Minorul este conceput pentru a oferi informațiile și abilitățile analitice necesare pentru a înțelege producția și consumul durabil de alimente. Cursul de lucru analizează sistemul alimentar actual într-o serie de discipline, documentând unele dintre caracteristicile sale mai nesustenabile și propunând alternative. Nu există condiții prealabile pentru acest minor.

minore

Ce să ne așteptăm de la minorul alimentar

Minorul constă în cursuri care analizează sistemul alimentar actual într-o serie de discipline, documentează unele dintre caracteristicile sale mai nesustenabile și propun alternative. Nu există condiții prealabile pentru acest minor.

Cum să declare acest minor

Studenții trebuie să participe la o sesiune de informare pentru a afla mai multe despre cerințe și pentru a declara cu un consilier. Până atunci, studenții se pot referi la foaia de lucru pentru alimente și mediu de mai jos pentru a urmări cursurile finalizate.

Cerințe pentru alimentele minore

Pentru a finaliza acest minor, elevii trebuie să urmeze cel puțin cinci cursuri, pentru minimum 15 credite, din cele trei categorii de mai jos. Cel puțin două clase trebuie luate la nivelul 300.

A. Cursuri introductive (alegeți 1 curs):

ENVIRON/BIO 101: Alimentație, energie și mediu
ENVIRON 139: Sisteme alimentare locale și durabilitate
MEDIUL 270: Viitorul nostru comun
ENVIRON 290: Alimentație - Ecologia, economia și etica alimentației

UC 254 - * Depinde mult de cină * SAU * Obezitate: grăsime în America *
Cursurile cu * trebuie să conțină doar titlul subiectului respectiv

B. Cursuri de actualitate (alegeți cel puțin 3 cursuri):

ANTHRBIO 364: Nutriție și evoluție
ANTHRCUL 458: * Subiect intitulat: Antropologia alimentelor și a alimentației *
ARCH/UP 357: Arhitectură, durabilitate și oraș
ARTDES 250: Art-Design Perspectives III: Tech/Environment
BIO 102: Botanică practică
CLARCH/CLCIV 382: Hrana în lumea antică
Pământul 154: resurse oceanice
Pământul 159: Către un viitor uman durabil
Pământul 333: Mări inepuizabile? Resurse marine și probleme de mediu
EHS 540: Nutriția maternă și a copilăriei (cu permisiunea instructorului)
EHS 642: Nutriție comunitară (cu permisiunea instructorului)
ROMÂNĂ 225.009 * Înțelegerea și argumentarea alimentelor *
ENVIRON 242.001 * 2,5 milioane de ani de hrană umană și căi alimentare *
ENVIRON 302/UC 370: * Măsura meselor noastre *
ENVIRON 317: Conservarea diversității biologice
ENVIRON 390: Activismul de mediu
ENVIRON 421: Ecologie de restaurare
ENVIRON 462.001 * Fundamentele sistemelor alimentare durabile *
ENVIRON 462.002 * Localizare: Gândire tranzitorie *
NRE 501: * Agricultură urbană * (dacă este oferită cu permisiunea instructorului)
NRE 565: Principii de tranziție - Hrană, combustibil și finanțe (dacă sunt oferite cu permisiunea instructorului)

C. Cursuri de sinteză (alegeți 1 curs):

ENVIRON 302/UC 370: * Măsura meselor noastre *
ENVIRON 462.001 * Fundamentele sistemelor alimentare durabile *
ANTRHCUL 458: * Alimentație, politică și mediu *
ARTDES 300: * Proiectarea durabilă a sistemului alimentar *
EEB 498: Ecologia Agroecosistemelor
RCIDIV/ENV/EEB 316: Introducere în sistemele alimentare
RCIDIV/ENV/EEB 318: Alimentație, pământ și societate
Cursurile cu * trebuie să conțină doar titlul subiectului respectiv