Da, te-ai putea aștepta să iei mai puține calorii dacă ești intolerant la lactoză. O grămadă de alți factori medicali vor intra în joc pentru un aport individual de hrană și creșterea (sau pierderea) în greutate, dar, în esență, da, dacă puteți digera cu ușurință ceva fără suferință gastrică, presupuneți că corpul dvs. este mai capabil să absoarbă mai multă energie din acesta.

reddit

Motivul pentru care acest lucru nu contează prea mult pentru oamenii moderni, dar ar fi putut fi o trăsătură de supraviețuire semnificativă pentru primii oameni, este cantitatea și varietatea de alimente pe care mulți oameni o au acum. Dacă sunteți intolerant la lactoză și nu absorbiți 50 de calorii în plus din acel bol de cereale, nu va conta cu adevărat prea mult, dar dacă sunteți aproape înfometați, iar singurul aliment pe care trebuie să-l mâncați în această iarnă este brânza și varza, poate conta foarte mult.

Lactoza și zaharoza sunt dimeri, au 2 unități simple de zahăr lipite între ele (glucoză-galactoză în cazul lactozei). Alte zaharuri precum amidonul și glicogenul au multe într-un lanț lung. Lactaza rupe legătura din lactoză (alte enzime rup alte legături), deci sunt acum zaharuri simple dintr-o unitate. Persoanele care au intoleranță la lactoză produc prea puțină lactază pentru a avea un efect semnificativ.

Dimerii și polimerii nu pot pătrunde în organism. Așa că trec prin intestinul gros, unde bacteriile le folosesc ca hrană, produc gaze și vă dau crampe și diaree.

Este greu de spus care este efectul net asupra conținutului caloric. Persoanele care au intoleranță la lactoză pot produce în continuare o cantitate de lactază, doar că nu sunt suficiente pentru a evita crampele. Pot digera o parte sau nici una din lactoză. Dacă nu există, toate caloriile sunt evitate, deoarece niciunul din zahăr nu intră în organism.

Dar aici devine ciudat. Există ceva numit efectul termic al alimentelor, iar bacteriile active din intestine fac parte din aceasta. Puteți citi despre asta aici. Este puțin probabil să aibă mult efect, dar nu știu de vreo cercetare care să încerce să-l cuantifice (probabil pentru că efectul este prea mic).