vegetariene

Deși ați putea crede altfel, dieta vegetariană îndeplinește toate cerințele legate de dietă. Pentru a vă asigura că faceți lucrurile bine, ar trebui să știți despre principiile de bază ale unei diete vegetariene.

Proteină

Vă puteți satisface nevoile zilnice dacă mâncați alimente potrivite pe bază de plante. Asigurați-vă că aveți niște fasole, nuci, linte, produse din soia și orez. Chiar dacă puteți avea brânză pentru proteine, nu uitați că acestea vin și cu grăsimi saturate.

Calciu

Fiind unul dintre cele mai importante principii de bază ale unei diete vegetariene, ar trebui să vă gândiți la nivelurile de calciu. Aveți ca gustări brânza, laptele și iaurtul. Dacă nu puteți lua lactoză, gândiți-vă la cereale fortificate pentru micul dejun, sucuri de fructe și legume cu frunze întunecate, deoarece toate au un nivel ridicat de calciu.

Cantitate și culoare

Când vă gândiți la principiile de bază ale unei diete vegetariene, trebuie să știți că fructele și legumele sunt bogate în fibre, minerale, vitamine și antioxidanți. Căutați fructele și legumele colorate strălucitoare, deoarece au mai multe vitamine, stimulează sistemul imunitar și au proprietăți antiinflamatoare.

Alimentele de sezon

În cazul în care vă gândiți la principiile de bază ale dietei vegetariene, ar trebui să știți că este important ca alimentele pe care le aveți să fie proaspete. Pentru aceasta, ar trebui să optați pentru alimentele de sezon, cum ar fi dovleceii, roșiile, piersicile, portocalele, merisoarele, varza de Bruxelles și orice altceva pe care îl puteți găsi pe piața fermierului.

Cereale integrale

Dacă sunteți interesat de principiile de bază ale unei diete vegetariene, rețineți că cerealele integrale înseamnă că boabele au încă tărâțe, endosperm și germeni. Tărâțele sunt bogate în fibre, iar endospermul și germenii vin cu antioxidanți, minerale și vitamine, printre alți compuși sănătoși.

Zinc, fier și B12

Pe lângă proteine ​​și calciu, conform principiilor de bază ale unei diete vegetariene, aveți nevoie și de zinc, fier și vitamina B12. Fierul îmbunătățește producția de celule roșii din sânge, zincul menține sistemul imunitar, iar vitamina B12 asigură funcționarea corectă a corpului.

Nu este dificil să înțelegi principiile de bază ale unei diete vegetariene, dar este mai dificil să ții cont de aceste principii și să le urmezi zilnic. Ar trebui să faceți tot posibilul pentru a avea o dietă echilibrată pentru a vă asigura că sănătatea dvs. nu va fi afectată de alegerea dietei.