputernicului soia, lapte făcut din el nu rezistă prea bine la căldură. Transferați lapte de soia într-o cratiță cu fundul greu și așezați-o pe aragaz la un nivel scăzut căldură. Poti căldură lapte de soia până la 170 F, dar aveți nevoie doar de aproximativ 150 F dacă îl adăugați la cafea sau ceai.

Mai mult, puteți încălzi laptele de soia Alpro? Bună Rachel, nu e nici o problemă să ne-o folosim soia. Noimi-ar recomanda il incalzesti ușor pentru a evita fierberea, amestecând la fiecare 20 de secunde.

În acest mod, laptele de soia se coagulează atunci când este încălzit?

Cei doi factori din spatele coagulare de lapte de soia sunt aciditatea și temperatura. Căldură accelerează procesul; cu atât este mai fierbinte lapte de soia, cu atât este mai puțin acid pentru a coagulare ea și cu cât este mai fermă cașa rezultată. Am auzit asta Incalzi lapte de soia mai întâi ajută la evitarea coagulării, dar fierbinte lapte de soia de fapt coagulare Marea.

Cum încălziți laptele de soia fără a vă coagula?

Pare a fi cel mai bun mod de a preveni coagulare este să cald lapte de soia încet, turnându-l mai întâi în ceașcă, apoi adăugați treptat cafeaua. Lăsând cafeaua să se răcească puțin înainte de a adăuga lapte de soia și evitarea boabelor de cafea mai acide poate ajuta, de asemenea.