, DVM, MS, doctorat, diagnostic veterinar și medicină pentru animale de producție, Colegiul de Medicină Veterinară, Universitatea de Stat din Iowa

generală

  • Modele 3D (0)
  • Audio (0)
  • Calculatoare (0)
  • Imagini (0)
  • Mese (1)
  • Videoclipuri (0)

Pentru discuții despre micotoxicoze la păsări de curte, consultați Micotoxicoze.

Toxicozele acute sau cronice pot rezulta din expunerea la furaje sau așternuturi contaminate cu toxine produse în timpul creșterii diferitelor ciuperci sau mucegaiuri saprofite sau fitopatogene pe cereale, fân, paie, pășuni sau orice alt furaj. Aceste toxine nu sunt produse în mod constant de mucegaiuri specifice și sunt cunoscute ca metaboliți secundari (nu esențiali) care se formează în condiții de stres față de ciupercă sau de planta gazdă a acesteia.

Câteva principii caracterizează bolile micotoxice: 1) Cauza poate să nu fie imediat identificată. 2) Nu sunt transmisibile de la un animal la altul. 3) Tratamentul cu medicamente sau antibiotice are un efect redus asupra evoluției bolii. 4) Focarele sunt adesea sezoniere, deoarece secvențe climatice particulare pot favoriza creșterea fungică și producția de toxine. 5) Studiul indică asocierea specifică cu un anumit feed. 6) Un număr mare de ciuperci sau spori ai acestora găsiți la examinarea furajelor nu indică neapărat că a avut loc producția de toxine. Cu toate acestea, absența mucegaiurilor nu exclude micotoxicoza, deoarece condițiile de depozitare sau de preparare a furajelor, de exemplu, tratamentul acid sau granularea ridicată, pot distruge mucegaiurile în timp ce persistă micotoxina tolerantă la căldură.

Diagnosticul bolii micotoxice necesită o combinație de informații. Majoritatea micotoxicozelor veterinare se găsesc la speciile mari de animale, dar pot apărea focare importante la animalele de companie și la animalele exotice. Deosebit de importantă în diagnostic este prezența unei boli documentate a fi cauzată de o micotoxină cunoscută, combinată cu detectarea micotoxinei fie în furaje, fie în țesuturile animale.

Uneori, mai multe micotoxine pot fi prezente în furaje, iar diferitele lor proprietăți toxicologice pot provoca semne clinice și leziuni incompatibile cu cele observate atunci când animalele sunt dozate experimental cu micotoxine unice pure. Unele micotoxine sunt imunosupresoare, ceea ce poate permite virușilor, bacteriilor sau paraziților să creeze o boală secundară mai evidentă decât cea primară. Când se suspectează imunosupresia de către o micotoxină, diagnosticele diferențiale trebuie stabilite cu atenție printr-o evaluare clinică și istorică aprofundată, examinarea înregistrărilor de producție și teste de diagnostic adecvate.

Micotoxicozele nu sunt, în general, tratate cu succes cu terapie medicală după diagnostic. Este preferată o abordare preventivă cu recunoașterea factorilor de risc și evitarea sau reducerea expunerii. Cele mai bune practici de gestionare vizează prevenirea apariției micotoxinelor, inactivarea toxinei preformate în cereale sau furaje și adsorbția sau inactivarea toxinei în tractul GI. Testarea cerealelor suspecte la recoltare, menținerea instalațiilor de depozitare curate și uscate, utilizarea aditivilor acizi (de exemplu, acidul propionic) pentru a controla creșterea mucegaiului în depozitare, asigurarea excluderii eficiente a aerului în depozitarea silozului și reducerea timpului de depozitare a furajelor preparate sunt proceduri stabilite pentru a preveni formarea micotoxinei. Aditivii acizi controlează creșterea mucegaiului, dar nu distrug toxinele preformate.

Nu există antidoturi specifice pentru micotoxine; îndepărtarea sursei de toxină (adică furajele mucegăite) elimină expunerea suplimentară. Absorbția unor micotoxine (de exemplu, aflatoxină) a fost prevenită în mod eficient de aluminosilicați. Dacă circumstanțele financiare nu permit eliminarea furajelor mucegăite, acestea pot fi amestecate cu furaje nealterate chiar înainte de hrănire pentru a reduce concentrația de toxină. Această abordare ar trebui monitorizată prin analiza ulterioară a toxinei și ar putea să nu fie acceptabilă pentru agențiile de reglementare. Alternativ, furajele cu concentrații cunoscute de micotoxine pot fi hrănite speciilor mai puțin sensibile, amintindu-ne că unele micotoxine, cum ar fi aflatoxina, ar putea duce la reziduuri alimentare violente în absența bolii. Atunci când furajele contaminate sunt amestecate cu furaje bune, trebuie să aveți grijă să preveniți creșterea ulterioară a mucegaiului de către contaminanții toxigeni. Acest lucru poate fi realizat prin uscare completă sau prin adăugare de acizi organici (de exemplu, acid propionic).

Boli micotoxice importante apar la animalele domestice din întreaga lume (vezi Tabelul: Micotoxicoze la animalele domestice).