Înțelepciune și creveți
Creveți de tigru negru înfășurați în salvie și prăjiți într-un aluat de tempura, servit cu sos de usturoi.
9,00 GBP

londra

Aripi glazurate cu rodie și ardei iute
Aripi marinate la grătar de foc
8,50 GBP

Creveți rege prăjiți la foc
Creveți rege în coajă, tigaie prăjită în sos de usturoi
14,50 GBP

Creveții Kadayif
Creveți rege prăjiți înveliți în patiserie filo mărunțită, serviți cu o maioneză de boia afumată.
12,50 GBP

Hellimi crocant și vinete afumate (v)
Panko Hellimi prajit pe un pat de piure de vinete afumat, bijuterie cu rodie & menta stropita cu ulei de masline.
9,50 GBP

Arnavut Cigeri (ficat albanez)
Un fel de mâncare original de mâncare de stradă otomană din secolul al XVII-lea, cu ficat de vițel prăjit în tigaie cu sumac, ceapă roșie și patrunjel.
14,50 GBP

Calamari beți (a)
Calamar prăjit, marinat în vodcă, servit cu salată și sos de usturoi
9,00 GBP

Mezzes & Nachos
Hummus Harissa, iaurt și spanac, sfeclă roșie și smântână servită cu chipsuri de porumb.
12,50 GBP

Buton Mezze (per persoană)
Bucurați-vă de o selecție de Hummus, Tabbouleh, Kisir, Manca, Kiz Güzeli, Feta Borek, Falafel
9,50 GBP

Crudite
O selecție de castraveți, morcovi și țelină tăiate manual
3,00 GBP

Salate

Salată Harem (v)
Salată exotică de brânză albă cipriotă prăjită la tigaie cu smochine și nucă pe un pat de frunze mixte cu sos de miere și susan.
11,50 GBP

Salată Feta (v)
Măsline negre, roșii tăiate manual, castraveți și brânză feta, stropite cu ulei de măsline și acoperite cu ceapă mărunțită
10,50 GBP

Salata ciobanului (vg)
Rosiile taiate manual, castravetele, ardeii verzi, ceapa si patrunjelul, imbracate cu ulei de masline, lamaie si sumac.
10,50 GBP

Mezzes

Borek (v)
Prajituri filo pliate manual umplute cu brânză feta, spanac și ierburi.
7,00 GBP

Kadınbudu Kofte (coapse pentru femei)
Miel măcinat, orez condimentat ușor și rulat în formă de coapse de doamnă
7,50 GBP

Kazum’s Signature Hummus (vg)
Un amestec perfect de naut, tahini, lamaie si usturoi.
6,50 GBP

Hellimi (v)
Tigaie a dat brânză albă cipriotă pe un pat de roșii și mentă
7,50 GBP

Kiz Guzeli (v)
Sfeclă roșie prăjită cu iaurt strecurat infuzat cu usturoi și ierburi.
6,00 GBP

Sucuk la grătar
Sos de vită condimentat cipriot handmade
7,00 GBP

Falafel (vg)
Fritură de fasole, naut, legume și susan servită cu un sos tahini.
6,50 GBP

Kofturi Vegan Jackfruit (vg)

Cafenele realizate din fructe de jackfree, năut și o selecție de ierburi și condimente.
6,00 GBP

Salată Patlican (vg)
Piure de vinete afumat cu ulei de masline, lamaie si usturoi.
7,00 GBP

Tabbouleh (vg)
Salată răcoritoare de pătrunjel cu mentă, quinoa, roșie și ceapă.
6,50 GBP

Manca (v)
Frunze proaspete de spanac, morcovi mărunțiți și iaurt strecurat.
5,50 GBP

Fructe de mare

Creveți regi prăjiți la foc
Creveți rege în coajă, tigaie prăjită în sos de usturoi servită cu cartofi prăjiți.
22,50 GBP

Levrek (Bass de mare)
Tigaie prăjită apoi file de biban de mare copt într-un sos de plante și roșii servit pe un pat de legume de sezon sotate
21,00 GBP

Gatit lent

Incik (Miel de miel)
Miel de miel gătit lent, pe un abed de legume rădăcinoase, servit cu un piure de usturoi cremos
19,50 GBP

Imam Bayildi (v)
Un fel de mâncare clasic cu otoman de vinete prăjite lent umplute cu legume gătite cu ulei de măsline. Servit cu orez.
16,00 GBP (regulat) 17,50 GBP (cu brânză)

Hunkar Begendi - Sultan’s Delight
Mâncare tradițională otomană de miel ușor înăbușită, prezentată pe un pat de piure de vinete afumat
16,50 GBP

Vegetarian și Vegan

Sote de spanac (v)
Spanac, naut și legume mediteraneene amestecate într-un sos picant de roșii, servit cu orez și iaurt strecurat
15,00 GBP

Hellimi Kebab (v)
Brânză albă cipriotă la grătar și frigarui de legume mixt, servit cu orez.
16,00 GBP

Burgerul Vegan Donner al lui Kazan (vg)
Tofu prăjit la tigaie, condimentat cu condimente și usturoi, între un coc vegan, aranjat cu ceapă prăjită, vinete la grătar și salată verde. Îmbrăcat cu o mayo vegană specială de casă. servit cu cartofi prăjiți.
16,00 GBP

Supă de linte (vg)
Supă tradițională de linte roșie condimentată.
5,00 GBP

Grătarele de foc

Însoțit de pâine tortilla

Shish-ul sultanului
Primele bucăți de carne marinată la grătar cu legume. Servit cu salată și o alegere de orez sau cartofi prăjiți.
17,00 GBP (pui) 19,50 GBP (miel)

Special Kazan
Straturi de pui la grătar marinat, carne de miel și gustări, servite pe pâine din sat cu iaurt strecurat și un sos de roșii condimentat.
21,50 GBP

Otoman Grill
Marinat până când se înmoaie - o selecție de carne de pui și miel, pui și kofte de miel plus o cotlet de miel și coapsă de pui, servit cu salată și o gamă de orez sau cartofi prăjiți.
22,50 GBP

Pui Pirzola
Tăițe de miel marinate la grătar și servite cu salată și o alegere de orez sau cartofi prăjiți.
17,50 GBP

Tavuk Izgara
Coapse de pui dezosate îmbrăcate cu lămâie, gătite peste grătarul de char și servite cu salată și o alegere de orez sau cartofi prăjiți.
17,50 GBP

Bluze de pui Adana
O specialitate din sudul Turciei - ardei iute roșii de foc, amestecați cu carne de pui tocată și la grătar pe flacără deschisă, servit cu salată și o alegere de orez sau cartofi prăjiți.
16,00 GBP

Hanorace Adana Lamb
O specialitate din sudul Turciei - ardei iute roșii de foc, amestecați cu carne tocată de miel și la grătar pe flacără deschisă, servit cu salată și o alegere de orez sau cartofi prăjiți.
17,50 GBP

Burgerul gol otoman
Burger de casă de 10oz de vită Scotch de casă tocat și încoronat cu vinete la grătar, rachetă, hummus și servit cu cartofi prăjiți.
17,50 GBP (cu brânză) 16,00 GBP (regulat)