Tocmai am crescut un lot mare!

reddit

Aș spune că cel mai bun fel de mâncare pe care l-am inventat a fost un fel de stridie prăjită „banh mi”. practic, pur și simplu am rupt ciupercile în bucăți de 1-2 ", le-am bătut (cred că am folosit un amestec de făină și amidon de porumb), le-am prăjit în ulei de arahide, apoi le-am aruncat pe o bucată de 6" de pâine franceză cu niște murături rapide morcovi, ridiche, castravete și jalapeno. acoperit cu un buchet lil de coriandru.

aceasta ar putea fi, de asemenea, o utilizare separată, dar am făcut și un sos de "ciuperci" de ciuperci pentru a spăla pe sandviș. practic am luat toate tulpinile lemnoase ale ciupercilor și le-am rumenit într-un cuptor olandez cu niște ceapă, usturoi și ghimbir. a aruncat în niște pastă de miso, a amestecat-o și apoi a stropit cu sos de soia și câteva căni de apă și a lăsat să fiarbă câteva minute.

când s-a terminat bulionul, am adăugat ca o ceașcă dintr-o cratiță într-o cratiță medie + amidon de porumb + msg + zahăr + sare + piper negru + piper roșu + piper alb + pudră de ghimbir și lăsăm să se reducă până devine dens și lipicios.

Lăsați-mă să știu dacă doriți o rețetă mai detaliată pentru amândouă, aș putea să-l bici pe unul.: -PP