Pui Teriyaki este un fel de mâncare rapid și consistent, care câștigă de fiecare dată. Se amestecă rapid bucățile de pui și se amestecă cu un sos teriyaki dulce și lipicios. Serviți-l deasupra unui pat de orez alături de legume proaspăt aburite. Cel mai bun din toate? Veți avea o masă sănătoasă și satisfăcătoare pe masa de cină în doar 20 de minute.

rețetă

Știi puiul teriyaki delicios și dulce și lipicios pe care îl primești la un restaurant japonez? Ei bine, este destul de simplu de făcut chiar acasă - așa că adăugați acest lucru la lista dvs. de idei ușoare de cină.

Aceasta este o rețetă rapidă de amestecat, care vă va schimba rutina tipică de pui. În loc să folosim un amestec de ierburi, cum ar fi fajitas de pui sau pui cu aragaz lent, ne îndreptăm spre articole de bază de cămară japoneză. Ingrediente precum sosul de soia, oțetul de orez și sake lucrează împreună pentru a crea cel mai delicios sos teriyaki de casă. Doar turnați acest lucru peste pui până la capăt, lăsați-l să fiarbă și gata.

Sos Teriyaki de casă

Uitați de lucrurile cumpărate de la magazin. Este plin de materiale de umplutură și coloranți. Tot ce aveți nevoie pentru cel mai delicios sos teriyaki sunt patru ingrediente simple:

  • Eu sunt sos: Folosesc Tamari pentru sos de soia fără gluten. Însă, puteți utiliza și aminoase de cocos pentru o versiune fără soia.
  • Dragul: Un alcool japonez făcut din orez fermentat, care poate fi savurat ca băutură și dă aromă gătitului.
  • Mirin: Este similar cu sake-ul, dar are un conținut mai mic de alcool și mai mult zahăr. De asemenea, oferă sosului nostru glazura minunată.
  • Miere: Sosul tradițional teriyaki folosește zahăr granulat, dar mierea funcționează la fel de bine.

Acest sos teriyaki va avea gustul preferat al restaurantului japonez! Dar dacă nu ai sake sau mirin, verificați substituțiile Am listat în postarea mea cu sos teriyaki. Vă voi oferi și opțiuni cu capse de cămară.

Cum se face pui Teriyaki

Această rețetă se face cel mai bine cu coapse de pui dezosate fără piele. Deși puteți folosi și piepturi de pui dezosate fără piele, pulpele de pui sunt, în general, mai fragede, mai aromate și mai suculente.

  1. Pregătiți sosul. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați împreună sosul de soia, sake, mirin și miere până când totul este bine combinat. Lasă asta deoparte.
  2. Pregătiți și gătiți puiul. Decupați coapsele de pui în bucăți de mărimea mușcăturii. Apoi, încălziți uleiul într-o tigaie mare sau wok la foc mediu. Adăugați puiul și amestecați prăjiți 3-4 minute, până devine maro auriu.
  3. Se adaugă sosul. Dați sosului un amestec rapid, apoi amestecați-l cu puiul. Continuați să gătiți și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 4-5 minute până când sosul s-a îngroșat.
  4. Servi. Serviți deasupra un pat proaspăt de orez și broccoli aburit. Se decorează cu ceapă verde tăiată cuburi opționale și semințe de susan.

Video despre rețeta de pui Teriyaki

În timp ce această rețetă se reunește rapid, întotdeauna vă ajută să urmăriți un video tutorial rapid. Dă-i un ceas mai jos!

Ce să serviți cu pui Teriyaki

Deoarece puiul teriyaki este deja bogat în aromă, orez și legume proaspăt aburite faceți perechea perfectă. Mai jos sunt câteva idei ușoare de bătut în timp ce puiul dvs. gătește în tigaie.

Sfaturi pentru depozitarea resturilor

Dacă aveți resturi, păstrați puiul și orezul teriyaki în propriile recipiente la frigider pentru până la 4 zile. Acest lucru vă va asigura că orezul nu va fi ud în timp din sos.

Dar dacă doriți să înghețați mai târziu, așezați puiul într-un recipient pentru congelator și păstrați-l până la 3 luni. Când sunteți gata să mâncați, lăsați-l să se dezghețe în frigider peste noapte și reîncălziți a doua zi.

Mai multe idei de cină ușoară

Într-o criză de timp? Iată câteva rețete gustoase și ușoare pentru a vă menține mânecile, vin la ora mesei.