Înscrie-te gratis!

Alăturați-vă gratuit și începeți să vă construiți și să vă urmăriți antrenamentele, să primiți asistență de la alți membri Fitness Blender și multe altele!

curry

Detalii despre rețetă

  • Tip de masă: prânz, cină
  • Tipul alimentar: Omnivor
  • Timp de pregătire: 15 minute
  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Serveste: 4

Masă: Prânz sau cină
Tipul alimentar: Omnivor
Timp de pregatire: 15 minute
Timp de gătit: 30 minute
Porții: 4

Farfuria
Această rețetă are totul pentru ea! Un fel principal de mâncare delicios încărcat cu legume și pui, înăbușit într-un sos de curry rapid, plus un amestec de pilaf de orez consistent și sănătos.

Sosul este similar cu masala clasică de calitate pentru restaurant, doar simplificat. Usturoiul și ceapa se sotează până se parfumează, apoi se fierb cu mirodenii, cremă de cocos, roșii și brânză. Puiul, spanacul, ardeiul, mazărea și fasolea verde sunt amestecate și fierte până se înmoaie. Orezul este aburit cu puțină scorțișoară și cuișoare, producând niște aromate minunate.

Căutați o versiune complet vegetariană sau vegană a acestei rețete? Asta e ușor! Pur și simplu înlocuiți puiul cu tofu foarte ferm și înlocuiți bulionul de pui cu bulion de legume.

Ingrediente

Sos rapid Curry
2 lingurițe (10ml) ulei de măsline
Câte 3 căței de usturoi, curățați și tocați
1/2 ceașcă (64g) ceapă galbenă, curățată și tocată
2 lingurițe (4g) pudră de curry sau pudră de garam masala
1 cană (237ml) cremă de cocos
1/2 cană (95g) roșii tăiate cubulețe
1/2 cană (118ml) bulion de pui
Sarat la gust

Felul principal
10oz (300g) piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți de mușcătură
1 cană (70g-100g) spanac (proaspăt sau congelat)
1/2 cană (60g) ardei roșu prăjiți sau ardei gras roșii, tăiați cubulețe
1/2 cană (70g) mazăre (proaspătă sau congelată)
1 cană (90g) fasole verde (proaspătă sau congelată), tocată

Pilaf de orez
2 cani (450 ml) bulion de pui
1 cană (165g) orez brun și amestec de orez sălbatic
Câte 2 cuișoare
1/2 băț scorțișoară

Pregătirea

  • Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.
  • Călește usturoiul și ceapa timp de 2 minute sau până când este ușor fraged.
  • Se amestecă praful de curry și se fierbe încă 1 minut.
  • Se amestecă crema de nucă de cocos, roșiile tăiate cubulețe și bulionul de pui.
  • Aduceți la foc mic.
  • Adăugați pui, spanac, ardei, mazăre și fasole verde.
  • Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 8-10 minute sau până când puiul este gătit bine.
  • Condimentează după gust cu sare.
  • Aduceți bulionul la fiert la foc mediu și adăugați amestec de orez, cuișoare și scorțișoară.
  • Acoperiți, reduceți focul la mediu scăzut și gătiți timp de 20-30 de minute sau până când sunt fierte și pufoase.
  • Serviți pui și legume la curry cu pilaf de orez.

Modificări vegetariene și vegane: Înlocuiți puiul din această rețetă cu tofu. Înlocuiți bulionul de pui cu bulion de legume.

Modificări fără gluten: n/A