De către doamna Smith | Cărți | 22 iunie 2010 |

consumator

De către doamna Smith | Cărți | 22 iunie 2010 |

Deși scurtă, această carte este plină de sfaturi ușor de digerat despre ce să mănânci, cât să mănânci și când să o mănânci. Fiind o femeie cu nenumărate probleme alimentare, este revigorant să știți că este posibil să vă lăsați pur și simplu să atingeți tachelele de alamă și să aveți un răspuns da sau nu pentru aproape orice aș putea întâlni din punct de vedere alimentar. Cărțile dietetice sunt scrise cu atât de mult în față, zgomotul statistic pentru a justifica premisa că este întotdeauna dificil să separi știința publicitară sau junk de adevăr. Food Rules nu este o carte dietetică și nu are loc pentru hype. Este ușor de citit, dar nu neapărat ușor de urmat.

Da, Pollan se așteaptă să vă gândiți la alegerile voastre și să vă explorați și să vă examinați mâncarea, dar în zilele noastre aceasta vă poate salva sau cel puțin vă poate prelungi viața considerabil.

Sincer am ajuns să cred că S.U.A. populația s-a extins atât de exponențial pentru că nu mai mâncăm alimente, mâncăm produse. Mâncarea adevărată este inerent hrănitoare; dacă trebuie să adăugați vitamine și minerale pentru a le vinde părinților, nu este real și probabil că nu este chiar hrănitor. Pot să mă hrănesc întotdeauna pe mine și pe familia mea așa cum ar trebui? Nu 100% din timp, dar Regulile alimentare mă ajută să mă împing în direcția cea mai bună de cele mai multe ori.

Simțul comun poate merge mult spre îmbunătățirea vieții noastre și aceste reguli scurte și ușor de înțeles acoperă destul de mult Dilema Omnivorului și În apărarea mâncării pentru cei dintre noi cu durate scurte de atenție. Am devorat Dilema Omnivorului și toate articolele din revista New York Times ale lui Pollan cu bucurie și cred că a ne lăsa să vedem cum este complexul industrial alimentar este destul de înspăimântător, deseori grosolan și deloc surprinzător, foarte descurajant. Nu este nimic mai înțelegător că citirea unor povești drepte, nevernisate, despre animale hrănite cu „mâncare” pe care nu au fost niciodată intenționate să le mănânce, dozate cu antibiotice de care nu ar avea nevoie dacă ar fi crescute într-un mediu adecvat și crescute, apoi sacrificate inuman la rate in afara limitelor. Face ca „Mănâncă mâncare, nu prea mult, mai ales plante” să pară rezonabil din punct de vedere comic.

Prin aplicarea Regulilor alimentare, am găsit un adevăr pe care toate cărțile de dietă pretind că îl fac posibil, dar nu pare să se sprijine vreodată. Nu mai face niciodată dietă!


Această recenzie face parte din seria Cannonball Read. Pentru mai multă doamnă Recenzii Smith, consultați blogul ei.