1. Fermentarea iaurtului

poți

Iaurtul este un fel de produs lactat care este fabricat din lapte proaspăt, pasteurizat, apoi se adaugă bacterii benefice (starter) în lapte, apoi răcit și umplut după fermentare. În prezent, produsele din iaurt de pe piețele laptelui sunt preponderent coagulate, agitate și adăugate cu diferite tipuri de gem de suc de fructe și alte accesorii. Iaurtul nu numai că reține toate avantajele laptelui dar, de asemenea, își îmbunătățește punctele forte și evită punctele slabe în unele aspecte ale procesului de procesare, făcându-l mai potrivit pentru nutriția umană și produse de îngrijire a sănătății.

2. Eficacitatea iaurtului

Iaurtul fermentat sau băuturile cu iaurt par a fi mai populare pe piață decât laptele cu aromă puternică. Care sunt efectele iaurt comparativ cu laptele? Știi beneficiile iaurtului? Iaurtul este lapte fermentat de bacterii lactice. Acesta își are originea în Bulgaria. Iaurtul este bogat în proteine ​​și bacterii lactice, precum și calciu și diferite tipuri de vitamine, cum ar fi vitamina B1, vitamina B2 și vitamina B6.

Iaurtul are efect de frumusețe și frumusețe, consumul de iaurt poate face pielea mai lubrifiată, dar poate, de asemenea, să hidrateze intestinele și să amelioreze constipația. Motivul pentru care iaurtul are efectul ameliorarea constipației în viața de zi cu zi este că iaurtul conține abundent acid organic, care poate promova secreția de acid gastric, care este foarte util pentru oameni pentru a digera alimentele. Persoanele cu probleme de constipație pot bea mai mult iaurt. Iaurtul este bogat în minerale anorganice extrem de active, oligoelemente precum zincul, vitamina A și unii derivați ai vitaminei E.

Aportul acestor substanțe poate ajuta oamenii să expulzeze substanțe toxice din organism. Știm că motivul acneei este că există unele toxine în corpul nostru. Așadar, de multe ori bem iaurt pentru a otrăvi corpul. De asemenea, este util să eliminați acneea atunci când hormonul este excretat din corp. Iaurtul are, de asemenea, un rol în suplimentarea calciului, ați putea spune, și laptele poate completa calciul, de ce trebuie să bem iaurt? Iaurtul conține acid lactic. Când calciul din iaurt întâlnește acidul lactic, acesta va fi combinat. În acest moment, calciul combinat cu acidul lactic va fi mai ușor absorbit.

Prin urmare, efectul suplimentării cu calciu în iaurt este mai bun decât cel din lapte. Ultimul efect al iaurtului este scăderea colesterolului. Odată cu îmbunătățirea nivelului de trai, mulți oameni vor avea colesterol ridicat, dar iaurtul conține 3-3 acid hidroxi-3 metil glutaric, iar acidul lactic poate reduce eficient colesterolul din sânge.

Știm că iaurtul poate fi folosit ca băutură în viața noastră de zi cu zi. Putem bea iaurt în orice moment, dar când este iaurtul cel mai bun pentru sănătatea noastră? Dimineața devreme este cel mai scăzut nivel de calciu din sângele uman, când consumul de iaurt este favorabil absorbției de calciu a oamenilor în alimente. Consumul de iaurt poate atenua daunele cauzate de radiații, astfel încât consumul de iaurt după utilizarea unui computer poate atenua deteriorarea radiațiilor corpului uman.

După fermentare, bacteriile lactice din iaurt pot crește foarte mult conținutul de proteine, peptide și aminoacizi din iaurt. Consumul unei cani de iaurt după-amiaza poate relaxa starea de spirit a lucrătorilor și poate îmbunătăți eficiența muncii. Dacă bei iaurt pe un stomacul gol, poate provoca leziuni stomacale într-o oarecare măsură, dar o ceașcă de iaurt după mese poate ajuta în mod eficient digestia.

4. Iaurtul poate pierde în greutate?

Cel mai mult iaurt de pe piață sunt băuturile cu iaurt, care sunt etichetate „iaurt aromat” pe ambalajul produselor. Acest tip de iaurt are un conținut foarte ridicat de zahăr. Oamenii spun adesea că persoanele care slăbesc nu pot bea Coca-Cola, dar, de fapt, conținutul de zahăr dintr-o ceașcă de iaurt este mai mare decât cel al unei sticle de Coca-Cola. Pe lângă conținutul de zahăr, să vorbim despre probiotice. Sloganul nostru comun este „probiotice vii”. Probioticele pot promova peristaltismul intestinal, dar indiferent dacă sunt probiotice sau bacterii lactice, nu pot trăi deloc în acid gastric. Așadar, iaurtul promovat de diverși producători poate ajuta la pierderea în greutate, ceea ce este înșelător.

5. Ar trebui să aruncăm iaurtul expirat direct?

În viața noastră de zi cu zi, uităm adesea să mâncăm alimente, care nu mai sunt actuale. Deci după expirarea iaurtului, o aruncăm direct? Există vreo altă utilizare pentru iaurtul expirat? Dacă iaurtul pe care l-am pus în casă este depășit, îl putem folosi pentru a crea un mască de iaurt. Masca realizată cu iaurt ne poate face pielea mai ușor de absorbit și are ca efect albirea și reaprovizionarea apei. Dacă facem o mască fără iaurt expirat, este prea luxos. Dar dacă există iaurt restanțiat, este prea rău să-l arunci. Poate fi folosit pentru a face o mască de iaurt.

1. Diabeticii nu ar trebui să bea iaurt. Am spus mai devreme că iaurtul are un conținut ridicat de zahăr, așa că unii oameni vor spune că diabeticilor le este strict interzis să bea iaurt, dar de fapt, deși iaurtul conține zahăr, zahărul din sânge nu crește rapid, acidul lactic din iaurt poate întârzia golirea gastrică, dimpotrivă, ajută la controlul postprandial zahăr din sânge, iar calciul bogat din iaurt poate fi echilibrat. Glicemia nu agravează starea.

2. Iaurtul nu poate fi încălzit. Iarna, dacă vrem să bem iaurt, gustul rece este descurajant. Unii oameni spun că efectul iaurtului încălzit va fi redus, dar iaurtul poate fi încălzit corespunzător, dar pentru a evita încălzirea la temperaturi ridicate. De asemenea, iaurtul poate afecta gustul atunci când este încălzit. Este un zvon că iaurtul nu poate fi încălzit.

3. Cu cât iaurtul este mai acru, cu atât este mai mare valoarea nutrițională. Lactobacillus Bulgaricus trebuie folosit pentru a face iaurt. Dacă bacteriile sunt dominante în conținut, aciditatea va fi mai mare. Lactobacillus se va înmulți rapid în mediul exterior, ceea ce va crește aciditatea iaurtului. Nu este favorabil absorbției umane și sănătății gastrointestinale, deci nu este iaurtul mai bun.

Efectul suplimentelor de calciu asupra iaurtului nu este la fel de bun ca cel al laptelui. Când vorbim despre efectul suplimentelor de calciu, oamenii se gândesc la lapte. Ei cred că efectul suplimentării cu calciu este mai bun decât iaurtul. În procesul de fermentare, bacteriile lactice descompun lactoza în acid lactic, ceea ce reduce conținutul de lactoză, dar reține alți nutrienți în lapte, astfel încât iaurtul are în continuare efectul suplimentării cu calciu.