02-iul-2020 - Ultima actualizare în 02-iul-2020 la 13:53 GMT

Purition a dezvoltat o linie de 14 shake-uri cu conținut ridicat de proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați, care vizează micul dejun și gustările sănătoase. Gama este făcută cu șapte alimente întregi, inclusiv diverse semințe și nuci.

„Ne remarcăm prin ingredientele noastre naturale, sănătoase”, a declarat Edward Taylor, co-fondator Purition, pentru FoodNavigator.

Taylor nu mai consideră „consumul micului dejun ca nișă” - dar spune că categoria este dominată de unele mărci mai mari care nu reușesc să satisfacă cererea de produse naturale.

Fără a denumi nume, Taylor a explicat: „În timp ce unele mărci mai mari„ mai cunoscute ”spun adevăruri pe jumătate și dublează miturile nutriționale, noi le jucăm direct. În spațiul nostru, unele mărci prezintă imagini cu ingrediente care pur și simplu nu rezidă în produsele lor, în timp ce altele susțin că oferă cea mai sănătoasă ofertă, chiar dacă deseori se revarsă cu ingrediente foarte rafinate (provenite de la Dumnezeu știe unde), care sunt chiar definiția de junk food. Cu excepția acestor junk food-uri „potabile”, au adăugat vitamine și minerale sintetice, astfel încât să fie percepute ca fiind în regulă ... dar nu sunt, dacă scopul tău este sănătatea pe termen lung ”

În acest spațiu, Purition crede că are ceva diferit de oferit: simplitate. Acest lucru este valabil atât pentru ingredientele care intră în shake-urile de la Purition, cât și pentru metodele pe care le folosește pentru a le prelucra.

„Lista ingredientelor noastre include doar alimente întregi, cum ar fi migdale, semințe de dovleac și chia cultivat în Marea Britanie; pur și simplu măcinat sau tocat - nu pulberi înfrânte sau rafinate. Folosim semințele și sâmburii întregi. ”

O abordare nutrițională a inovației

purition

Shake-urile pentru micul dejun Purition oferă ceva diferit - simplitate

O nutriție bună, livrată prin alimente întregi, se află în centrul filozofiei Purition. De fapt, a fost o forță motrice în spatele dezvoltării inițiale a produsului companiei.

„Am consultat un număr de experți atunci când am dezvoltat amestecul nostru unic de semințe și nuci și suntem mândri să considerăm medicii, asistentele medicale, dieteticienii, nutriționiștii și medicii naturisti ca avocați ai purificației, dintre care niciunul nu este plătit sau încurajat să răspândească vestea. O fac pentru că, la fel ca noi, cred în meritele de neegalat ale mâncării „reale”. Alimente adevărate care au fost consumate de mii de ani de către oameni. Adevărul simplu este că o dietă alimentară reală poate pune diabetul de tip 2 în remisie în câteva săptămâni. Niciun medicament nu poate face asta. ”

Pe site-ul său direct către consumatori, oamenii pot face cumpărături în funcție de „nevoie alimentară” - de la fără gluten, până la diabetici sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Produsele sunt, de asemenea, poziționate în jurul unor „obiective” specifice: pierderea în greutate, susținerea exercițiilor fizice și alimentația sănătoasă.

Și concentrarea companiei pe nutriție a fost, de asemenea, o forță de ghidare în dezvoltarea extensiilor sale la linie.

Purition își extinde oferta și răspunde nevoilor unui grup de consumatori în creștere rapidă: oameni care doresc să reducă sau să elimine proteinele animale din dietele lor. „Pe lângă gama noastră inițială, avem acum o gamă vegană puternică în care înlocuim proteina din zer cu proteine ​​vegetale precum mazărea și cânepa. Este disponibil într-o gamă în continuă expansiune de arome cu arome noi: Vegan Coconut, Vegan Pistachio și Vegan Almond, toate pregătite pentru lansare în curând. Ne-am angajat să facem shake-urile noastre delicioase în mod natural, așa că am reglat recent rețetele pentru a îmbunătăți și mai mult profilurile de aromă ", a spus Taylor.

Gama Purition se extinde odată cu lansările vegane

Nu un alt „înlocuitor de masă”

Deoarece Purition este realizat din alimente întregi și folosește o prelucrare minimă, Taylor repede respinge ideea că compania pedalează înlocuitori de masă pentru consumatorii ocupați de astăzi.

„Nu-mi place nici unul dintre acești termeni, deoarece din punct de vedere tehnic Purition nu este un„ înlocuitor de masă. ”Purition este doar mâncare, cum ar fi micul dejun sau prânzul. Un înlocuitor de masă are o definiție legală, ceea ce înseamnă că trebuie să conțină vitamine și minerale sintetice și nu facem asta. Purificarea este mai mult decât suficient de hrănitoare pentru o singură masă și acesta este punctul. Schimbați o masă în Purition, apoi știți că ați început ziua bine ”.

Nici nu-i face plăcere să descrie shake-urile companiei ca pe o „etichetă curată”, un termen nedefinit din industrie care are asociații slabe cu liste de ingrediente ușor de recunoscut. Interesant este faptul că Taylor sugerează că conceptul de etichetă curată a fost dezvoltat de sectorul alimentar ca o modalitate de a masca alimente foarte procesate.

Purition folosește 7 ingrediente naturale

Cuvântul „etichetă curată” este, de asemenea, un subiect controversat pentru mine, deoarece „etichetă curată” înseamnă, în realitate, ingrediente foarte procesate și alimente false care pot fi listate ca un singur ingredient. Acest exercițiu de fum și oglinzi le face să pară „curate”, precum ingrediente cu care sunt pur și simplu grupate, astfel încât să nu fie nevoie să fie declarate legal. Urăsc asta, nu ascundem nimic. Nici cuvântul „curat” nu este de folos nimănui. Asta înseamnă că alte ingrediente sunt „murdare”? Nu este doar modul corect de a gândi la alimente și ingrediente, în special pentru consumatori. Mă bucur că termenul de mâncare „curată” nu este folosit la fel de larg în ziua de azi. ”

COVID-19 oferă un impuls alimentelor sănătoase

Taylor vede publicul pentru creșterea alimentelor sănătoase, în mare parte datorită pandemiei COVID-19 care a servit la evidențierea riscurilor asociate cu problemele de sănătate care stau la baza, legate de dietă.

„Publicul pentru consumatorii conștienți de sănătate tocmai a crescut mult. Toți tocmai am aflat că a avea o stare de sănătate subiacentă ne poate pune în pericol. Atâtea condiții de sănătate care stau la baza lor sunt legate de supraponderalitatea pe măsură ce îmbătrânim. Dar a fi supraponderal pe măsură ce îmbătrânești nu este un „dat”. Se crede că este normal - „răspândirea vârstei medii” - dar nimic nu poate fi mai departe de adevăr în ceea ce privește biologia umană ”.

În special, Purition a atins un acord în rândul consumatorilor care suferă de diabet de tip 2, a explicat Taylor.

„În mod tradițional, publicul nostru a fost bărbații (30%) și femeile (70%) care sunt interesați de alimentația sănătoasă. În prezent, vedem creșteri ale cererii ridicate chiar acum, în special de la diabetici de tip 2, deoarece ingredientele noastre sunt în mod natural foarte scăzute în carbohidrați, amidon și zaharuri. ”

Intrarea în mainstream?

IMM-urile își dezvoltă următorii în canalele de sănătate și direct către consumatori. Având o conștientizare crescândă în ceea ce privește dieta și sănătatea, Taylor vede conceptul de a deveni mainstream?
„Este greu”, a răspuns el. „Din ce în ce mai mulți oameni sunt interesați de sănătate și de rezultate sănătoase, ceea ce ați putea spune că ia o alimentație sănătoasă mai generalizată. Cu toate acestea, dacă ne întoarcem la „gust” cu orice preț, nu sunt sigur ”.

Multe dintre formulările de alimente sunt guvernate de regula de aur: Gustul este rege. Puritatea ia o altă abordare.

„Spre deosebire de concurența noastră, produsele noastre nu sunt extrem de plăcute prin adăugarea de tone de îndulcitor artificial, arome sau zahăr rafinat, deoarece acest lucru nu este nici în interesul clienților, nici în ceea ce ne-am propus. Nu este abordarea generală, dar lăsăm să arate aromele naturale ale ingredientelor noastre. Și credeți că gustul, confortul și nutriția delicioase ale produselor noastre îi fac pe clienții noștri fideli să revină pentru a cumpăra mai mult.

„Puritatea nu este un„ milkshake ”îndulcit artificial, așa că ultimul meu cuvânt este dacă doriți un milkshake, cumpărați un milkshake. Cu toate acestea, dacă doriți o masă hrănitoare sănătoasă, care este gata în 30 de secunde și care vă va menține mulțumit ore și ore, purificarea ar putea fi doar pentru dvs. ”