O poveste publicată de Culpeper Star Exponent pe prezentarea Jena Savadsky Griffith din nutriționistul dietetician integrator PWC din ianuarie poate fi citită mai jos sau la starexponent.com

culpeper

De Allison Brophy Campion

Odată cu Anul Nou vine o multitudine inevitabilă de americani care jură să slăbească prin angajarea oricărui număr de diete moft.

Dieta Keto este noua dietă Atkins, eliminând carbohidrații și încărcând proteinele. Dietele macrobiotice bazează aportul alimentar pe budismul zen. Dieta cu șarpe necesită perioade lungi de post întrerupte de o singură masă. Există posturi intermitente, diete vegane și grapefruit, toate contribuind la o S.U.A. pierderea în greutate piață în valoare de 72 miliarde dolari, potrivit Business Wire.

Dar cumpărarea unor astfel de scheme cu promisiuni de slăbire rapidă este în mare parte o propunere de pierdere.

Acesta a fost mesajul prezentat de Jena Griffith, nutriționistul dietetician integrator al Powell Wellness Center, în timpul unui program recent, „Ar trebui să urmez o dietă?” Ea a oferit consiliere în timpul orei gratuite de o oră de sănătate, îndrumând participanții la consumul mai simplu de alimente întregi și mai mult timp în aer liber.

Dietele eșuează deoarece se concentrează doar pe greutate și calorii, ignorând în același timp elemente ale stilului de viață precum stresul, mediul, calitatea somnului și relațiile, a spus Griffith.

„Se concentrează doar pe slăbit în loc să câștige sănătate”, a spus ea. În schimb, ea i-a încurajat pe participanții la program „să se angajeze în bazele de bază, nesatisfăcătoare ale nutriției și sănătății”.

Schimbați-vă stilul de viață și adăugați în mod constant alimente noi pe baza sezonului - fructe, legume, semințe, leguminoase și câteva cereale integrale.

De asemenea, ea a încurajat să dormi mai bine petrecând mai mult timp în aer liber, în lumina soarelui de dimineață și limitând lumina artificială noaptea. În caz contrar, a spus Griffith, poate întrerupe ritmul circadian natural al unei persoane, procesul intern de veghe-somn care se repetă aproximativ la fiecare 24 de ore. În timp, întreruperea acesteia poate provoca pierderea melatoninei, un hormon care reglează ciclul somn-veghe și poate duce la creșterea în greutate.

Managerul de fitness al Centrului de Wellness Powell, Patricia Barklund, a menționat beneficiile personale ale ieșirii dimineața afară pentru a se scufunda la soare, o practică pe care a pus-o la punct în ultimele luni, mergând cu câinele ei.

„Mi-a redus stresul”, a spus Barklund, observând că își scoate ochelarii de soare în timpul plimbării. „Chiar și câinele meu cu coarde înalte este mai bun”.

Barklund a spus că face și meditație și yoga și și-a înlocuit antrenamentele de înaltă intensitate cu mai multe mersuri pentru a obține o viață mai calmă.

Industria dietetică vrea să eșuezi, a spus Griffith, un dietetician în vârstă de 20 de ani și rezident în județul Madison.

„Nu le pasă de tine și pariază pe eșecul tău”, a spus ea. „Mesajul din mass-media este că ești rupt”.

Mai puțin de jumătate dintre americani care și-au propus „dieta” în Anul Nou găsesc acest angajament încă în vigoare până în iunie, potrivit SUA Departamentul de Agricultură. Un motiv pentru interesul în scădere este că soluțiile sunt adesea nerealiste, așteptând perfecțiunea imediată.

„Este un truc de marketing excelent pentru Anul Nou - tu nou”, a spus Griffith. „Dar suntem cu adevărat noi? Suntem aceeași persoană. Ce altceva va fi diferit? ”

Mai mult de 90% dintre persoanele care slăbesc la dietă o vor recâștiga din nou în termen de cinci ani, a spus ea. Există mai multe persoane pe dietă decât oricând și totuși peste 93 de milioane de americani adulți sunt considerați obezi. Dietele duc la ciclism cu greutatea, a spus Griffith, oamenii revenind la modul în care au mâncat înainte de dietă - și apoi unii.

„Greutatea este mai greu de pierdut. Devin mai înfometați, mai grei, mai umorali ”, a spus ea, ducând la o alimentație dezordonată și la gânduri obsesive despre mâncare.

O schimbare în alimentație ar trebui să fie lentă și treptată, a spus Griffith, în timp ce recunoaște miracolul care este corpul uman. O persoană respira 23.000 de respirații pe zi, iar inima lor bate de 100.000 de ori, a spus ea.

„Aveți 70 de trilioane de celule care îndeplinesc funcții de 1 milion. La fiecare patru zile corpul creează o nouă căptușeală digestivă. Chiar și șapte până la 10 ani, oasele noastre se remodelează ”, a spus Griffith. „Corpul nostru face toate aceste lucruri uimitoare - așa că vă rog să aveți încredere în el”.

Dietele pot crea cicluri distructive, începând cu restricționarea alimentelor. Acest lucru duce la vinovăție, rușine, frică și lipsuri, urmat de cedarea ispitei și apoi începând din nou la dietă. Oamenii pot deveni obsedați de numărarea caloriilor și, totuși, nu este eficient, a spus dieteticianul.

„Când te privați de pizza, este doar ridicol”, a spus Griffith. „Nu cunosc pe nimeni ca acesta care să fie fericit. A trăi în perfecțiune 100%, ceea ce este o problemă ”, a spus ea, adăugând că poate duce la izolare. „Ești cea mai bună persoană pentru a decide ce să mănânci și ce este mai bine pentru tine”.

Griffith a spus că, în general, urmează și recomandă formula 80/20 pentru a mânca - 80 la sută sănătos și 20 la sută pentru ocazii speciale, mâncare în afara sau alte ori pentru îndrumări mai puțin stricte. Pentru cei care vor să slăbească, va fi necesar un deficit caloric de un fel, a spus dieteticianul.

Griffith i-a încurajat pe cei care doresc să ducă o viață mai sănătoasă să-și facă temele și să se consulte cu un specialist în sănătate, îmbrățișând în același timp răbdarea, responsabilitatea personală și consecvența. Fiți conștienți de modul în care anumite alimente vă fac să vă simțiți, a spus ea, și faceți ceea ce funcționează pentru dvs. Aflați cum să vă dez-stresați prin meditație sau mers pe jos și, poate, o grădină.

Un participant la program a întrebat despre acuratețea etichetelor nutriționale alimentare. Dieteticianul a spus că întrebarea cea mai importantă este de ce te uiți la un pachet?

„Este încă mâncare procesată. În mod ideal, ne cultivăm propriile alimente ", a spus Griffith, adăugând că etichetele alimentelor sunt în mare parte corecte. „Cel mai important lucru este că are o etichetă”.

Alimentele întregi, cum ar fi puiul, orezul sau portocalele, nu au etichetă, deoarece nu au ingrediente. Un alt participant la program a remarcat comoditatea alimentelor congelate și conservate.

Griffith a răspuns: „Nu este nevoie de mult timp pentru a merge la curtea din spate și a-ți alege gulerele verzi”.

Mary Lou Taylor, o pensionară care a participat la program, s-a mutat la Culpeper acum aproximativ cinci ani. „Lucrez de două până la trei ori pe săptămână”, a spus ea.

Taylor a spus că mănâncă mese proporționate cu legume proaspete și o limitează să mănânce în timpul zilei și evită să mănânce noaptea.

Ea a adăugat: „Cred că fac ceea ce trebuie.”