Este toamna, ora de vară și este marea împingere înainte ca sezonul de sărbători să ne prindă și să ne sufle în 2019. Am vrut să împărtășesc ceva confortabil. Ceva care este hrănitor. Da, blogul de mai jos arată că este pentru mame noi și așa este. Dacă acest lucru nu se aplică în cazul dvs., treceți la partea de jos pentru propriul dvs. bit confortabil. În plus, există trei rețete! Rețetele sunt pentru toată lumea ... reconfortante și perfecte pentru aceste zile reci și clare.

Există o carte care face turnee într-o mulțime de cercuri de yoga, bloguri de mamă și chiar gătește povești de pe Instagram din 2016. Nu știu că ar fi intrat în sfera mea până când clientul meu Ashley mi-a scris spunând că ea și ea soțul aștepta un copil și vrea să gătesc pentru primele 40 de zile după ce a avut copilul. Ea a trimis linkul către carte și abia așteptam să o primesc și să încep cu noul meu proiect.

lucrurile

Ador o misiune. Îmi place să-mi duc gătitul săptămânal la un alt nivel de serviciu. Și iubesc bebelușii și mamele noi! Am luat cartea și este cu adevărat specială. Primele patruzeci de zile - Arta esențială de a hrăni noua mamă de Heng Ou. Ai auzit despre asta? Dacă aștepți sau ai cineva în viața ta, cumpără această carte. Este un fel de schimbător de jocuri.

Istoria arată că în trecut, precum și în alte culturi, noilor mame li s-au acordat patruzeci de zile de liniște, liniște, un mediu asemănător coconului pentru a-și vindeca corpul, a se recupera de la sarcină și naștere și a crea o legătură sacră cu noul lor copil . O perioadă postpartum care uneori se numește trimestrul al patrulea. „Alți oameni din comunitatea ei ar hrăni-o, o vor hrăni și își vor lua toate responsabilitățile din farfurie, astfel încât să se poată concentra doar pe un singur lucru; trecând sănătos și fericit de la femeia însărcinată la mamă”

Am gătit primele 40 de zile pentru Ashley cu mare succes. A fost vremea meselor de casă care i-au refăcut energia, i-au completat substanțele nutritive pierdute și i-au ajutat corpul să producă lapte matern. M-am îndrăgostit de carte și am trimis imediat exemplare prietenilor mei care așteptau copii proprii. Am continuat chiar să gătesc primele 40 de zile pentru alte două mame.

Ashley și soțul ei Nick tocmai și-au întâmpinat al doilea copil în lume și gătesc un nou set de primele 40 de zile pentru ei! În afară de rețetele specifice restabilirii sănătății noii mame, prezentarea cuiva în fiecare săptămână cu mesele elimină sarcinile de cumpărături, pregătire și curățare, astfel încât energia cuplului să poată fi dedicată unii altora și familiei lor în creștere.

Am împărtășit o rețetă din carte în ianuarie trecut (și mai jos) cu intenția de a împărtăși cartea la o dată ulterioară. Acum mi s-a părut momentul perfect. În timp ce revizuiesc cartea, mă face să mă gândesc la blocuri de timp.

40 de zile. Se pot întâmpla multe în acea perioadă de timp din calendar. Putem obține o promoție sau ne putem pierde locurile de muncă. Putem cunoaște persoana viselor noastre sau ne putem rupe inimile. Putem obține o factură curată de sănătate sau putem pierde pe cineva drag din cauza bolii. Da, am prezentat un scenariu cu/sau cu scenarii mari/scăzute. Dar viața nu se întâmplă întotdeauna în extreme. Peste 40 de zile, va fi 15 decembrie. Cu zece zile înainte de Crăciun, cu 16 zile până la Revelion. Eeeeesh. Nu știu despre tine, dar 2018 a fost o clipă pentru mine. Atat de rapid.

Sunt hotărât, în aceste ultime 40 de zile, că schimbarea din 2018 nu va „ieși din plin”, ci cu o liniște, un moment liniștit de îngrijire personală extremă, care mă restabilește și mă hrănește pentru anul viitor. Am lucruri mari pe lista TO DO DO pentru 2019 și vreau să fiu cel mai bun. Nu vreau să aștept până la 1 ianuarie pentru a mă angaja să dorm bine, să mănânc bine, să-mi beau apa, să țin pasul cu programul meu de mișcare etc.

luat de pe instagramul prietenului meu Dan Farmer

Atât de multe lucruri sunt scăpate de sub controlul nostru în zilele noastre - violența și mintea mică și inima redusă a altora, atmosfera politică, economia - dar vă provoc să luați volanul propriei îngrijiri. Acesta este singurul mod în care vom fi în cea mai bună măsură pentru a face față celorlalte lucruri.

Și propria noastră îngrijire personală și bunăstare este într-adevăr cel mai bun cadou pe care îl putem oferi celor dragi. Ne vom prezenta pentru ei într-un mod mai vibrant. Vom fi cu adevărat prezenți pentru nevoile lor. Știu că a mă iubi pe mine mă extinde capacitatea mea de a-i iubi pe toți ceilalți. Și lucrul bun despre blocurile calendaristice de 40 de zile, indiferent de modul în care acestea merg - minunat sau slab, vor mai fi 40 de zile în spate pentru a încerca fie din nou, fie pentru a ne baza pe succesul nostru.

2 cani de orez alb gătit (restul de orez va funcționa cel mai bine aici) sau îl puteți face proaspăt

3 linguri de ulei de susan, plus altele după cum este necesar

3 bucăți de felii de slănină de 2 inci (opțional)

2 catei de usturoi, tocati marunt

1 felie de ghimbir proaspăt, curățată și feliată subțire

2 ouă mari crescute de pășune, bătute cu un vârf de sare de mare

2 linguri de ceapă verde feliată subțire

Sare de mare și piper proaspăt măcinat

Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mic, adăugați slănină (dacă se folosește), usturoiul și ghimbirul proaspăt și gătiți până când sunt fragede și parfumate. Adăugați orezul gătit în tigaie și întindeți-l uniform, făcând un strat gros, și gătiți, descoperit, la foc mediu timp de 10 minute, amestecând ocazional.

Turnați ouăle bătute în orez și continuați să amestecați frecvent, până când ouăle sunt fierte, aproximativ 5 minute. Adăugați ceapa verde și fierbeți încă 2 minute, neacoperite, până când orezul are culoarea aurie și ouăle și ceapa sunt fierte. Se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat după gust. Se servește cald.

Serveste 6

2 cesti de ovaz laminat

1 ½ cană de ovăz tăiat din oțel

Buton de 1 inch de ghimbir proaspăt, curățat și înjumătățit

Un vârf de sare de mare

1⁄4 cană semințe de chia

1⁄2 cană de fulgi de quinoa (opțional; adăugați încă 1⁄2 cană/120 ml apă dacă utilizați)

Pentru toppinguri:

1 cană de lapte (sau smântână, lapte de cocos sau lapte de nucă la alegere)

2 linguri ulei de cocos sau unt

1⁄4 cană sirop de arțar sau după gust

Fructe sau fructe de padure proaspete sau congelate, pentru servire (opțional)

Migdale tocate sau alte nuci, pentru servire (opțional)

Într-o oală medie, aduceți la fierbere 41⁄2 cani de apă la foc mediu-mare. Adăugați ovăzul laminat și tăiat din oțel, ghimbirul și sarea. Reduceți focul la mediu și lăsați să gătească - trei sferturi din parcursul acoperit - timp de 10 minute, apoi reduceți focul la minim și fierbeți încă 15 minute; adăugați mai multă apă dacă este necesar, ținând cu ochii pe oală pentru a nu fierbe. Adăugați semințele de chia și fulgii de quinoa, dacă folosiți, în ultimele 15 minute de gătit, amestecând ocazional, astfel încât semințele și fulgii să se separe și să se încorporeze în amestec. Odată ce boabele sunt moi și cremoase și cea mai mare parte a lichidului este absorbită, scoateți-o de pe foc.

Când sunteți gata să mâncați, serviți cald cu lapte, ulei de nucă de cocos sau unt, sirop de arțar după gust, plus fructe proaspete și migdale, dacă doriți.

Face o tigaie pătrată de 8 inci

1 cană unt de arahide

½ cană unt sărat cu iarbă sărat

2 cani orez umflat organic

Un vârf de sare de mare

Suplimente opționale: chipsuri de ciocolată, arahide, nucă de cocos mărunțită, fructe uscate la alegere

Într-o cratiță mică, topiți untul de arahide, untul și mierea la foc mediu, amestecând până se combină bine.

Puneți orezul pufat într-un castron de amestecare cu un vârf de sare de mare, adăugați amestecul de unt de arahide și amestecați până când cerealele sunt acoperite uniform. Adăugați ingredientele opționale pe care le-ați dori. Transferați amestecul într-o tigaie pătrată de 8 inci (20 cm) și apăsați ușor în jos pentru a acoperi fundul. Se răcește la frigider timp de cel puțin 20 de minute sau până la câteva ore. Când sunt greu de atins, tăiați în pătrate și bucurați-vă. Se vor înmuia la temperatura camerei, deci este mai bine să le păstrați răcite până când sunteți gata să mâncați.