Ingrediente:

paprikash

3 piept mare de pui tăiat în jumătate

Două ceapă galbenă mare

Doi ardei roșii

6 lingurițe mai bine decât bouillon de pui

6 căței de usturoi

8 linguri smântână cu conținut scăzut de grăsimi

Amidon de porumb (după gust)

Aproximativ 3 linguri de boia (după gust)

Sriracha (după gust)

Metodă:

În primul rând, acesta nu este probabil un paprikash „real”, ci o rețetă similară foarte ușoară și sănătoasă.

Se rumeneste usor carnea de pui si se scoate din tava.

Transpirați ceapa în ulei de măsline, adăugați boia, usturoiul, condimentele și stocul dacă folosiți un bulion concentrat. Adăugați ardei.

Lăsați să gătească la foc mare timp de aproximativ 5 min și adăugați pui și gătiți pui pentru încă 5-10 minute cu ceapă, ardei și bulion concentrat.

Adăugați stoc lichid sau apă dacă utilizați stoc concentrat în pasul anterior. Am folosit brânză concentrată, așa că am adăugat apă până când mi s-a părut suficient, cantități estimate la aproximativ 1½-2 litri (6-9 căni), dar adăugați cât pare potrivit dacă doriți mai mult sau mai puțin sos.

Gatiti si fierbeti timp de aproximativ 20-30 de minute pentru ca puiul sa se gateasca.

Aduceți la fierbere și adăugați suspensie de amidon de porumb după dorința de a îngroșa sosul.

Adăugați smântână și condimentați după gust.

Servit cu orez de conopidă și broccoli albite.