Această masă de inspirație mexicană este încărcată cu legume proaspete și proteine. Este complet adaptabil stilului tău de alimentație sănătoasă. Schimbați carnea de vită pentru pui mărunțit sau fasole neagră. Folosiți varză sau salată în loc de spanac. Completați-l cu salsa preferată sau sosul fierbinte. În orice fel vă umpleți castronul, aceasta este o masă sănătoasă pe care toată familia o va iubi.
Randament: 4 porții
Timp de pregatire: 15 minute
Timp de gătit: 5 minute
Ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 ceapă mică, tăiată felii
- 2 cani de ardei asortati feliati *
- ½ linguriță de chimen măcinat
- ½ linguriță praf de chili
- ½ linguriță pudră de usturoi
- ¼ linguriță sare
- 2 cani orez brun fiert
- 8 uncii de carne de vită sau de pui mărunțită hrănită cu iarbă măcinată
- 2 căni de spanac proaspăt tocat
- 1 cană roșii proaspete tocate
Idei de condimente: coriandru tocat, pene proaspete de tei, salsa, sos fierbinte, guacamole, avocado tocat, jalapenos murat, iaurt grecesc simplu sau smântână ușoară
Directii
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și ardeii. Gatiti, amestecand des, timp de aproximativ 5 minute, pana cand legumele se inmoaie si incep sa se rumeneasca. Se amestecă chimenul, pulberea de chili, usturoiul și sarea.
- Așezați ½ cană de orez în fiecare dintre cele patru castroane. Completați cu 2 uncii de carne de vită sau de pui. Împărțiți ardeii și ceapa gătite în patru porții și adăugați o porție în fiecare castron.
- Adăugați ½ cană de spanac și ¼ cană de roșii în fiecare castron și serviți cu condimentele preferate.
* Poate fi folosit oricare dintre ardeii tăi preferați sau fierbinți. Încercați clopot, Anaheim, Poblano sau ardei proaspeți din banane.
- Rețetă Fasulia de fasole verde și carne de vită
- Rețetă de pui ușor cu orez - Gătit NYT
- Supă reconfortantă de vită și varză - Rețetă
- Rețetă ușoară cu orez prăjit
- Rețetă de supă de pește și orez Mănâncă mai inteligent SUA