Un nou studiu publicat în revista Frontiers in Aging Neuroscience a identificat un alt factor printre mulți studiați pentru a contribui la boala Alzheimer.

prea

Potrivit cercetătorilor, consumul excesiv de zahăr are ca rezultat o disfuncție metabolică, care la rândul său crește riscul de a dezvolta afecțiuni cognitive grave mai târziu în viață. Datele se concentrează în jurul unui proces numit metabolismul fructozei, în care creierul produce o abundență de carbohidrați simpli.

Atunci când este consumat în exces, (mai ales prin zaharuri procesate), metabolismul fructozei din creier priva organismul de energia cerebrală de care are nevoie pentru a îndeplini alte funcții neurologice importante. În timp, această anomalie atrofiază neuronii creierului.

„În esență, propunem că boala Alzheimer este o boală modernă determinată de modificări ale stilului de viață alimentar în care fructoza poate perturba metabolismul cerebral și funcția neuronală”, scriu autorii în noul raport.

„Pierderea funcției cognitive în boala Alzheimer este legată patologic de încurcăturile neurofibrilare, depunerea amiloidului și pierderea comunicării neuronale. Rezistența la insulină cerebrală și disfuncția mitocondrială au apărut ca un factor important care contribuie la patogeneza care susține ipoteza noastră că metabolismul cerebral al fructozei este o cale cheie de inițiere a bolii Alzheimer. "

Fructoza, un zahăr natural, frecvent întâlnit în fructe, alimente procesate, băuturi răcoritoare și sirop de porumb, este procesat în ficat. În comparație cu glucoza care este distribuită pe tot corpul sub formă de zahăr din sânge, fructoza nu suprima pofta de mâncare. De fapt, s-a raportat că promovează supraalimentarea, provoacă rezistență la leptină, împiedică reglarea grăsimilor și crește riscul de a dezvolta obezitate și diabet de tip 2.

Fructoza este unică printre nutrienți, deoarece activează o cale de supraviețuire pentru a proteja animalele de foame prin scăderea energiei din celule, în asociere cu degradarea adenozinei monofosfat la acid uric. Scăderea energiei din metabolismul fructozei stimulează furajarea și consumul de alimente, reducând în același timp necesarul de energie și oxigen prin scăderea funcției mitocondriale, stimularea glicolizei și inducerea rezistenței la insulină. ”

În ceea ce privește riscul de demență, aportul ridicat de fructoză induce glicoliza neuronală, proces care denotă o creștere provizorie a excitației cerebrale, care determină arderea acestuia prin oxidarea combustibilului.

Experții medicali recomandă adulților sănătoși să obțină majoritatea aportului lor de fructoză din fructe dense în energie.

„Boala Alzheimer poate fi determinată de supraactivarea metabolismului fructozei cerebrale, în care sursa fructozei provine în mare parte din producția endogenă din creier. Astfel, reducerea producției de energie mitocondrială este împiedicată de glicoliza neuronală care este inadecvată, ducând la pierderea progresivă a nivelurilor de energie cerebrală necesare pentru ca neuronii să rămână funcționali și viabili ", au concluzionat autorii.

„Prin evidențierea unor dovezi consistente, sperăm să îi inspirăm pe cercetători să exploreze în continuare relația dintre fructoza din creier și boala Alzheimer”, spune Johnson. Noile tratamente care vizează inhibarea metabolismului intracerebral al fructozei ar putea oferi o modalitate nouă de a preveni și trata această boală.