Îi iubesc, sunt atât de distractivi. plus că îmi place stilul lui

făcut

A fost o nebunie uitându-mă la Shaq explodând în ultimele câteva luni. Mi-a plăcut acel tip de atât de mult timp. Mă bucur că primește atenție.

Omule, îi urmăresc vița de vie din 2014, mă simt atât de fericit pentru el

Îl „iubește” pe Adam Ragusea

Îmi iubesc doar patul și mama, îmi pare rău

off topic, dar am avut aceeași problemă cu varza de Bruxelles pe care o fac majoritatea oamenilor până când am vizionat videoclipul tău. Mulțumesc pentru sfaturi, au ieșit de 10 ori mai bine

Wow King Shaq a răspuns la comentariul meu? sunt onorat

Știu că suntem cu toții clare aici, dar IWDFY discret

răul haotic ar fi în totalitate timp epic

Ori de câte ori văd o diagramă de aliniere, sunt foarte entuziasmat dintr-un anumit motiv

Sugeți la gătit este schizofrenia personificată

Îmi lipsesc cu adevărat Alex French Guy și Mike Greenfield aici, dar o diagramă de aliniere foarte frumoasă. B+

Mă bucur că nu sunt singurul

Cunosc doar babish și josh, te rog ajută-mă pe oameni

  • Bun legal - Claire Saffitz
  • Neutral Good - Brad Leone
  • Bun haotic - Adam Ragusea
  • Neutru legal - Babish
  • True Neutral - Chef John aka Foodwishes
  • Neutru haotic - Internet Shaquille
  • Rău legal - Joshua Weissman
  • Neutral Evil - Sugeți la gătit
  • Chaotic Evil - Bucătărie mitică

Mulțumesc pentru nume!

Shaq este rău legal, babish este bine neutru, brad este bine haotic, Adam este neutru haotic, Iosua este neutru legal

Cred că scara haotică legală este legată de cât de strâns aderă la rețete și tehnici, deși nu sunt sigur de scara răului bun

Simțiți-vă că Josh ar trebui să se alăture tatălui său sub neutralitate haotică.

Dorește mâncarea sau bucătarul-șef John este un fel de cookie-urile Nașului YouTube.

Bine haotic este Adam Ragusea, este un youtube foarte bun, face videoclipuri realiste de făcut acasă. Răul natural este Tu suge la gătit. Face videoclipuri cu mâncare cu o întorsătură. Adevăratul neutru este Food Dorește să facă și videoclipuri foarte bune

contrapunct: imo Adam rageusea este prea cocoș și dă sfaturi proaste uneori. De asemenea, el nu suportă bine criticile, ceea ce este rău pentru un YouTuber

De acord. Mi-a plăcut la început, până când și-a tratat metodele ca fiind evanghelie. Este un pic prea pretențios pentru mine.

Rezervele mele cu el nu sunt că o ia ca evanghelie, ci mai degrabă că o ia ca „modurile în care lucrurile sunt făcute în mod tradițional sau în mod obișnuit sunt inutile și frivole, încercați metoda mea (adesea la fel de complicată)”

Totuși îl urmăresc. Găsiți valoare când vedeți perspectiva lui ca unii care se împotrivesc împotriva echipamentului excesiv

Cred că marea problemă cu el este că într-adevăr nu are cultură pe internet și, mai degrabă decât să ignore trolii, îi hrănește. Nu cred că sfaturile sale sunt rele, de exemplu, citratul de sodiu, deoarece un emulgator peste un roux este fantastic în sosul de brânză, iar videoclipul său cu supă de legume este foarte bun pentru a face supă pentru persoanele care nu știu ce fac.

Hexametafosfatul de sodiu pe lângă citrat ar fi mai bun

Sunt curios - ce adaugă asta?

E o puternic sechestrant care se leagă cu ionii de calciu. Este folosit pentru a preveni gelificarea prematură a hidrocoloizilor și ca sare de topire pentru a produce sosuri de brânză netede. Și, spre deosebire de citratul de sodiu, nu poate fi gustat în concentrațiile utilizate pentru hidratarea gelului.

Puteți utiliza mult mai puțin din acesta împreună cu citrat de sodiu pentru a produce rezultate similare, care ar necesita cantități mult mai mari de citrat de sodiu singur pentru a produce și creează o emulsie extrem de stabilă.

Nu sunt foarte de acord cu sfaturile sale care m-au făcut să fiu un bucătar și un idk mai bun atunci când a abordat prost critica

Nu sunt sigur dacă o mai face, dar obișnuia să adauge răspunsuri în comentarii dacă cineva a spus că ține un cuțit greșit. Oricum mi s-a părut întotdeauna prea mult deștept, mai ales când ar fi căcat pe oameni precum Gordon Ramsey, dar asta sunt doar eu.

Unul dintre cele mai populare videoclipuri ale sale, totuși, oferă informații inexacte. Nu există absolut niciun motiv să vă aruncați tot condimentul pe o tăiere în loc să vă condimentați doar friptura. Chiar și motivele din videoclipul său s-au rezumat la lene. Imo, aceasta nu este o marcă excelentă a unui bucătar de casă.

pansamentul de la masă funcționează cu adevărat doar dacă faceți preslice friptură și urăsc absolut să am carne tăiată, așa că nu aș face-o vreodată.

El a realizat un videoclip întreg despre modul în care abilitățile cuțitului nu sunt necesare pentru bucătarul de casă și pretențiosul său pentru a ține oamenii la acel standard.

Asta și ultimul său discurs despre însușirea culturală a tuturor lucrurilor de pe un canal de gătit m-au pus pe corzi cu conținutul său.

Părăsește încet stilul de rețetă video simplu, cu o mulțime de tangențe inutile și mă determină să mă îndepărtez de canal. Voi viziona un videoclip al său pentru o rețetă interesantă, dar nu pentru distracție. Mă voi ține de dorințele alimentare pentru asta.

Doamne. Da, nu prea am chef să învăț despre însușirea culturală de la un youtuber/profesor alb din mijlocul anilor '30/începutul anilor '40 din mijlocul Georgiei.

Si ce? Abilitățile de cuțit sunt absolut importante. Asigurarea că aveți cuțite ascuțite și bucăți tăiate uniform de alimente este esențială pentru a deveni un bucătar mai bun.

Multe dintre lucrurile sale par a fi „hei, știi toate acele lucruri care ar trebui să fie esențiale pentru a deveni un bucătar mai bun? La dracu, legumele congelate sunt la fel de bune și nu trebuie să înveți cum să folosești un cuțit. ” Pare doar inutil.

Cred că fondul său de jurnalist și nevoia neîncetată de a pune la îndoială convenția îl determină să facă o parte din asta. Și nu este o trăsătură proastă, dar sincer este un pic nesăbuit să desconsideri pur și simplu ceva de genul abilităților de cuțit. În videoclipul său pe cuțite, el chiar pune la îndoială prinderea ghearelor. și dacă îmi amintesc bine, el citează chiar și lipsa oricăror date științifice despre benifit pentru siguranța pe care o are.

Imo, nu este o trăsătură rea să o ai până când nu se dovedește științific că este legat de siguranță.

Ca și cum ar fi făcut un videoclip despre motivul pentru care ouăle pot fi consumate în condiții de siguranță crude în Japonia/Europa și de ce SUA greșește în ceea ce privește procesul de curățare a acestora, aș fi ca „oh, mișto, este interesant”.

Dar dacă a făcut un videoclip care spune că contaminarea încrucișată ar trebui „pusă la îndoială”, cred că asta face mai mult rău decât bine.

Am citit un comentariu la aceste videoclipuri care spunea că este un canal de gătit condus de un jurnalist, explicând multe despre videoclipurile și personajul său. kenji ar trebui să-l înlocuiască pe această diagramă 100%

Kenji este cum o faci bine. El are o mulțime de tehnici de gătit care s-au opus înțelepciunii convenționale, dar modul în care se ocupă de prezentarea informațiilor este cu atât mai bun.

Și nu este o trăsătură proastă, dar sincer este un pic nesăbuit să desconsideri pur și simplu ceva de genul abilităților de cuțit. În videoclipul său pe cuțite, el chiar pune la îndoială prinderea ghearelor. și dacă îmi amintesc bine, el citează chiar și lipsa oricăror date științifice despre benifit pentru siguranța pe care o are.

Nici acesta nu este o scuturare corectă a videoclipului.

Punctul său asupra datelor este că nu există cercetări care să susțină niciun stil de aderență și că, în absența acestor date, ar trebui să utilizați aderența pe care o utilizați cel mai confortabil. Pentru cei mai mulți bucătari de casă, el crede că nu este mânerul ghearelor. Dar, peste toate acestea, mesajul de îndepărtat din videoclip este de a tăia încet și cu atenție, indiferent de stil. Nu este nevoie să accelerați tăierea în bucătăria de acasă.

Sunt călduț când aleg degetele plate standard peste gheară, dar argumentul despre viteză este un lucru perfect etic de subliniat, nu-mi place cum oamenii din acest fir își reduc punctul la „cuțitul skillz nu sunt importante! Lol”.

Pentru că este un punct atât de absurd de făcut. Gândiți-vă în acest fel - am fost bucătar de peste un deceniu. Am văzut sute de oameni folosind un cuțit. Sunt sigur că este adevărat pentru majoritatea celorlalți bucătari sau bucătari pe care îi cunosc. Și fiecare dintre noi vă va spune că metoda gheare este cea mai sigură metodă. Rețineți că nu îl promovez ca fiind cel mai rapid, ci cel mai sigur. Și aceasta este o dimensiune uriașă a eșantionului.

Și motivul? Am văzut o mulțime de oameni tăindu-se singuri. Cel mai frecvent motiv este că nu foloseau metoda gheare. Faceau altceva și au alunecat. Sigur, într-o bucătărie oamenii tind să meargă mai repede, dar nu la început. Am învățat o mulțime de oameni, iar cei care nu foloseau gheara aveau aproape garanția că se vor tăia singuri. E doar o chestiune de timp. Cineva te distrage pentru o secundă sau te lovește accidental? Ești bine cu metoda gheare, dar fără ea, poate nu.

De asemenea, ce se întâmplă cu oamenii care decid să ridice puțin viteza?

Pur și simplu nu are sens. Învățați metoda mai sigură și spuneți oamenilor să meargă încet. Orice disconfort despre care crezi că există va fi atenuat de faptul că merg încet așa cum ai recomandat pentru început. Apoi, dacă decid să ridice ritmul, vor reduce tehnica și nu se vor tăia singuri.

Sau, știi, poți să te duci contra cerinței pentru că asta faci și să înveți o metodă nesigură.

Nu-mi place cum oamenii din acest fir își reduc punctul la „cuțit skillz nu sunt importante! Lol

Nu cunosc fam. Poate pentru că miniatura pentru acel videoclip foarte specific spune „Nu aveți nevoie de abilități de cuțit”.

Persoana căreia i-ai răspuns nu reprezenta într-adevăr videoclipul lui Adam în primul rând.

Adam nu a exagerat cu problema apropierii culturale. El a susținut că a fost un caz de însușire culturală și că ar putea fi dăunător, dar la sfârșitul zilei că părerea bucătarului care și-a însușit tacos-urile este mai valoroasă decât el.

Si ce? Abilitățile cuțitului sunt absolut importante. Asigurarea că aveți cuțite ascuțite și bucăți tăiate uniform de alimente este esențială pentru a deveni un bucătar mai bun.

Adam a contestat punctul de vedere omniprezent că mânerul ghearelor este cel mai bun/cel mai sigur mod de a tăia. El susține că tăierea lentă în bucătăria de acasă este mai importantă decât stilul, nu că abilitățile de cuțit sunt neimportante.

Prinderea cu gheare nu este un stil strălucitor, este un mod de a nu vă tăia vârful degetelor. Viteza este un produs secundar al utilizării unei metode care vă va împiedica să vă răniți, dar nu este motivul metodei.

Poate, dar ideea pe care o spui despre faptul că viteza este un produs secundar nu este dovedită.

Deși sunt de acord cu majoritatea punctelor dvs., legumele congelate rapid sunt destul de al naibii de bune în multe cazuri și sunt mult mai ușoare decât proaspete de multe ori. Mai ales cu mazărea înghețată, ceea ce folosește cel mai mult.

legumele mici care sunt congelate, probabil, nu au nicio diferență vizibilă în comparație cu cele proaspete

Exact, pentru o mulțime de oameni, congelatul poate fi chiar mai bun, deoarece proaspătul stă în frigidere de ceva vreme.

Cred că videoclipul cu abilitățile de cuțit a fost în regulă, deoarece poate fi foarte descurajant să intru în foodtube ca bucătar nou și să vezi prepararea lui Babish sau Joshua Weissman foarte repede

Videoclipul despre însușirea culturală a fost bine realizat și a evidențiat ceva care ar trebui evidențiat și cum își lasă în urmă videoclipurile cu rețete? În fiecare joi scoate o rețetă și în fiecare luni este altceva.

Încep să mă îmbolnăvesc un pic de schitick-ul său, în general, cred că și-a exprimat ideea cu privire la modul în care ar trebui să punem la îndoială tehnicile/standardele de gătit tradiționale și ar putea ușura un pic, care a spus că nu cred că îi dai lui Adam videoclipurile sunt o scuturare corectă, aceste puncte sunt reductive în cel mai bun caz și înșelătoare în cel mai rău caz.

El a realizat un videoclip întreg despre modul în care abilitățile cuțitului nu sunt necesare pentru bucătarul de casă și pretențiosul său pentru a ține oamenii la acel standard.

El a realizat un întreg videoclip care a subliniat că este mai important ca prăjiturile de casă să se taie încet, indiferent de stilul cuțitului. El a spus că mânerul cu gheare tradițional poate fi inutil, nu că abilitățile cuțitului sunt inutile. El a subliniat, de asemenea, că nu există cercetări care să susțină prinderea ghearelor în primul rând și că, în multe cazuri, cercetarea alimentară sfârșește prin a arăta că înțelepciunea convențională a gătitului este incorectă (a se vedea „arderea sucurilor” cercetate a dovedit că este greșit).

Asta și ultimul său discurs despre însușirea culturală a tuturor lucrurilor de pe un canal de gătit m-au pus pe corzi cu conținutul său.

Aș întoarce ideea că este inadecvat prima facie să discutăm despre însușirea culturală. Aceste probleme dificile pătrund în toate părțile vieții; doar pentru că unii oameni folosesc gătitul ca o evadare de la aceste probleme nu înseamnă că este greșit să-i urmărim pentru cei dintre noi interesați. A fost și pe unul dintre videoclipurile sale fără rețete, alte videoclipuri din acel set abordează alte subiecte de gătit adiacente, cum ar fi sistemul imperial și cultivarea roșiilor în această săptămână. Nu cred că este greșit să dedici cât de mult a fost. ca 15% dintr-un videoclip despre istoricul alimentelor la această problemă.

De asemenea, el nu i-a oferit prea mult joc, a discutat că ar fi putut să apară și ar fi putut fi o problemă, dar apoi a subliniat că persoana de la care s-au însușit tacos-urile nu avea nicio problemă. Un comentariu de urmărire cu privire la problema subreditului său a fost foarte bine scris OMI (și scris cu mai respect cu respect decât merita afișul subiectului, dar deviez).

Părăsește încet stilul de rețetă simplă al videoclipului, cu o mulțime de tangențe inutile și mă determină să mă îndepărtez de canal.

Așa cum am menționat mai devreme, încep să am și eu aceste preocupări, dar dacă ceva săptămâna aceasta respinge faptul că toate videoclipurile sale off vor fi ratate. Avea o mulțime de informații și resurse cu adevărat grozave despre plantarea roșiilor în grădina de acasă.