Când bem un pahar cu apă rece ca gheața, ne ajută să slăbim? Cu siguranță ar trebui să consume o parte din energia corpurilor noastre, deoarece corpul o va încălzi. Și viceversa, când mâncăm o friptură fierbinte etc., unde merge energia?

băuturi

Distribuiți linkul

Există câteva studii care au raportat o creștere substanțială tranzitorie a ratei metabolice de odihnă după ingestia de apă. Dar există, de asemenea, o mulțime de studii care nu au găsit niciun efect.

Iată o lucrare din 2003 care a raportat o creștere cu 30% a cheltuielilor de energie: termogeneza indusă de apă.

Dar acest studiu din 2006 nu a reușit să reproducă concluziile: Termogeneză indusă de apă reconsiderată: Efectele osmolalității și temperaturii apei asupra cheltuielilor de energie după consum. Secțiunea de introducere a lucrării conține, de asemenea, un rezumat al cercetărilor anterioare care, în cea mai mare parte, nu au găsit creșteri notabile ale ratei metabolice.

După aceea, băieții din 2003 au publicat un alt studiu care, din nou, a găsit un efect mare: consumul de apă induce termogeneza prin mecanisme osmosensibile .

În 2011, un grup de alți cercetători au raportat, de asemenea, o creștere cu 25% a cheltuielilor de energie la copiii cu grăsime: Influența consumului de apă asupra cheltuielilor de energie de odihnă la copiii supraponderali.

Fă din ea ceea ce vei dori.

Nu știu despre lichide fierbinți, dar iată câteva calcule pentru lichidele reci.

Să spunem că bei 1 l (1 kg) de apă la temperatura camerei (25 ° C), iar corpul tău o va ridica la temperatura corpului

298,15 K la 310,15 K (25 ° C la 37 ° C) necesită 83,6 kJ. 4,18 kJ/(kg · K) (cantitatea de energie necesară pentru a crește 1 kg de apă 1 grad K) * 12K = 50,16 kJ pentru 1 kg de apă pentru a crește 12 K

Acum, să analizăm cantitatea de energie necesară pentru a crește 1 L de apă de la 1 ° C la 37 ° C .

4,18 kJ/(kg · K) * 36K = 150,48 kJ.

Deci, puteți vedea diferența de energie consumată atunci când beți apă rece ca gheața vs. temperatura camerei apa.

Pentru a pune acest lucru în perspectivă, cheltuirea a 150 kJ pentru încălzirea unui litru de apă cu gheață este echivalentă cu arderea a 36 de calorii (calorii mari, adică calorii alimentare). Așadar, consumând apă rece te-ar ajuta să arzi calorii, dieta și exercițiile fizice sunt modalități mult mai eficiente de a pierde în greutate.

Este interesant de observat că rezultatele experimentale sunt peste tot - atât de mult încât unele studii au constatat că cheltuielile suplimentare de energie sunt mai mici decât costul teoretic al încălzirii apei. O posibilă explicație pentru aceasta este o reducere sistemică a pierderilor de căldură periferice.

Interesant! Asta ar avea sens, corpul uman poate fi incredibil de eficient. Spre regretul celor care încearcă să slăbească.

Asta ar avea sens, corpul uman poate fi incredibil de eficient. Mult spre mâna celor care încearcă să slăbească.

Câteva miliarde de ani de luptă pentru a avea prea puțină mâncare au lăsat cu siguranță o amprentă.

Interesant! Ce zici de a bea apă rece când deja îți este frig?

36 de calorii într-un sistem ideal izolat, ceea ce nu este corpul uman. Cum țineți cont de căldura radiantă care este un produs secundar al menținerii homeostaziei? Aceasta este energia care a ajutat la încălzirea apei cu gheață, dar care ar fi fost cheltuită în orice mod.

Ai dreptate, calculul face câteva presupuneri nerealiste. 36 de calorii ar fi energia maximă absolută pe care ați putea-o consuma dintr-o perspectivă de conservare a energiei, dar în mod realist corpul ar compensa prin radierea mai puțină căldură.

De fapt, tocmai am postat un alt comentariu menționând acest lucru.

Vadul rece ca gheața va scădea și temperatura de bază. atunci corpul tău trebuie să se adapteze pentru a te încălzi înapoi. De ce într-o situație de supraviețuire în climă rece spun că încearcă să nu mănânci direct zăpada

așa că spui că dacă beau 1 galon de apă cu gheață pe zi, voi arde 136 Calorii în plus, sau echivalentul joggingului ușor timp de 15 minute?

Calculul presupune că organismul trebuie să vină cu energie suplimentară pentru a încălzi apa cu gheață. Este probabil ca corpul dvs. să compenseze o parte din această pierdere de energie prin radierea mai puțină căldură în mediu. În acest caz, apa cu gheață ar arde mai puține calorii. De asemenea, nu pot începe să înțeleg durerea congelării creierului galon-gheață-apă.

O abordare mai bună a pierderii în greutate folosind temperaturi scăzute ar fi probabil expunerea de rutină a întregului corp la temperaturi ușor reci. Un studiu recent sugerează că expunerea regulată la frig ușor poate oferi o strategie alternativă sănătoasă și durabilă pentru creșterea cheltuielilor de energie.

Această diferență de 150 kJ este de 36 de calorii sau 3-6 chipsuri de cartofi.

În ce măsură acest lucru este mărit sau negat de alte efecte asupra sistemului digestiv? De exemplu, consumul de apă foarte rece modifică modul în care sunt procesate alte conținuturi de stomac, comparativ cu alte temperaturi ale apei?

Această cheltuială suplimentară de energie este motivul pentru care nu trebuie să mănânci zăpadă pentru nevoile de apă dacă ești blocat. În schimb, ar trebui să o puneți între straturile de haine pentru a o lăsa să se topească pe măsură ce căldura degajată acolo se întâmplă cu sau fără zăpadă.

Se pare că ai un punct, citind mai departe în el, temperatura corpului tău de bază va fi redusă mai puțin topindu-l mai întâi vs. ingerând-o ca zăpada.

ahhhhhh, asta are sens.

Definiția unui kilogram de calorii (kcal, unitatea pe care o vedeți pe etichetele nutriționale) este cantitatea de energie necesară pentru a încălzi 1 kg de apă cu 1 grad celsius. Este echivalent cu aproximativ 4,2 kilo jouli. Așa că, dacă ați bea 1 litru de apă la o temperatură peste temperatura de îngheț, ați arde aproximativ 37 kcal. Nu chiar nimic vizibil.

Am intrat recent într-o discuție cu un coleg despre acest factoid. Premisa lui era aceeași cu a ta; cele 37 kcal de energie din corpul vostru pentru încălzirea apei sunt nesemnificative, dar să ne uităm la doi indivizi care ambii beau 1 litru de apă zilnic. Persoana A își consumă apa sub formă de ceai la temperatura corpului perfectă, în timp ce persoana B o bea pe cea a ei chiar deasupra înghețului (exemplu extrem, dar purtați cu mine). Pe parcursul unui an, persoana B ar fi cheltuit 365 * 37kcal sau 12775 kcal - aceasta este energia echivalentă a 3,65 kilograme de grăsime. Dacă acest comportament ar fi avut loc timp de 50 de ani, persoana B ar fi ars peste o jumătate de milion de calorii sau 182,5 kilograme de energie în valoare de grăsime. Nu sunt sigur că este atât de nesemnificativ dacă este un obicei care se repetă pe termen lung. Acest lucru mă face, de asemenea, curios cu privire la efectul cumulativ al somnului într-o cameră rece, având capul ras și alte efecte subtile, dar agravante.

A spune că face diferența de-a lungul timpului, deoarece ai un număr mare, nu are sens. Da, sigur că consumi cu jumătate de milion de calorii mai puțin, dar vei consuma (2000 pe zi x 365x50) = peste 36 de milioane de calorii în acest timp! Singurul număr realist pe care îl puteți studia este procentul de energie utilizată (deci același număr pentru o zi, o lună sau un an) care este de aproximativ 1,3%

Iată un studiu care a analizat o întrebare similară:

Eșantion mic, dar interesant totuși.

Aceasta poate fi o întrebare complexă de dat seama din cauza feedback-ului dintre rata metabolică bazală și temperatura corpului, dar în cele din urmă aș paria că temperatura alimentelor are un impact neglijabil asupra caloriilor nete. Iata de ce:

Corpul tău lucrează în mod constant pentru a menține homeostazia, motiv pentru care tremuri atunci când e frig să te încălzești și transpiri când ești cald pentru a te răcori. Atât transpirația, cât și tremuratul consumă energie suplimentară în comparație cu o stare „de odihnă” obișnuită, iar energia trebuie să provină de undeva.

Pe de altă parte, în afara anumitor intervale de temperaturi, IE în caz de hipo/hipertermie, temperatura corpului începe să aibă efecte în ceea ce privește capacitatea proceselor biologice de a funcționa normal.

Dacă sunteți rece, în mod obișnuit metabolismul dvs. va crește pentru a încerca să mențineți o temperatură normală a corpului. Dacă temperatura mediului ambiant devine suficient de scăzută pentru ca metabolismul dvs. să nu poată ține pasul, deveniți hipotermic; fluxul sanguin periferic este diminuat pentru a menține căldura în miezul corpului, iar scăderea temperaturii rezultată la nivelul extremităților scade rata metabolică în aceste zone, deoarece căldura acționează ca un catalizator pentru reacțiile chimice metabolice normale. Dincolo de un anumit punct (aproximativ 28C temperatura de bază), metabolismul începe să se oprească complet și fără asistență medicală, probabil că veți muri, dar deoarece încetinirea proceselor biologice începe în extremități, același proces (într-un cadru controlat) a fost utilizat în anumite tratamente medicale pentru a încerca să protejeze creierul sau alte zone de hipoxie prelungită prin limitarea eficientă a necesității de oxigen.

În cele din urmă, cu excepția cazului în care consumați suficiente alimente și băuturi calde/reci care transpirați sau tremurați în mod regulat, efectul este probabil destul de neglijabil în comparație cu temperatura mediului. S-ar putea să vă fie interesant și acest articol.

Gastroenterolog aici: Răspuns scurt: nu - consumul de alimente calde/reci nu face nicio diferență în arderea grăsimilor.

Știința: Corpul uman trebuie să mențină un interval optim de temperatură între 36,1-37,5 grade Celsius. Când temperatura generală a miezului scade - corpul dumneavoastră își va crește automat rata metabolică bazală prin arderea glicogenului (glicogenul este polimer al glicozei: adică Glucoză-Glucoză-Glucoză-Glucoză) în molecule de glucoză unice. Gluocoza este apoi transformată în ATP (adenozin trifosfat) printr-un proces numit glicoliză: ATP este apoi transformat în energie mecanică (tremurândă) sau chimică - eliberând căldură ca subproduct -> Creșterea temperaturii corpului.

Motivul pentru care grăsimea nu este afectată în acest proces se datorează faptului că este nevoie de aproximativ 10-15 minute de exercițiu aerob continuu pentru a trece procesul de producere a energiei de la glicoliză (care produce energie prin arderea glucozei) la Beta-Oxidare: Procesul de ardere a grăsimilor pentru a elibera energie

tl: dr Consumul de apă rece nu arde grăsimi, deoarece energia utilizată pentru creșterea temperaturii sale nu provine din grăsimi.

tl: dr2 Dacă doriți să ardeți grăsimi, aveți nevoie de o durată minimă a exercițiului aerob de 10-15 minute înainte ca organismul să-și folosească rezervele de grăsime pentru energie.

Conform acestei revizuiri, majoritatea studiilor indică faptul că termogeneza tremuratoare folosește un amestec destul de egal de carbohidrați și grăsimi.

De asemenea, este important să ne amintim că orice cheltuială suplimentară de energie poate determina indirect o creștere a oxidării grăsimilor. De exemplu, antrenamentul pe intervale s-a dovedit a fi o modalitate excelentă de a pierde grăsime, chiar dacă activitatea în sine este alimentată aproape numai de carbohidrați. În general, fluctuațiile pe termen scurt în selecția substratului se uniformizează pe parcursul zilei.

EDIT: De asemenea, cred că ar trebui să adaug că această afirmație de/u/gastroscop are un anumit adevăr numai în timpul unei stări nutriționale în care altfel ar fi foarte preferat carbohidrații:

Dacă doriți să ardeți grăsimi, aveți nevoie de o durată minimă a exercițiului aerob de 10-15 minute înainte ca organismul să-și folosească rezervele de grăsime pentru energie.

Acest lucru nu este în general adevărat, după cum reiese din faptul că persoanele complet sedentare mănâncă multe grăsimi în dietele lor și sunt capabile să o oxideze foarte bine. După un post peste noapte, majoritatea cheltuielilor energetice bazale sunt satisfăcute de defalcarea și oxidarea depozitelor de grăsime corporală chiar și în timpul repausului complet.

În contextul hrănirii (conform întrebării inițiale a OP) - beta-oxidarea nu este substratul preferat pentru Efectul termic al alimentelor (TEF).

Celelalte puncte de discuție sunt valabile - cu toate acestea depinde cu adevărat de context - niciunul dintre punctele tale nu se aplică în contextul nutriției.

Articolul pe care l-ați citat se referă la metabolismul susbtratului pentru frisoane pe termen lung (aș presupune, în contextul expunerii la frig sau hipotermie). Nu se aplică în contextul aportului oral.

În ceea ce privește beta-oxidarea în timpul somnului - da, totuși, acesta este un răspuns de foame. Nimeni care caută să slăbească nu ar trebui să moară de foame, din motive evidente.

În ceea ce privește antrenamentul pe intervale - apar două lucruri 1) există un amestec de carbohidrați și metabolismul grăsimilor în timpul perioadei de antrenament propriu-zise și 2) rata metabolică bazală a cursanților crește pe tot parcursul zilei - ducând la o cheltuială energetică mai mare și o creștere generală a pierderea de grăsime.

Nici nu știu de unde să încep. Se pare că spui că beta-oxidarea are loc numai în timpul efortului fizic și al foamei. Într-adevăr? Deci, unde credeți că merge grăsimea alimentară în contextul echilibrului energetic? Răspuns: este oxidat chiar și în timpul stării postprandiale.

Amestecul de combustibil utilizat la un moment dat depinde de combinația dintre (a) disponibilitatea substratului (b) starea nutrițională/hormonală, (c) activitatea și (d) țesutul în cauză. Sigur, oxidarea glucozei domină atunci când există o cantitate mare de glucoză disponibilă, dar nu înseamnă că grăsimea nu este oxidată aproape tot timpul (având în vedere că sunt disponibile FFA).

De acord - Nu cred că am spus că beta-oxidarea are loc exclusiv în exerciții și înfometare.

Cu toate acestea, acestea sunt singurele două stări în care există un bilanț global de energie negativ net datorită beta-oxidării.

În orice altă stare (adică după hrănire) - există o homeostazie relativă în care apare beta-oxidarea - dar este echilibrată de lipogensis.

Destul de corect. Se pare că avem definiții diferite despre ceea ce constituie foametea. Dar dacă vă referiți la starea postabsorptivă perfect normală ca foamete, atunci această critică nu mai are niciun sens:

Nimeni care caută să slăbească nu ar trebui să moară de foame, din motive evidente.

Dacă, după cum afirmați, foamea și exercițiile fizice sunt singurele situații în care poate exista un echilibru negativ al grăsimilor și dacă se va evita foamea, atunci pierderea sănătoasă a grăsimilor fără exerciții ar fi imposibilă (ceea ce sunt sigur că suntem de acord că nu este adevărat ).

EDITARE: Prin sănătos mă refer doar la faptul că nu implică „foamete”. Exercițiul fizic este cu siguranță sănătos, dar nu este o condiție prealabilă pentru o reducere a depozitelor de grăsime.

Așadar, exercițiul timp de 5 minute nu va arde grăsimile?