Chicken Slow

Sunt mereu în căutarea unor feluri de mâncare delicioase și ușoare de pui și nici nu mă bucur de curățare. Vasul nostru de pui și ciuperci Skillet este ambele delicios și gătește pe plită folosind o singură tigaie. Acoperite ambele baze! Nu lăsați lista de ingrediente să vă sperie. În afară de pieptul de pui (și puteți oricând schimba sânii pentru coapsele dezosate, fără piele), veți avea nevoie de ulei de măsline, unt, șalotă, usturoi, ciuperci, puțin vin alb sau pui de pui, niște smântână grea (sunt întotdeauna aprovizionat cu asta) și câteva condimente pe care probabil le aveți în cămară.

Pieptul de pui dezosat și dezosat este atât de ușor de cumpărat preambalat! Ne place Perdue Perfect Portions, deoarece sunt pungi ambalate individual. Vin proaspete, dar când trebuie să îngheț, se dezgheță într-un castron cu apă rece în cel mai scurt timp și pot scoate doar cantitatea pe care trebuie să o folosesc. Îmi amintesc de zilele în care cumpăram pui întregi (da, pui întregi) și le tăiem în bucăți. Mulțumesc, procesare modernă!

Începeți cu 4 piepturi de pui dezosate, fără piele. Frecați puțină sare și piper pe fiecare parte și puneți puiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare, care a fost preparat cu câteva linguri de ulei de măsline. Gatiti 5 minute de fiecare parte, fara sa mutati sanii in jurul tigaii. Știu, este tentant, dar nu ceda. Se transferă pe o farfurie și se acoperă pentru a se menține la căldură.

În aceeași tigaie, veți căli șalotii, usturoiul și apoi ciupercile, așteptând 5 minute până când ciupercile sunt frumos glazurate. Aroma acestei combinații vă va face să respirați adânc în timp ce gătesc la perfecțiune.

Acum amestecă 3/4ths cană de vin alb și/sau brută de pui, sau o combinație a ambelor. Alegerea ta. Adăugați fulgi de ardei roșu (adaugă o mică lovitură la sos) și fierbeți 5 minute.

Dacă vă place sosul puțin mai gros ca și noi, amestecați făina de migdale în smântână grea înainte de a adăuga din nou în tigaie. În caz contrar, puteți sări peste făina de migdale. Puneți puiul înapoi în tigaie și presărați cimbru uscat sau proaspăt. 1/2 linguriță uscată echivalează cu 1/2 lingură proaspătă. Fierbinte, netulburat până când un termometru introdus în partea cea mai groasă atinge 165 grade F. Acest lucru nu ar trebui să dureze mai mult de câteva minute. Plătiți puiul și lingura peste sos. Presărați planta preferată tăiată și serviți!