Obezitatea infantilă este o problemă globală de sănătate publică legată de multe boli care pot fi prevenite, în mod alarmant în creștere. Iranul nu face excepție. Într-un efort de a aborda această problemă, am proiectat și testat o intervenție pentru a combate creșterea în greutate în exces în rândul copiilor de vârstă școlară primară din Teheran, Iran.

Pe baza intervențiilor potențial eficiente, așa cum sa raportat în literatură, și a preferințelor persoanelor cheie implicate (elevi, părinți și personalul școlii) cu privire la o intervenție ideală, după cum se dovedește printr-un studiu calitativ, au fost extrase componentele intervenției: nutriție și educație de activitate fizică pentru elevi, educație pentru modificarea stilului de viață pentru părinți și îmbunătățirea cantinelor școlii. Aceasta a fost urmată de o întâlnire la care a participat un grup de experți privind obezitatea infantilă pentru a decide asupra componentelor intervenției. Modelul final de intervenție a fost conceput cu luarea în considerare a modelelor similare propuse de Organizația Mondială a Sănătății.

reducerea

FIG. 1. Figura arată elevele care participă la sesiunea de activitate fizică într-una din școlile de intervenție.

Intervenția a fost pusă în aplicare în anul universitar 2012-2013 (aproximativ 18 săptămâni) în Tehransar, un district socio-economic scăzut până la mediu din Teheran. Participanții au fost fete și băieți școlari supraponderali și obezi (clasele a IV-a până la a VI-a), din 12 școli primare, 6 repartizați la intervenție și 6 ca grup de comparație (adică fără intervenție). Au fost incluși în studiu un număr total de 344 de elevi, 167 din oricare dintre grupuri, care avuseseră consimțământul informat al tutorilor/părinților lor. Greutățile, înălțimile, circumferințele taliei și șoldului și pliurile pielii tricepsului (care indică gradul de supraponderalitate și obezitate), aportul de alimente, precum și activitatea fizică a elevilor au fost comparate înainte și după intervenție.

Educație nutrițională și de activitate fizică: Elevii participau la o sesiune de educație pe săptămână, condusă de instructorii de sănătate ai școlilor, care primeau inițial o instruire și li se oferea o carte de referință, precum și un ghid pentru fiecare sesiune. Părinții au participat la sesiuni de educație lunare organizate de cercetători, toți experți în educație nutrițională și alimentație sănătoasă. În ceea ce privește activitatea fizică, pe lângă sesiunile de sport săptămânale obișnuite, am planificat încă 2 sesiuni de o oră pe săptămână pentru educarea activității fizice a elevilor, conduse de antrenorii școlilor.

Cantinele școlilor: ce produse alimentare sunt oferite în cantinele școlilor vor afecta alegerea alimentelor elevilor. Dacă sunt oferite produsele alimentare potrivite, pregătite corespunzător, elevii vor învăța inconștient ce alimente sunt bune pentru ei. Consilierilor li s-a recomandat să nu mai vândă produse alimentare cu multă energie și să reducă cantitatea de ulei din alimentele pe care le-au oferit; folosiți metode mai bune de preparare/gătit a alimentelor; și serviți pâine integrală din grâu sau paste, leguminoase și mai multe legume.

Intervenția a determinat reduceri ale indicelui de masă corporală și circumferința șoldului elevilor, deși nu a afectat durata petrecută la vizionarea TV. Circumferința taliei a crescut în ambele grupuri, dar creșterea a fost mai mare în grupul de comparație.

Cu toate acestea, elevii își sporiseră activitatea fizică viguroasă zilnică. Aportul lor de alimente a crescut, ceea ce s-ar fi putut aștepta, deoarece erau mai activi acum. Nici grosimea pliului pielii tricepsului, nici timpul petrecut pe computer nu s-au schimbat în grupul de intervenție, în timp ce au crescut în grupul de comparație, care nu a primit educație.

Acest studiu oferă un model de succes pentru proiectarea și implementarea intervențiilor care vizează scăderea excesului de greutate corporală la elevi și, prin urmare, reducerea riscului lor de obezitate.

Maryam Amini 1.2, Abolghassem Djazayery 1
1 Departamentul de Nutriție Comunitară, Școala de Științe Nutritive și Dietetică, Universitatea de Științe Medicale din Teheran, Teheran, Iran
2 Adresa actuală: Departamentul de cercetare nutrițională,
Facultatea de Științe Nutritive și Tehnologia Alimentelor, Institutul Național de Cercetare în Nutriție și Tehnologia Alimentelor, Universitatea Shahid Beheshti de Științe Medicale, Teheran, Iran

Publicare

O intervenție la nivel școlar pentru a reduce excesul de greutate la elevii din școala primară supraponderali și obezi.
Amini M, Djazayery A, Majdzadeh R, Taghdisi MH, Sadrzadeh-Yeganeh H, Abdollahi Z, Hosseinpour-Niazi N, Chamari M, Nourmohammadi M
Biol Res Nurs. 2016 oct