, DVM, DVSc, DACVIM, Boehringer Ingelheim (Canada) Ltd.

managementului

Aproape toate animalele domesticite se bazează pe îngrijitorii lor pentru a-și menține sănătatea și bunăstarea, pentru a oferi o nutriție adecvată și pentru a satisface nevoile comportamentale și orice cerințe fiziologice speciale. Succesul unui management adecvat și al unei nutriții este deosebit de important pentru speciile agricole care trebuie să susțină creșterea și producția. Progresul genetic a condus la creșteri continue ale productivității, care exercită o presiune continuă similară asupra gestionării zootehniei pentru a se asigura că nu limitează sănătatea, bunăstarea sau productivitatea animalelor.

Managementul adecvat și nutriția sunt, de asemenea, esențiale pentru prevenirea și controlul bolilor infecțioase și neinfecțioase. Bolile infecțioase apar după colonizarea unui animal de către microbi (de exemplu, o bacterie, virus, rickettsia, parazit), dar infecția simplă de către un microorganism nu este de obicei suficientă pentru dezvoltarea bolii. Factorii de mediu și de gazdă influențează dacă animalul va dezvolta boli clinice sau subclinice sau va avea o productivitate afectată. Managementul are un impact substanțial asupra condițiilor de mediu și de gazdă care contribuie la susceptibilitatea bolii.

Eradicarea și excluderea unui anumit organism (organisme) care cauzează boli este singura modalitate sigură de a preveni bolile infecțioase. Acest lucru este de obicei nepractic sau imposibil pentru multe boli comune ale animalelor agricole. Ca urmare, devine necesar să se controleze mai degrabă decât să se prevină bolile infecțioase prin reducerea circumstanțelor care favorizează prezența sau răspândirea agentului infecțios, prin atenuarea circumstanțelor de mediu care contribuie la dezvoltarea bolii odată ce animalele s-au infectat și prin reducerea circumstanțelor care cresc susceptibilitatea gazdei. Circumstanțele care contribuie la dezvoltarea unei boli se numesc factori de risc și pot fi legate de microb, mediu sau gazdă. Identificarea și atenuarea impactului factorilor de risc este obiectivul unei strategii de management pentru a preveni anumite boli și pentru a menține productivitatea.

O abordare multifacetică a prevenirii și controlului bolilor prin practici de gestionare este deosebit de importantă atunci când se tratează multe dintre bolile infecțioase și neinfecțioase comune întâlnite în sistemele de producție animală alimentară (de exemplu, pneumonie enzootică la viței și purcei, diaree neonatală, complex de boli respiratorii bovine din lotul de furaje bovine, infertilitate infecțioasă la porcine și bovine, boli metabolice la vacile de lapte), precum și la animalele însoțitoare (de exemplu, boli respiratorii la pisici, tuse de canisă la instalațiile de îmbarcare canină, infertilitate și boli respiratorii virale la cai). Multe dintre aceste boli sunt dificil de controlat fără o abordare integrată, deoarece fie au o etiologie complexă care implică interacțiunea mai multor microbi, fie sunt cauzate de agenți patogeni pentru care nu există tratamente fiabile sau măsuri preventive specifice eficiente.

Prevenirea și controlul acestor boli se realizează cel mai bine prin implementarea practicilor de management pentru a atenua factorii de risc recunoscuți pentru infecție, dezvoltarea bolii și afectarea productivității. Adesea, acestea sunt recomandări generale de gestionare care nu vizează anumite organisme infecțioase. Controlul eficient poate necesita, de asemenea, implementarea practicilor de management pentru a aborda factorii de risc unici pentru agenții patogeni și bolile specifice.

Necesitatea identificării și punerii în aplicare a unor strategii de gestionare cu mai multe fațete care vor menține sănătatea și vor spori productivitatea este probabil să crească în agricultura animală. Această nevoie de noi strategii este determinată de forțele competitive și economice din industrie și de presiunea schimbării din partea părților interesate din afara agriculturii. Identificarea și implementarea acestor schimbări de gestionare necesită eforturi de colaborare ale tuturor grupurilor care lucrează în producția de animale, inclusiv medicii veterinari, oamenii de știință și nutriționiștii cu animale, având în vedere forțele economice și de altă natură care acționează asupra producătorilor.

Toată agricultura, în special agricultura animală, se află sub presiunea consumatorilor și a grupurilor de interese speciale pentru a aborda preocupările comunității care decurg din unele practici din industrie. Aceste preocupări includ legături potențiale între practicile agricole și rezistența antimicrobiană la agenții patogeni umani, relațiile dintre contaminarea mediului și producția intensivă de animale, rolul practicilor de management agricol în reducerea riscurilor de boli de origine alimentară și riscurile de expunere la agenții patogeni zoonotici și impactul agriculturii practici privind bunăstarea animalelor. Chiar dacă nu pot exista dovezi concludente care să lege producția de animale de aceste probleme de sănătate publică și interesul public, gestionarea producției de animale se va schimba probabil ca răspuns la percepția unor astfel de legături. Orice modificare a practicilor actuale va necesita dezvoltarea de noi abordări pentru menținerea sănătății și producției animalelor, ceea ce va necesita o investiție substanțială în cercetare și educație.

Din ce în ce mai mult, producția de animale trebuie să se asigure că practicile de gestionare sunt puse în aplicare la nivel de fermă ca parte a sistemului la nivel de industrie pentru a menține siguranța și sănătatea aprovizionării cu alimente. Programele de siguranță alimentară validate la fermă se bazează adesea pe principiile analizei pericolelor și punctelor critice de control (HACCP). Acestea subliniază faptul că toate etapele lanțului de producție alimentară au un rol în asigurarea calității și siguranței alimentelor. Dezvoltarea, implementarea și auditul acestor programe de management sunt esențiale pentru a menține încrederea consumatorilor. Aceste programe necesită implementarea și documentarea practicilor de gestionare care reduc riscul de pericole fizice, chimice sau microbiene care intră în aprovizionarea cu alimente umane prin practici de producție în ferme.

Agricultura animală este, de asemenea, sub presiune din interiorul industriei pentru a proteja mai bine industria însăși. Focarele bine publicitate ale bolii, cum ar fi febra catarală ovală, virusul Schmallenberg, gripa aviară și encefalopatiile spongiforme transmisibile la mai multe specii (de exemplu, encefalopatia spongiformă bovină, scrapie, boala de irosire cronică) au concentrat atenția industriei asupra biosecurității ca strategie de prevenire și control al bolii . Biosecuritatea este un set de practici de gestionare care are ca scop prevenirea introducerii de agenți infecțioși sau alți agenți cauzatori de boli și/sau pentru a preveni răspândirea în continuare a agenților care sunt introduși sau sunt deja prezenți (a se vedea și Biosecuritatea). Programele de biosecuritate pot fi implementate la nivel de cameră, clădire, fermă, regional sau național. Similar programelor de prevenire a bolilor, programele de biosecuritate cuprind adesea un set de practici generale și seturi de practici de management orientate către agenți patogeni specifici.

Managementul nutrițional este o subcategorie a managementului animalelor. Alimentația adecvată este esențială pentru sănătate și productivitate. Nutriția joacă, de asemenea, un rol în susceptibilitatea la boli (de exemplu, boala tractului urinar inferior felin), precum și în gestionarea medicală a anumitor boli (de exemplu, diabetul la câini și pisici, sindromul metabolic ecvin, cetoza și hipocalcemia la bovinele de lapte). Rațiile/dietele trebuie formulate pentru a asigura nevoile fiziologice de bază (de exemplu, energie, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale) și pentru a asigura o creștere și o productivitate optime. Formularea adecvată a rației ia în considerare vârsta, sexul, rasa, activitatea fizică și lactația și starea gestațională.

Bolile legate de nutriție includ boli asociate cu un exces nutrițional (de exemplu, efect toxic direct, tulburări digestive), deficiență nutrițională (fie primară, fie secundară) sau dezechilibru nutrițional. În agricultura animală, sănătatea și producția sunt, de asemenea, puternic influențate de gestionarea hranei, pe lângă formularea rației. Pregătirea și livrarea furajelor sunt adesea la fel de importante în asigurarea sănătății și productivității animalelor ca și valoarea nutritivă reală a rației în sine. Insuficiențele în administrarea nutrițională pot provoca în mod direct boli (de exemplu, acidoză ruminală, laminită) sau pot crește susceptibilitatea la boli (de exemplu, Clostridium perfringens enterotoxemie).

Bolile legate de nutriție la animalele de companie includ, de asemenea, atât condiții de exces (de exemplu, boală ortopedică de dezvoltare la câini legate de excesul de calciu și energie), cât și de deficit (de exemplu, orbire la pisici legate de deficit de taurină).

Hrana pentru animale și gestionarea hranei pot influența, de asemenea, sănătatea animalelor dacă hrănirea are ca rezultat expunerea la pericole fizice transmise de alimente (de exemplu, obiecte ascuțite), substanțe chimice (de exemplu, micotoxine, plante toxice), alergeni (de exemplu, acarieni, spori de mucegai) sau microbi (de ex., matrite, Salmonella spp). Practicile de hrănire și gestionare a deșeurilor sunt, de asemenea, importante pentru prevenirea și controlul bolilor infecțioase răspândite prin transmisie fecal-orală (de exemplu, salmoneloză, neosporoză, paratuberculoză, toxoplasmoză).