Acest preparat aromat de inspirație indiană este plin de note dulci, sărate, sărate și picante. Utilizați iaurt plin de grăsimi, astfel încât să nu se coaguleze atunci când este adăugat în tigaia fierbinte.

Imparte asta

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

cremos

Ai deja un cont?

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Rețetă delicioasă de curry de pui

COST PE PLACĂ: 2,51 USD

Ingrediente

  • 4 coapse de pui dezosate, fără piele (aproximativ 1 lb), tăiate în bucăți de 2 inci
  • 1/2 linguriță de sare de mare și piper negru măcinat proaspăt
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 1 ceapă galbenă, feliată subțire
  • 2 mere mari dulci, precum Gala, miez și felii
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 1 cană bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • 1/2 cană iaurt simplu cu grăsime
  • 1 lingură pulbere de curry galben
  • 1/4 linguriță ghimbir măcinat
  • 1/4 linguriță de chimen măcinat
  • 11⁄3 cesti de cuscus de grau integral
  • 1/4 cană frunze proaspete de coriandru tocate

Pregătirea

  1. Condimentați puiul cu sare și piper. Într-o tigaie mare pe mediu-mare, încălziți uleiul. Adăugați pui și gătiți până se rumenesc, aproximativ 1 1/2 minute pe fiecare parte. Transferați puiul într-o farfurie și acoperiți-l pentru a se încălzi.
  2. Reduceți căldura la mediu. Se adauga ceapa si se soteaza pana se inmoaie, aproximativ 5 minute. Se adaugă mere și usturoi și se sotează încă 1 minut. Se adaugă bulion, iaurt, pudră de curry, ghimbir și chimen. Amesteca bine. Puneți puiul în tigaie, cuibărit în sos. Reduceți căldura la mediu-mic, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute.
  3. Între timp, pregătiți cuscusul conform instrucțiunilor ambalajului. Împărțiți amestecul de cuscus și pui între farfurii. Presară cu coriandru.