Abstract

Alimentația corectă este o componentă cheie în pregătirea și antrenamentul sportivului competitiv. Recomandările dietetice pentru nutriția sportivă sunt surprinzător de convenționale, similare cu cele pentru prevenirea bolilor cronice (cum ar fi cancerul, diabetul, accidentul vascular cerebral, hipertensiunea și bolile cardiovasculare). Câteva suplimente specializate sunt necesare mai mult decât o dietă bine echilibrată, cu proteine ​​și carbohidrați suficienți. Cerințele calorice totale, compoziția macronutrienților și necesitatea completării electroliților/micronutrienților pot varia de la un sport la altul (și între diferite poziții într-un singur sport). Tipul și durata evenimentului sportiv afectează utilizarea sistemelor energetice, disponibilitatea substratului și adaptările de antrenament necesare pentru optimizarea atletismului. Subnutriția, deshidratarea și anomaliile electrolitice pot reduce cunoașterea, rezistența, termoreglarea, performanța generală și recuperarea. Un program dietetic bine conceput pe tot parcursul antrenamentului, al competiției și în afara sezonului ar trebui să beneficieze și să protejeze atât sportivul recreativ, cât și cel de elită.

bază

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Abonați-vă la jurnal

Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Referințe

Lucrările de interes special, publicate recent, au fost evidențiate ca: •• De importanță majoră

Thomas DT, Erdman KA, Burke LM. Poziția Academiei de Nutriție și Dietetică, Dietiști din Canada și Colegiul American de Medicină Sportivă: nutriție și performanță atletică. J Acad Nutr Diet. 2016; 116 (3): 501-28. Această lucrare este cea mai recentă ediție a orientărilor comune produse de trei societăți și servește ca o revizuire cuprinzătoare a subiectului.

Wolff A. Noua masă de antrenament. Sport ilustrat. 2011. p. 122–30.

Paffenbarger Jr RS, Hyde RT, Wing AL, Hsieh CC. Activitatea fizică, mortalitatea din toate cauzele și longevitatea absolvenților de facultate. N Engl J Med. 1986; 314 (10): 605-13.

Loucks AB. Bilanțul energetic și disponibilitatea energiei. În: Maughan RJ, editor. Nutriție sportivă, Enciclopedia medicinii sportive și publicația Comisiei medicale IOC. West Sussex: John Wiley & Sons, Ltd.; 2013. p. 72-87.

Garthe I, Raastad T, Refsnes PE, Koivisto A, Sundgot-Borgen J. Efectul a două rate diferite de scădere în greutate asupra compoziției și puterii corpului și performanței legate de putere la sportivii de elită. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2011; 21 (2): 97–104.

Mountjoy M, Sundgot-Borgen J, Burke L, Carter S, Constantini N, Lebrun C și colab. Declarația de consens a COI: dincolo de triada sportivelor feminine - deficit relativ de energie în sport (RED-S). Nr. J Sport Med. 2014; 48 (7): 491-7. Acest raport extinde conceptul triadei sportivelor feminine la un spectru complet de tulburări alimentare legate de un deficit de energie.

Steffes GD, Megura AE, Adams J, Claytor RP, Ward RM, Horn TS și colab. Prevalența factorilor de risc ai sindromului metabolic la jucătorii de fotbal din liceu și divizia I NCAA. J Forța Cond Res. 2013; 27 (7): 1749–57.

Stellingwerff T, Maughan RJ, Burke LM. Nutriție pentru sporturi puternice: alergare la distanță medie, ciclism pe pistă, canotaj, canotaj/caiac și înot. J Sports Sci. 2011; 29 Suppl 1: S79–89.

Sundgot-Borgen J, Meyer NL, Lohman TG, Ackland TR, Maughan RJ, Stewart AD și colab. Cum să minimizați riscurile pentru sănătate pentru sportivii care concurează la revizuirea sportului sensibil la greutate și declarația de poziție în numele Grupului de lucru ad hoc de cercetare pentru compoziția corpului, sănătate și performanță, sub auspiciile Comisiei medicale a COI Nr. J Sport Med. 2013; 47 (16): 1012-22.

Ackland TR, Lohman TG, Sundgot-Borgen J, Maughan RJ, Meyer NL, Stewart AD, și colab. Situația actuală a evaluării compoziției corpului în sport: revizuire și declarație de poziție în numele grupului de lucru de cercetare ad hoc privind sănătatea și performanța compoziției corpului, sub auspiciile I.O.C. Comisia medicală. Sport Med. 2012; 42 (3): 227-49.

American Dietetic Association; Dietiștii din Canada; Colegiul American de Medicină Sportivă, Rodriguez NR, Di Marco NM, Langley S. Poziția Colegiului American de Medicină Sportivă. Nutriție și performanță atletică. Cu Sci Sports Exerc. 2009; 41 (3): 709-31. Acest raport este ediția din 2009 a liniilor directoare susținute de cele trei societăți separate (a se vedea referința nr. 1) și este, de asemenea, o revizuire cuprinzătoare foarte bună a subiectului..

Areta JL, Burke LM, Camera DM, West DW, Crawshay S, Moore DR și colab. Sinteza redusă a proteinelor din mușchii scheletici în repaus este salvată prin exerciții de rezistență și ingestie de proteine ​​după un deficit energetic pe termen scurt. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2014; 306 (8): E989–97.

van Essen M, Gibala MJ. Eșecul proteinelor în îmbunătățirea performanței procesului de timp atunci când este adăugat la o băutură sportivă. Cu Sci Sports Exerc. 2006; 38 (8): 1476-83.

Spriet LL. Noi perspective asupra interacțiunii metabolismului carbohidraților și grăsimilor în timpul exercițiului. Sport Med. 2014; 44 Suppl 1: S87-96.

Hawley JA, Leckey JJ. Dependența de carbohidrați în timpul exercițiilor de rezistență prelungite și intense. Sport Med. 2015; 45 Suppl 1: 5-12.

Grobler LA, Collins M, Lambert MI, Sinclair-Smith C, Derman W, St Clair Gibson A, și colab. Patologia mușchilor scheletici la sportivii de rezistență cu intoleranță dobândită la antrenament. Nr. J Sport Med. 2004; 38 (6): 697-703.

Zoorob R, Parrish ME, O'Hara H, Kalliny M. Necesități de nutriție sportivă: înainte, în timpul și după exerciții. Prim Care. 2013; 40 (2): 475-86. Această lucrare evidențiază strategiile de hidratare și nutriție printr-un eveniment sportiv competițional.

Burke LM, Maughan RJ. Guvernatorul are o simțire a nutrienților pentru a îmbunătăți performanța sportivă. Eur J Sport Sci. 2015; 15 (1): 29-40.

Burke LM, Kiens B, Ivy JL. Carbohidrați și grăsimi pentru antrenament și recuperare. J Sports Sci. 2004; 22 (1): 15-30.

Misner B. Alimentele singure pot să nu furnizeze suficienți micronutrienți pentru prevenirea deficienței. J Int Soc Sport Nutr. 2006; 3 (1): 51-5.

Lukaski HC. Starea vitaminelor și mineralelor: efecte asupra performanței fizice. Nutriție. 2004; 20 (7-8): 632-44.

Woolf K, Manore MM. Vitamine B și exerciții fizice: exercițiile fizice modifică cerințele? Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006; 16 (5): 453-84.

Larson-Meyer DE, Willis KS. Vitamina D și sportivi. Curr Sports Med Rep. 2010; 9 (4): 220-6.

Cannell JJ, Hollis BW, Sorenson MB, Taft TN, Anderson JJ. Performanță atletică și vitamina D. Med Sci Sports Exerc. 2009; 41 (5): 1102-10.

HallidayTM, Peterson NJ, Thomas JJ, Kleppinger K, Hollis BW, Larson-Meyer DE. Starea vitaminei D în raport cu dieta, stilul de viață, leziunile și bolile la sportivii din facultate. Cu Sci Sports Exerc. 2011; 43 (2): 335-43.

Shirreffs SM, Sawka MN. Necesități de lichide și electroliți pentru antrenament, competiție și recuperare. J Sports Sci. 2011; 29 Suppl 1: S39-46.

Jeukendrup A, Carter J, Maughan RJ. Fluid și combustibil de concurență. În: Burke L, Deakin V, editori. Nutriție sportivă clinică. A 5-a ed. North Ryde: McGraw-Hill Australia Pty Ltd; 2015. p. 377–419.

Nattiv A, Loucks AB, Manore MM, Sanborn CF, Sundgot-Borgen J, Warren MP. Colegiul American de Medicină Sportivă. Poziția Colegiului American de Medicină Sportivă. Triada sportivului feminin. Cu Sci Sports Exerc. 2007; 39 (10): 1867–82. Aceasta oferă o discuție cuprinzătoare despre triada sportivelor feminine.

Baker LB, Dougherty KA, Chow M, Kenney WL. Deshidratarea progresivă determină o scădere progresivă a performanțelor abilităților de baschet. Cu Sci Sports Exerc. 2007; 39 (7): 1114–23.

Lis D, Stellingwerff T, Kitic CM, Ahuja KD, Fell J. Niciun efect al unei diete pe termen scurt fără gluten asupra performanței la sportivii nonceliaci. Cu Sci Sports Exerc. 2015; 47 (12): 2563-70.

Dunford M, Smith M. Suplimente alimentare și ajutoare ergogene. În: Nutriție pentru sănătate, fitness și sport. A 5-a ed. New York: McGraw-Hill; 2006.

Braun H, Koehler K, Geyer H, Kleiner J, Mester J, Schanzer W. Utilizarea suplimentelor alimentare în rândul tinerilor sportivi germani de elită. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2009; 19 (1): 97–109.

Maughan RJ. Riscuri și recompense în utilizarea suplimentelor alimentare de către sportivi. În: Maughan RJ, editor. Nutriție sportivă, enciclopedia medicinii sportive. West Sussex: John Wiley & Sons; 2014.

Leone JE, Sedory EJ, Grey KA. Recunoașterea și tratamentul dismorfiei musculare și a tulburărilor legate de imaginea corporală. Trenul J Athl. 2005; 40 (4): 352-9.