Ultimele știri de dietă și gestionare a greutății

  • Băuturi zaharoase, hormoni și creștere în greutate
  • Mesaje de pe rețelele sociale Aportul inferior de carne al oamenilor
  • Dieta mediteraneană reduce cotele femeilor pentru diabet
  • Chirurgia de pierdere în greutate poate slăbi oasele unui adolescent
  • Dietele vegane legate de riscul crescut de fractură osoasă
  • Vrei mai multe știri? Înscrieți-vă la buletinele informative MedicineNet!

LUNI, oct. 28, 2019 (Știri HealthDay) - Prea multă sare a fost mult timp legată de hipertensiunea arterială. De fapt, o modalitate de a ajuta la controlul tensiunii arteriale este reducerea aportului de sare. Cercetări efectuate la Universitatea Vanderbilt și publicate în Jurnalul de investigații clinice arată că sarea poate fi implicată și în creșterea în greutate.

putea

Gândirea tradițională a fost că alimentele sărate îi fac pe oameni să bea mai multă apă, dar oamenii de știință au descoperit că aceasta reduce de fapt sete și îi face pe oameni mai predispuși la supraalimentare, creștere în greutate și chiar sindrom metabolic, care poate duce la diabet și la alte afecțiuni grave.

Alimente ambalate cu conținut ridicat de sare

  • Carne afumată și vindecată, ca frankfurturile
  • Cina congelată
  • Mese conservate
  • Nuci și semințe sărate
  • Brânzeturi procesate
  • Crackers și crutoane

Întrucât majoritatea americanilor mănâncă zilnic cu 50% mai multă sare decât se recomandă, este mai important ca niciodată să găsim modalități de reducere. Fundația Națională a Rinichilor sugerează limitarea alimentelor preparate cu un conținut ridicat de sare.

Pe lângă carnea ambalată și cea delicată, unele alimente conservate și congelate, de la fasole la legume, pot avea un nivel foarte ridicat de sare, așa că citiți întotdeauna etichetele. Alimentele pe care este posibil să nu le asociați cu faptul că sunt sărate ar putea avea în continuare sodiu în ingrediente. Căutați mărci fără adaos de sare. Atunci când acest lucru nu este posibil, clătiți alimentele sub apă curentă rece pentru a elimina cât mai multă sare posibil.

Când gătiți și condimentați alimentele, înlocuiți sarea - inclusiv sarea de usturoi și sarea de ceapă - cu ierburi și condimente. Usturoiul granulat pur și ceapa liofilizată ar trebui să fie alternative acceptabile.

La restaurante, cereți-i bucătarului să vă limiteze sarea din mâncare și să atingă ardeiul, nu agitatorul de sare, dacă un fel de mâncare are nevoie de mai mult condiment.

Acordați-vă până la opt săptămâni pentru a anula un obicei de sare. Odată ce vă pierdeți gustul, veți găsi, de asemenea, mult mai ușor de gustat atunci când alimentele au prea multă sare în ele.