Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

balenelor

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Laboratorul Național de Cercetare Chimică Pretoria

Abstract

Balenele - ape de adeziv din carne și cauciuc - lichiorurile apoase rămase după fierberea prelungită a carcasei de balenă și respectiv a grăsimii pentru eliberarea conținutului de ulei - constituie o sursă în mare parte neexploatată de proteine ​​parțial degradate (hidrolizate) împreună cu alte minerale și organice esențiale nutrienți. Astfel de ape lipice au fost concentrate, solidele dizolvate recuperate prin uscare prin pulverizare și materialele uscate analizate pentru constituenții minerali, azotul, aminoacizii esențiali și anumite vitamine din grupul B. Datele prezentate oferă o bază pentru aplicarea produselor în hrana animalelor. În general, aminoacizii esențiali erau prezenți în astfel de proporții încât să plaseze produsele în categoria proteinelor de clasa a doua, cum ar fi gelatina. Cu excepția tiaminei, vitaminele din grupul B erau prezente în cantități destul de satisfăcătoare, concentrațiile fiind mai mari, așa cum ne-am aștepta, în apele de lipici derivate din carcasă. Constituenții minerali au fost prezenți în proporții normal de așteptat în extracte de acest tip. Aceste ape de clei uscate prin pulverizare ar trebui să își găsească cea mai bună aplicare în formularea rațiilor pentru rumegătoare, mai degrabă decât în ​​cele pentru porcine și păsări de curte.