Abstract

Am caracterizat 227 Staphylococcus aureus izolate din alimente cu amănuntul și probe de mănuși de manipulare a alimentelor obținute prin studii de supraveghere a alimentelor și evaluarea riscurilor între 2011 și 2014. Din 227 de izolate, cinci (2,2%) erau rezistente la meticilină și aparțineau tipurilor de secvență ST80 (n = 3) și ST6n = 2). Toate cele cinci izolate aparțineau SCCmec de tip IV, au fost leucocidina Panton-Valentine (pvl)-gene enterotoxine stafilococice negative și pozitive. Rezistența la azitromicină a fost găsită în izolatele ST80, pe lângă rezistența la beta-lactame. Descoperirea noastră a două meticilină-rezistente relevante din punct de vedere clinic S. aureus (MRSA) tulpini (ST80 și ST6) în alimente gata consumate și suprafețe de contact cu alimente la vânzare cu amănuntul în Singapore sugerează alimente și suprafețe de contact cu alimente ca surse potențiale de mediu ale MRSA în comunitate.

rezistent

Rezistent la meticilină Staphylococcus aureus (MRSA) a fost recunoscut ca un agent patogen nosocomial important și ar fi fost asociat cu boli de origine alimentară [1,2,3]. MRSA a fost, de asemenea, recent listat ca unul dintre agenții patogeni rezistenți la antibiotice de înaltă prioritate, clasificat de Organizația Mondială a Sănătății. În Singapore, au fost stabilite programe de supraveghere și control al SARM în diferite spitale [4, 5]. Cu toate acestea, există o lipsă substanțială de informații cu privire la prevalența MRSA în alimente, inclusiv în comerțul cu amănuntul. Astfel de informații ar fi utile pentru a înțelege mai bine riscul expunerii la MRSA prin alimente, în special alimentele gata consumate, spre deosebire de calea de transmisie cunoscută mai tipică prin contact. Descoperirile noastre oferă informații preliminare asupra gradului de răspândire a MRSA în alimentele gata consumate din Singapore.

În concluzie, raportăm două tulpini MRSA relevante din punct de vedere clinic (ST80 și ST6) în alimentele gata consumate și suprafețele de contact cu alimentele la vânzare cu amănuntul. Oamenii (manipulatori de alimente), mai degrabă decât animalele, au fost probabil sursele de contaminare. Constatările noastre limitate sugerează alimente gata consumate și suprafețe de contact cu alimentele ca surse potențiale de mediu pentru colonizarea și răspândirea MRSA în comunitate. Până în prezent, se știe puțin despre transmiterea infecțiilor cu SARM prin alimente și suprafețe de contact cu alimentele, cu toate acestea, rolurile lor posibile în diseminarea unor linii specifice de SARM nu pot fi excluse. Datele justifică o supraveghere mai cuprinzătoare și integrată (abordare de la fermă la spital) a MRSA în Singapore și în alte părți.