căpșuni

Prajitura bogata in proteine, pufoasa cu alimente inger, se intalneste cu stratul de branza dulce; ambele acoperite cu căpșuni proaspete - toate răcite la perfecțiune! Doar 82 de calorii, 8 g carbohidrați, 12 g proteine ​​și 0,5 g grăsimi pe felie. Prieteni macro magici SERIOSI!

Nu pot nici măcar cu acest desert băieți. Adică mai ales cu acea bază de prăjituri cu alimente înger. Cum are gustul ăla delicios și este încă nebun macro-prietenos ? Nu ai ghici niciodată ceva atât de delicios care ar putea ieși din ingrediente.

Ingrediente pentru prepararea tortului cu alimente înger proteine:

  • PEScience gourmet pudră de proteine ​​de vanilie - Am ales să experimentez mai întâi cu vanilia clasică, astfel încât să pot simți rețeta. Acum mă gândesc că brânza cu căpșuni ar fi și o alegere uimitoare!
    Pentru toate produsele PEScience, puteți utiliza codul LaurenFitFoodie pentru a economisi 15%.
  • Albusul de ou (de la ou - nu carton!) - va detalia mai târziu această importanță a acestui lucru.
  • Crema de tartru - OK. Nu o să mint. Prima dată folosind acest condiment. A trebuit să întreb o doamnă din magazinul alimentar cum arăta 😆
    „Crema de tartar, un produs secundar al procesării vinului și sucului de struguri, este o sare acidă care acționează ca un stabilizator în Rețete care necesită albușuri bătute, cum ar fi bezea, tort de mâncare înger și sufle. Când sunt biciuite, albușurile de ou (cunoscute și ca albume) se pot umfla de până la opt ori volumul lor inițial. ” -Nadia Arumugam (ardezie)
  • Stevia - sau orice alt îndulcitor la alegere. Am folosit Truvia pentru această rețetă.
  • Extract de vanilie - folosesc marca Watkins pe care o comand de pe Amazon.

Albușurile de carton nu vor funcționa - trebuie să le folosiți pe cele reale!

Ascultă, știu că poate fi tentant doar „bine, albușurile de carton sunt suficient de apropiate”. NU. Absolut nu! Crede-mă, am gândit la fel! Am experimentat ambele moduri - cu albușuri dintr-o cutie de carton și albușuri de ou dintr-un ou. Și să vă spun, diferențele de prăjituri nici măcar nu se compară. Cel făcut cu albușuri de carton este mai masticabil și are un gust de prăjitură cu proteine. Cea făcută cu albușuri dintr-un ou este FLUFFY și cushiony și se topește în gură CERUL.

Albușurile de ou din cutie nu se bat la fel. Ai încredere în mine.

  • Springform tigaie - puteți utiliza orice tigaie! Îmi plac doar pe acestea, fiindcă este util să pot aluneca de pe laturi!
  • Mini spatule - unul dintre accesoriile mele preferate de bucătărie! Le folosesc pentru orice, dar sunt deosebit de perfecte în această rețetă pentru a ajuta la prevenirea dezumflării amestecului de albuș de ou (siliconul este mai bun pentru aceasta în loc de o lingură metalică tradițională).

Proteine ​​Angel Food Cake Topping:

  • Glazură de brânză cremă - Îmi place să folosesc cremă de brânză fără grăsimi. În principal, pentru că are același gust pentru mine, mai ales atunci când este transformat în glazură. Și pentru că îmi place să-mi iau grăsimile din brânzeturi și unt de arahide. Dar dacă doriți să utilizați 1/3 cremă de brânză cu grăsimi reduse, am inclus și informațiile nutriționale pentru aceasta mai jos.
  • Căpșuni - am folosit căpșuni proaspete. Știam că voi presara zahăr de cofetărie deasupra și căpșunile mele erau deja dulci, așa că le-am urmărit și le-am deasupra proaspete! Simțiți-vă liber să amestecați mai întâi într-un castron cu îndulcitor dacă doriți să fie mai dulci 😉