Publicat: 10 ianuarie 2020 | Ultima actualizare: 28 februarie 2020 8 comentarii

Instant Pot Chicken and Rice este o masă completă gătită împreună. Ușor și delicios pentru cina săptămânală. Utilizarea orezului fiert este excelentă pentru prepararea meselor, deoarece boabele se păstrează separate chiar și după reîncălzire.

instant

Această postare conține linkuri afiliate amazon, ceea ce înseamnă că, dacă faceți o achiziție după ce faceți clic pe unul dintre aceste linkuri, voi primi un mic comision. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

Puiul și orezul sunt una dintre acele combinații clasice pe care toată lumea pare să le placă. Și cu un motiv întemeiat. Puiul și orezul sunt delicioase, sănătoase, hrănitoare și suficient de ușor de făcut.

A face pui și orez în oală instant înseamnă că nu trebuie să gătești orez separat. Aragazul electric sub presiune face toată masa în același timp. Nu este nevoie să spălați mai multe tigăi și să urmăriți mai multe oale pe aragaz.

Există multe rețete diferite pentru pui și orez. Rețeta mea pentru pui și orez instant cu oală folosește condimente îndrăznețe și orez fiert, ceea ce are ca rezultat o textură unică.

Ingrediente instant pentru pui și orez

  • Morcov
  • ardei gras
  • Ceapă
  • Coapse de pui (dezosate și fără piele)
  • Usturoi
  • Condimente (folosesc: sare de usturoi, chimen, piper, boia, praf de ceapă)
  • Orez fiert (există un motiv pentru acest tip, vă explic mai jos)
  • Bulion de pui (sau bulion de legume)
  • Broccoli sau alte legume după gust (ar putea folosi legume congelate)

Cum se face pui și orez în oală instant

Aceasta este o rețetă super ușoară. Cea mai dificilă parte este prepararea legumelor.

  1. Pregătește toate legumele.
  2. Adăugați toate ingredientele în Instant Pot.
  3. Gatiti la foc mare timp de 17 minute (da, timpul este ridicat in mod intentionat).
  4. Faceți o eliberare rapidă.
  5. Amestecă totul.
  6. Adăugați broccoli sau legume congelate, dacă utilizați, apoi lăsați să stea 5 minute înainte de servire

Întrebări și răspunsuri despre pui și orez instant

De ce un timp atât de lung de gătit?

Coapsele de pui fără piele și dezosate cu orez trebuie preparate în siguranță în aproximativ 4 minute în oală instant (cu 10 minute de eliberare naturală de presiune). Acest timp de gătit are ca rezultat o textură mai fermă a puiului.

Eu personal prefer puiul mai moale și mai despărțit, așa că îmi place să-l gătesc mai mult. Această rețetă obține o textură de pui foarte moale, deoarece o gătește timp de 17 minute.

De ce să folosiți orez fiert?

Orezul fiert este orezul care a fost parțial fiert în coji. Destul de interesant, chiar dacă orezul fiart este parțial fiert, de fapt, este nevoie de mai mult timp pentru a găti decât orezul tradițional basmati.

Deoarece orezul fiert durează mai mult timp pentru a fi gătit, este ideal pentru rețete precum aceasta în care puiul este gătit și mult mai mult timp.

După 17 minute de gătit, orezul încă nu este stufos și fiecare bob este separat. Orezul fierte are o textură diferită de orezul basmati. Este mai ferm și îmi place să-l folosesc pentru varietate când mă satur de orezul Jasmin sau Basmati.

Fapt amuzant: orezul fiert este similar cu orezul brun din punct de vedere nutrițional.

Poți folosi basmati în loc de orez fiert?

Nu am încercat să fac această rețetă cu orez basmati, așa că nu știu dacă ar funcționa. Presupun că orezul va fi foarte moale, poate chiar prea moale.

Poți găti pentru mai puțin timp?

Dacă doriți să gătiți mai puțin timp, ați dori să utilizați orez Basmati în loc de orez fiert. Vă sugerez aceleași proporții, dar gătiți timp de 4-5 minute la presiune ridicată și până la 10 minute de presiune naturală.

Ingrediente și variante pentru rețeta de pui și orez

  • Morcovi
    • Această rețetă instantaneu de pui și orez este o piesă pe rețeta tradițională uzbekă pentru Plov. În acea rețetă, morcovii nu sunt tăiați în cuburi sau rase, ci sunt îngroșate.
    • Dacă nu doriți să julienneți morcovii, nu ezitați să tăiați cubulete.
  • Pui
    • Nu sunt un mare fan al pieptului de pui, așa că nu am încercat rețeta cu el, dar cred că va funcționa similar.
    • Nu aș folosi pui cu os și piele, deoarece nu s-ar amesteca bine cu orezul.
  • Bulion
    • Puteți folosi fie bulion de pui, fie de legume.
    • Folosesc exclusiv marca Better Than Bouillon.

  • Condimente
    • Simțiți-vă liber să folosiți condimentele preferate, dar aroma finală va fi diferită.
    • Am folosit condimente îndrăznețe precum chimenul pentru că m-am inspirat din uzbekul Plov.
    • Folosiți mai multă sare dacă doriți. Cantitatea de sare depinde de gustul dvs. și, de asemenea, de bulionul utilizat.
    • De multe ori adaug și afine la această rețetă. Afinele sunt mici fructe de padure uscate. Se aglomerează în timpul gătitului și adaugă o explozie delicioasă de aromă strălucitoare orezului.
  • Legume
    • Îmi place să adaug broccoli proaspete sau legume congelate la masa gătită pentru nutrienți suplimentari.
    • Doar amestecați, acoperiți cu capacul și așteptați 5 minute. Căldura reziduală a alimentelor va înmuia și găti legumele.

Echipament pentru fabricarea puiului și a orezului

  • Oală instantanee. Am făcut acest lucru folosind atât modelele Duo, cât și modelele Smart Wifi.
  • În videoclip puteți vedea că am folosit Ceramic Insert. Nu este obligatoriu, puteți utiliza inserție obișnuită din oțel inoxidabil, dar îmi place să folosesc cea ceramică.

DORIȚI MAI MULTE REȚETE POT INSTANT?

Alăturați-vă grupului meu Facebook Rețete Instantane de Oală Instantanee. Este un loc distractiv și sigur pentru a vă împărtăși propriile rețete Instant Pot făcute cu ingrediente reale.