Folosim cookie-uri pentru a vă personaliza și îmbunătăți experiența pe site-ul nostru. Vizitați Politica noastră de confidențialitate pentru a afla mai multe sau pentru a vă gestiona preferințele personale în Instrumentul nostru de consimțământ pentru cookie-uri. Prin utilizarea site-ului nostru, sunteți de acord cu utilizarea noastră de cookie-uri.

purceii

CHICAGO CHICAGO (Reuters) - Odată cu pandemia care împiedică industria ambalării cărnii, fermierul din Iowa, Al Van Beek, nu a avut de unde să-și livreze porcii crescuți pentru a face loc celor 7.500 de purcei pe care îi aștepta din operațiunea de reproducere. Criza a forțat o decizie care încă îl frământă: el a ordonat angajaților săi să facă injecții scroafelor însărcinate, una câte una, care să-i determine să-și avorteze porcii.

Van Beek și alți fermieri spun că nu au altă opțiune decât să elimine efectivele de animale, întrucât le lipsesc spațiul pentru a găzdui animalele sau banii pentru a le hrăni, sau ambele. Cele mai mari companii din lume de carne - inclusiv Smithfield Foods Inc, Cargill Inc, JBS SUA și Tyson Foods Inc - au oprit operațiunile la aproximativ 20 de abatoare și fabrici de prelucrare din America de Nord din aprilie, în timp ce lucrătorii se îmbolnăvesc, provocând temeri globale de lipsă de carne.

Purceii lui Van Beek sunt victime ale unei crize extinse din industria alimentară care a început cu închiderea în masă a restaurantelor - ridicând lanțul de aprovizionare din acest sector, depozitare copleșitoare și obligând fermierii și procesatorii să distrugă totul, de la lapte la verdeață de salată până la animale. Procesoarele pregătite pentru a servi industria alimentară nu pot trece imediat la aprovizionarea magazinelor alimentare.

Milioane de porci, pui și bovine vor fi eutanasiați din cauza închiderii abatoarelor, limitând aprovizionarea la băcănie, a declarat John Tyson, președintele topului SUA. furnizor de carne Tyson Foods.

Carnea de porc a fost lovită în mod deosebit, producția zilnică fiind redusă cu aproximativ o treime. Spre deosebire de vite, care pot fi adăpostite în afara pășunii, S.U.A. porcii sunt îngrășați pentru sacrificare în interiorul clădirilor cu temperatură controlată. Dacă sunt adăpostite prea mult, pot deveni prea mari și se pot răni. Grânarele trebuie golite prin trimiterea porcilor adulți la sacrificare înainte de sosirea de noi purcei de la scroafe care au fost impregnate chiar înainte de pandemie.

„Nu avem unde să mergem cu porcii”, a spus Van Beek, care a deplâns risipa de atâta carne. "Ce vom face?"

În Minnesota, fermierii Kerry și Barb Mergen și-au simțit inimile bătând când un echipaj de la Daybreak Foods Inc a sosit cu căruțe și rezervoare de dioxid de carbon pentru a-și eutanasia 61.000 de găini ouătoare la începutul acestei luni.

Daybreak Foods, cu sediul în Lake Mills, Wisconsin, furnizează ouă lichide restaurantelor și companiilor de servicii alimentare. Compania, care deține păsările, plătește fermierilor contractuali ca Mergens pentru a le hrăni și îngriji. Șoferii încarcă în mod normal ouăle pe camioane și le transportă la o fabrică din Big Lake, Minnesota, care le folosește pentru a face ouă lichide pentru restaurante și preparate gata servite pentru companiile de servicii alimentare. Însă operatorul uzinei, Cargill Inc, a declarat că a ralansat instalația din cauza cererii reduse de pandemie.

Daybreak Foods, care are aproximativ 14,5 milioane de găini cu ferme administrate de contractori sau deținute de companii din Midwest, încearcă să schimbe uneltele și să livreze ouăle la magazinele alimentare, a declarat directorul executiv William Rehm. Dar cartoanele de ouă sunt în penurie la nivel național și acum compania trebuie să clasifice fiecare ou pentru dimensiune, a spus el.

Rehm a refuzat să spună cât din turma companiei a fost eutanasiată.

"Încercăm să ne echilibrăm oferta cu nevoile clienților noștri și să păstrăm în continuare pe toată lumea în siguranță - inclusiv toți oamenii noștri și toate găinile noastre", a spus Rehm.

DUMPING Porci într-o gropă de gunoi

În Iowa, fermierul Dean Meyer a declarat că face parte dintr-un grup de aproximativ nouă producători care eutanasiază cel mai mic 5% din porcii nou-născuți, sau aproximativ 125 de purcei pe săptămână. Vor continua eutanasierea animalelor până la întreruperea perturbărilor și ar putea crește numărul de porci uciși în fiecare săptămână, a spus el. Corpurile mici sunt compostate și vor deveni îngrășăminte. Grupul lui Meyer ucide, de asemenea, porcii mame, sau scroafele, pentru a-și reduce numărul, a spus el.

"Ambalatorii sunt protejați în fiecare zi, din ce în ce mai mult", a spus Meyer.

Acoperire conexă

Întrucât Statele Unite se confruntă cu o posibilă lipsă de alimente, iar supermarketurile și băncile de alimente se luptă să răspundă cererii, sacrificările forțate sunt din ce în ce mai răspândite în întreaga țară, potrivit economiștilor agricoli, grupurilor comerciale agricole și parlamentarilor federali care aud de la constituenții fermierilor.

Guvernatorul Iowa, Kim Reynolds, împreună cu ambii S.U.A. senatorii dintr-un stat care furnizează o treime din carnea de porc a națiunii, au trimis o scrisoare către administrația Trump, solicitând ajutor financiar și asistență pentru sacrificarea animalelor și eliminarea corespunzătoare a carcaselor lor.

"Există 700.000 de porci în întreaga țară care nu pot fi procesate în fiecare săptămână și trebuie să fie eutanasiate uman", se spunea în scrisoarea din 27 aprilie.

SUA. Departamentul Agriculturii (USDA) a declarat vineri târziu că înființează un centru național de coordonare a incidentelor pentru a ajuta fermierii să găsească piețe pentru animalele lor sau să eutanasieze și să arunce animalele, dacă este necesar.

Unii producători care cresc animale și vând porci pentru fermieri le oferă acum gratuit, au spus fermierii, ceea ce se traduce printr-o pierdere de aproximativ 38 USD pentru fiecare purcel, potrivit firmei de mărfuri Kerns & Associates.

Fermierii din Canada vecină ucid, de asemenea, animale pe care nu le pot vinde sau permite să le hrănească. Valoarea isoweanilor canadieni - porcii - a scăzut la zero din cauza SUA întreruperile fabricii de procesare, a spus Rick Bergmann, un fermier de porci din Manitoba și președinte al Consiliului canadian de carne de porc. Numai în Quebec, un restant de 92.000 de porci așteaptă sacrificarea, a declarat producătorul de porc din Quebec, Rene Roy, un executiv al consiliului pentru carne de porc.

O fermă de porci de pe Insula Prințului Edward din Canada a eutanasiat porci de 270 de kilograme care erau gata pentru sacrificare, deoarece nu exista un loc unde să le prelucreze, a spus Bergmann. Animalele au fost aruncate într-un depozit de deșeuri.

Ultimul dezastru economic care s-a abătut asupra sectorului agricol vine după ani de vreme extremă, scăderea prețurilor mărfurilor și războiul comercial al administrației Trump cu China și alte piețe cheie de export. Dar este mai mult decât venituri pierdute. Pandemia care străbate orașele agricole a înmormântat comunitățile rurale în disperare, un amestec puternic de rușine și durere.

Fermierii se mândresc cu faptul că recoltele și animalele lor sunt menite să hrănească oamenii, în special într-o criză care a lăsat în gol milioane de muncitori și i-a obligat pe mulți să se bazeze pe băncile de alimente. Acum distrug culturile și ucid animale fără rost.

Fermierii se clatină atunci când vorbesc despre uciderea timpurie a animalelor sau arătarea culturilor în pământ, de teama mâniei publice. Doi fermieri din Wisconsin, obligați să arunce lapte de către cumpărătorii lor, au declarat pentru Reuters că au primit recent amenințări de moarte anonime.

„Ei spun:„ Cum îndrăznești să arunci mâncarea când atât de mulți oameni sunt flămânzi? ”, A spus un fermier, vorbind cu condiția anonimatului. "Nu știu cum funcționează agricultura. Și asta mă îmbolnăvește."

Chiar dacă prețurile pentru animale și recolte scad, prețurile pentru carne și ouă la magazinele alimentare cresc. Prețul mediu de vânzare cu amănuntul al ouălor a crescut cu aproape 40% pentru săptămâna încheiată pe 18 aprilie, comparativ cu un an mai devreme, potrivit datelor Nielsen. Prețurile medii cu amănuntul ale puiului proaspăt au crescut cu 5,4%, în timp ce carnea de vită a crescut cu 5,8%, iar carnea de porc a crescut cu 6,6%.

În ferma lui Van Beek din Rock Valley, Iowa, un porc și-a rupt un picior, deoarece a crescut prea greu în timp ce aștepta să fie sacrificat. El a livrat porci în instalații care încă funcționează, dar sunt prea plini pentru a-și lua toate animalele.

Van Beek a plătit 2.000 de dolari porcilor camionului aproximativ șapte ore la o fabrică Smithfield din Illinois, mai mult decât de patru ori costul obișnuit pentru a-i transporta la un abator din Sioux Falls, Dakota de Sud, pe care compania l-a închis pe termen nelimitat. El a spus că Smithfield ar trebui să plătească costurile suplimentare de transport în baza contractului său. Dar compania refuză să facă acest lucru, pretinzând „forță majoră” - că un eveniment extraordinar și imprevizibil îi împiedică să-și îndeplinească acordul.

Smithfield, cel mai mare procesator de carne de porc din lume, a refuzat să comenteze dacă a refuzat să efectueze plăți contractate. Acesta a spus că compania lucrează cu furnizorii „pentru a naviga în aceste momente provocatoare și fără precedent”.

Fermierii de porci la nivel național vor pierde aproximativ 5 miliarde de dolari, sau 37 de dolari pe cap, pentru restul anului din cauza întreruperilor pandemiei, potrivit grupului industrial Consiliul Național al Producătorilor de Porc.

Un SUA anunțat recent de 19 miliarde de dolari Pachetul guvernamental de ajutor pentru coronavirus pentru fermieri nu va plăti pentru animalele sacrificate, potrivit Federației Americane a Biroului Agricol, cel mai mare grup comercial din țară. USDA a declarat într-un comunicat că programul de plăți este încă în curs de dezvoltare, iar agenția a primit mai multe solicitări de asistență decât are bani de gestionat.

Fermierul din Minnesota, Mike Patterson, a început să-și hrănească porcii cu coji de soia - care umple stomacul animalelor, dar oferă o valoare nutrițională neglijabilă - pentru a-i împiedica să devină prea mari pentru hambarele lor. Se gândește să-i eutanasieze pentru că nu găsește suficienți cumpărători după ce Smithfield a închis pe termen nelimitat fabrica sa masivă din Sioux Falls.

„Trebuie să fie adăpostite uman”, a spus Patterson. "Dacă nu este suficient spațiu, trebuie să avem cumva mai puțini porci. Într-un fel sau altul, trebuie să avem mai puțini porci."