Întoarcerea copacului și aerul clar mă fac să vreau să-mi schimb aromele. Kefirul de apă cu scorțișoară de mere doar adaugă 1 cană de cidru de mere și un băț de scorțișoară în borcan pentru a înlocui ceașca de kefir pe care am băut-o. Mousse-ul de chefir din lapte de dovleac a fost de 3/4 dintr-o cutie de dovleac (un pic prea devreme pentru a fi proaspăt, iar cutia trebuia consumată întrucât se apropia de 2 ani). cu 1 litru de chefir, 3 linguri praf de zer și 1 linguriță de coniac. Kefirul a fost amestecat și a pornit pentru un al doilea ferment. Puflește pentru a umple complet borcanul din stânga.

arome

Heh. Aici, pe coasta Golfului, va fi peste 90F astăzi. Nu tocmai toamna.

Ei bine, încă oficial în prima zi de toamnă. Doar căderea din Tampa nu este la fel de mișto ca toamna.

Mă întreb dacă ai putea face un picior de ou de kefir.

Da, o fac în mod regulat. Dacă folosesc doar aromă de rom și mirodenii și niște zahăr adăugat, îl pot lăsa să facă un al doilea ferment și să obțină un kefir nog. dacă adaug jug de ou adăug în mod normal niște konjac pentru o grosime adăugată și îl consum direct.

Am reușit chiar fermentând ouă-nog din magazin atunci când este mai ieftin decât laptele (după sărbători).

Te văd în kefir. De curând am început și eu. Ați observat vreun beneficiu sau efect asupra digestiei?

Fac o mulțime de lucruri și am fost de 2 ani. Am început să-mi ajut micro-biomul, în timp ce mă confruntam cu o neuropatie idiopatică și, din lecturile mele, acesta a fost un factor potențial. Am coborât din gluten și am început chefirul în același timp. Impact semnificativ, dar nu a fost un test independent. Fac 1-2 litri pe zi de băutură fermentată.

De asemenea, a început recent. Simt că este un pic mai echilibrat, dar a avea niște Kraut alți fermentanți în fiecare zi a fost mult mai vizibil.

Acum bea-l în fiecare zi și are prea multă cultură pentru că crește atât de repede.

Mulțumesc pentru răspuns. Ce fel de efecte ale celorlalți fermenti?

După câteva zile de obișnuință, lucrurile păreau mai echilibrate, obișnuite etc. Pentru a împrumuta cuvinte de la un prieten din domeniul medical care a introdus în ceea ce privește pastilele de floră intestinală, care includ lacto și le dau aproape tuturor celor din stație (folosim atunci pentru festivaluri de muzică), lucrurile sunt „cremoase” în mod corect. Ieșiți rapid, curățați rapid, regulat. Doar mai aproape de perfect.

Acum, restul dietei trebuie să funcționeze și dacă nu luați pastilele concentrate, dar pare a fi un factor de multiplicare.

Kefirul face asta și eu, cred, dar într-un mod mai mic, pentru că este mai puțin din acest timp de fermentare scurt, cu excepția cazului în care mâncați cristale.

Într-o anumită măsură, ar putea fi și placebo, dar la naiba am petrecut mai puțin timp pe Reddit acum, pentru a merge cu acel clișeu.

Lol, mersi! Amuzant și de ajutor.

Aveți vreo notă despre performanța scorțișoarei de mere până acum? Îmi place ideea, dar am întrebări despre proprietățile anti-bacteriene ale scorțișoarei. Îndoială, ar face ceva vizibil în cadrul unuia sau două loturi, dar sunt curios.

Am mai făcut-o săptămâni în urmă, fără impact vizibil. De asemenea, fac anason stelat, care este, de asemenea, presupus a avea proprietăți antimicrobiene. Cidrul de mere (pe care îl cumpăr nepasteurizat de pe o piață agricolă locală) are un impact mai mare, tinde să devină puțin mai drojdie și produce mai mult gust/miros de alcool.

Multumesc pentru raspuns. Sună promițător, așa că o să dau o lovitură. Gândindu-mă la asta am suficient să încep un lot experimental oricum și să nu risc lucrurile.

Multumesc din nou. Tocmai am luat primul pahar dintr-unul cu prune proaspete și uscate, o felie de portocală și scorțișoară. Ar putea fi cel mai bun Kefir al meu de până acum, iar scorțișoara chiar îl ridică. Noroc!

Mix interesant . Faceam o mulțime de prune proaspete, deoarece prietenul meu are un copac care produce tone. Dar nu i-am adăugat niciodată portocală sau scorțișoară. Poate că trebuie să încerc să primesc câteva de la prietenul meu cu copacul.

De asemenea, a făcut mere până acum și este într-adevăr minunat. Lotul meu preferat era cu zahăr brun, scorțișoară, miere, vanilie și un singur cuișor. Foarte grozav, toate arome ca plăcinta.