bento

Schimbarea rutinei de geanta maro într-o cutie de prânz bento poate fi soluția pentru lupta de la prânz!

S-a săturat copilul tău de aceeași rutină veche de sandwich cu curcan? Vă este greu să încorporați câteva legume și fructe în masa de prânz a copilului dumneavoastră? Aflați despre caseta bento pentru o nouă soluție la prânz.

Ce este o cutie bento?

Bento este un tip de masă japoneză servită într-un recipient care este secționat pentru a avea 3 sau mai multe compartimente pentru a conține diverse feluri de mâncare. Copilul dvs. este sensibil la atingerea alimentelor sale? Având aceste compartimente, puteți evita cu ușurință alimentele să se atingă sau să se strice! O cutie bento poartă de obicei o singură porție dintr-o masă întreagă. A fost folosit pentru a hrăni oamenii în festivaluri și petreceri când a apărut în Japonia la începutul anilor 1300 (1). Ceva mai târziu, japonezii au început să folosească aceste cutii pentru a-și transporta mesele atunci când călătoreau sau ca o modalitate de a împacheta prânzul pentru serviciu.

Modul de gândire bento.

Având aceste compartimente, ești obligat să adaugi mai multe tipuri de alimente - ceea ce reprezintă o modalitate excelentă de a adăuga varietate și de a face o masă mai echilibrată! Folosiți legume și fructe pentru a adăuga o anumită culoare mesei - există multe beneficii pentru sănătate atunci când mâncați culorile curcubeului!

  • Compartimentul nr. 1: Fructe și/sau legume
  • Compartimentul 2: proteine ​​(fasole, carne, carne de pasăre, pește, produse lactate, produse din soia)
  • Compartimentul nr. 3: Carbohidrați (pâine integrală/tortilla, orez brun, cartofi, porumb, mazăre verde)

Iată câteva modalități de a condimenta lucrurile pentru a crea un prânz mai echilibrat, interesant și mai colorat pentru copilul dumneavoastră:

Sandwich de curcan cu felii de curcan, brânză și 2 felii de pâine albă

Compartimentul nr. 1:

Un sandviș jumătate * de curcan cu pâine integrală

Compartimentul nr. 2:

Compartimentul nr. 3:

Compartimentul nr. 1:

Felii de pâine pita din cereale integrale și mazărea de zahăr

Compartimentul nr. 2:

Compartimentul nr. 3:

Căpșuni feliate cu câteva cașcavaluri de mozzarella

Unt de arahide și Sandwich Jelly pe pâine albă

O pungă de biscuiti graham

Compartimentul nr. 1:

O jumătate de sandviș - unt de arahide și gem de fructe (sau banane feliate) cu pâine integrală

Compartimentul nr. 2:

Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi/fără grăsime, acoperit cu afine

Compartimentul nr. 3:

Frigarui de legume cu soia (edamame) si rosii cherry


* În funcție de grupa de vârstă, un sandwich complet oferit cu legume și fructe poate fi mai potrivit.

Vi se par rezonabile aceste swap-uri? Toate pot fi bătute în mai puțin de 10 minute - trebuie doar să vă planificați din timp pentru a vă asigura că aveți toate ingredientele! Amintiți-vă, cu cât copilul dumneavoastră este mai expus la consumul de legume, fructe și alte alimente nutritive, cu atât este mai probabil să dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase până la maturitate.

Rețetă simplă de orez prăjit Bento

Iată o rețetă bento ușor de încercat!

Ingrediente:

Resturi de orez prăjit (vezi mai jos pentru o rețetă)

  • 1/4 cană de soia congelată
  • 1/2 linguriță sare
  • 2/3 cană Cuburi de fructe (căpșuni, struguri, ananas)
  • 6 scobitori sau frigarui de plastic

Directii:

  1. Aduceți 1-1/2 cană de apă la fiert într-o cratiță mică, adăugați o picătură de sare și lăsați-o să se dizolve. Aruncați boabele de soia congelate (fără decojite) și lăsați-le să fiarbă timp de 1 ½ până la 2 minute.
  2. Se strecoară conținutul printr-o strecurătoare pentru a se scurge. Lasă-l să se răcească.
  3. Dacă folosiți scobitori (asigurați-vă că copilul are vârsta suficientă pentru a preveni rănirea!), Clătiți-le cu apă și rotiți-le în mâini pentru a vă asigura că nu există așchii.
  4. Soia răcită cu frigărui - aproximativ 5 pe frigărui.
  5. Frigărui căpșuni, ananas și apoi struguri.
  6. Așezați orezul prăjit cu legume în cel mai mare compartiment, apoi așezați fructe și boabe de soia în celelalte două compartimente.

Iată defalcarea nutrienților:

Glucide, legume și proteine: Orez prăjit cu legume și ouă (rețeta de mai jos)

Proteină: Frigarui de soia

Fructe: Kabob de fructe

Rețetă cu orez prăjit cu usturoi (aceasta produce aproximativ 6-8 porții)

Ingrediente:

  • 4 cani de orez fiert (amesteca 2 cani de orez brun cu 2 cani de orez alb)
  • 1 lingura ulei vegetal/arahide/canola
  • 2 ouă bătute
  • 1/8 ceașcă de ceapă verde feliată subțire
  • 1-2 lingurițe ghimbir proaspăt tocat (sau pudră de ghimbir)
  • 3 căței de usturoi tocat (sau 2 lingurițe de pastă de usturoi)
  • 2/3 cani morcovi mărunțiți
  • 2/3 cană de broccoli (tăiate în bucăți mici)
  • 2/3 cană mazăre congelată
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1/4 cană sos de soia
  • Ardei alb după gust

Directii:

  1. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mare și adăugați ulei de arahide. Odată ce uleiul este încălzit, adăugați amestecul de ouă și amestecați.
  2. Adăugați ceapa verde, usturoiul și ghimbirul în tigaie și aruncați pentru un minut.
  3. Adăugați morcovi și broccoli și continuați să amestecați prăjiți timp de 1 ½ minut.
  4. Adăugați ulei de susan, orez și mazăre verde și amestecați. Se amestecă prăjiți amestecul timp de 2-3 minute.
  5. Adăugați sos de soia și piper alb și amestecați prăjiți încă 1-2 minute.
  6. Servi