cancer

Adăugați câteva alimente care luptă împotriva cancerului în coșul de cumpărături data viitoare când faceți cumpărături. | iStock.com

Când mergi la magazinul alimentar, probabil că ai multe priorități de echilibrat. Trebuie să găsiți mâncare care să vă ofere energie. Probabil că doriți să faceți o treabă mai bună de a mânca alimente mai sănătoase. (Gândiți-vă la legume proaspete, fructe reale, fasole și cereale integrale.) În plus, s-ar putea să doriți alimente care vă pot ajuta în timp ce pierdeți în greutate sau construiți mușchi. Și probabil că nu v-ar deranja să vă aprovizionați cu alimente care vă pot proteja corpul de boli. De aceea, ar trebui să adăugați câteva alimente care luptă împotriva cancerului pe lista dvs. de alimente.

Nimeni nu vrea să dezvolte cancer. Dar poate fi greu să-ți dai seama ce ar trebui să faci pentru a o preveni. Din fericire, putem ajuta. Fiecare dintre alimentele de combatere a cancerului care au făcut lista noastră - și lista dvs. de alimente - are dovezi științifice în colțul său. Sunteți gata să faceți stoc? Citiți mai departe pentru a verifica alimentele de combatere a cancerului pe care ar trebui să le adăugați în dieta dumneavoastră.

1. Broccoli

Mulți experți în sănătate vă spun să vă mâncați broccoli, care este printre cele mai bune alimente care luptă împotriva cancerului. | iStock.com

Ți-a spus mama ta să-ți mănânci broccoli? Știa ce face. Broccoli conține antioxidanți, vitamine și compuși anticancerigeni. Mai exact, broccoli conține glucozinolați. Glucozinolații se transformă în alți compuși, inclusiv izotiocianați. Iar izotiocianații reduc riscul de cancer, mai ales dacă vă pregătiți broccoli prin abur. Aceasta este cea mai bună metodă de gătit pentru a lăsa compușii intacti.

Legumele de brassica - inclusiv broccoli, varza de Bruxelles, varza, conopida si varza - sunt cel mai puternic asociate cu un risc redus de cancer pulmonar, stomacal, de colon si rectal. Asta face ca broccoli să fie o completare destul de grozavă la o listă de alimente cu multe alimente de combatere a cancerului.

Sunteți gata să încercați? Verificați aceste rețete surprinzător de delicioase de broccoli.

2. Varza de Bruxelles

Varza de Bruxelles s-ar putea să nu aibă un gust delicios pentru toată lumea, dar cercetătorii le citează drept alimente care luptă împotriva cancerului. | iStock.com

Cercetătorii au descoperit că varza de Bruxelles poate reduce daunele oxidative ale ADN-ului. Asta înseamnă că consumul de germeni ar putea reduce riscul de cancer. Legumele crucifere, inclusiv varza de Bruxelles, rucola, bok choy, conopida și kale, conțin compuși precum izotiocianați și indol-3-carbinol. Acești compuși pot proteja împotriva cancerului în multe organe.

Isotiocianații ar putea chiar opri unii dintre compușii din tutun să provoace tumori pulmonare. Și legumele crucifere ar putea reduce, de asemenea, riscul de cancer de prostată.

Dacă doriți să le oferiți o șansă echitabilă, credem că am găsit cel mai bun mod de a mânca varza de Bruxelles.

3. Citrice

Citricele pot ajuta la prevenirea numeroaselor tipuri de cancer. | iStock.com

Mulți oameni urăsc broccoli și varza de Bruxelles. Dar citricele și sucurile sunt mult mai ușor de stomac. Citricele conțin hesperidină, despre care cercetătorii au stabilit că este un puternic compus antioxidant și anticancer.

Cercetătorii au descoperit că citricele pot reduce incidența cancerului de sân. Citricele ajută și la combaterea cancerului esofagian. Și reduce riscul de cancer pancreatic. În plus, citricele ar putea juca, de asemenea, un rol important alături de terapiile împotriva cancerului.

Toată lumea poate mânca o mandarină sau poate bea un pahar de suc de portocale dimineața. Dar, dacă doriți să vă ridicați jocul, încercați să încorporați citrice în cină.

4. Vinete

Cercetătorii au adăugat vinete pe lista alimentelor care pot ajuta la prevenirea cancerului. | iStock.com/Olha_Afanasieva

Cercetătorii au stabilit că vinetele scad invazivitatea celulelor tumorale. Și alții au găsit glicoalcaloizii și metaboliții din vinete, roșii și cartofi inhibă creșterea celulelor de cancer de colon și ficat. Dar nu este nevoie să vă întoarceți la cursul de biologie pentru a concluziona că vinetele par a fi un excelent supliment la dieta dumneavoastră.

Aveți nevoie de un mod nou de a folosi vinetele pe care le-ați luat la magazinul alimentar? Încercați câteva dintre aceste rețete delicioase de vinete.

5. Hummus

Unul dintre numeroasele alimente care luptă împotriva cancerului cercetătorii cred că ar trebui să adăugați la dieta dvs. este humusul. | iStock.com

Hummus este un aliment sănătos faimos. (Și este o alternativă aproape lipsită de vinovăție pentru acea baie de ceapă franceză pe care altfel v-ați răspândi pe chipsuri.) Este, de asemenea, unul dintre alimentele noastre preferate de combatere a cancerului.

Cercetătorii au descoperit butiratul din naut și, prin urmare, humusul are proprietăți anticancerigene. Acest compus poate suprima proliferarea celulară. Și poate induce și moartea celulară. Mai mult, alți compuși bioactivi din hummus funcționează în moduri suplimentare pentru a reduce riscul de cancer. Năutul ar putea inhiba proliferarea celulelor cancerului de sân și de prostată.

Hummus face o gustare ușoară (și gustoasă). Dar dacă doriți să îl încorporați în mesele dvs., încercați aceste rețete grozave de prânz cu hummus.

6. Ciuperci

Luați în considerare schimbarea burgerului pentru o friptură de portobello. | iStock.com

Un alt aliment care luptă împotriva cancerului ar trebui să-l adăugați pe lista dvs. de alimente? Ciuperci. Acestea conțin o varietate de molecule bioactive, inclusiv agenți antitumorali. Unii chiar lucrează cu medicamente anti-cancer pentru a trata cancerele rezistente.

Cercetările au arătat că ciupercile pot încetini dezvoltarea tumorilor. De asemenea, pot regla genele tumorale. În plus, pot reduce dezvoltarea de noi vase de sânge în tumori. Și pentru persoanele supuse chimioterapiei, ciupercile pot spori eficacitatea tratamentului și pot proteja împotriva suprimării măduvei osoase.

În mod clar, există o mulțime de motive pentru a mânca ciuperci. Dar dacă aveți nevoie de un stimulent suplimentar, aceste rețete de ciuperci au un gust uimitor.

7. Măsline

Atât măslinele, cât și uleiul de măsline sunt alimente care luptă împotriva cancerului. | iStock.com

Măslinele apar în mod proeminent în dieta mediteraneană adesea lăudată. Așadar, probabil că nu sunteți surprinși să aflați că se numără printre alimentele care luptă împotriva cancerului. Cercetătorii au descoperit că măslinele conțin mai mulți compuși cu efect anticancerigen. În plus, măslinele și uleiul de măsline conțin cantități mari de antioxidanți.

Aceste beneficii pentru sănătate nu sunt probabil atât de utile dacă nu gătiți deja cu măsline. Pentru câteva sugestii, consultați aceste rețete nutritive.

8. Ceapă

Chiar dacă ceapa nu este gustul tău preferat, probabil că le poți suporta pentru a obține beneficiile lor anti-cancer. | iStock.com

Toată lumea știe că legumele verzi contează ca alimente sănătoase. Ceapa este însă unul dintre cele mai surprinzătoare tipuri de produse pentru a face lista alimentelor care luptă împotriva cancerului. Ceapa - și alte legume cu aliu, cum ar fi usturoiul - reduc riscul apariției mai multor tipuri de cancer obișnuit. De fapt, cercetătorii raportează că legumele cu aliu „au efecte în fiecare etapă a carcinogenezei și afectează multe procese biologice care modifică riscul de cancer”.

Toate acestea sună ca motive excelente pentru a mânca ceapă. Dar ce faci dacă urăști ceapa? Tonificați aroma cepei crude prin aburire sau prăjire. Sau prindeți ceapa caramelizantă în timp ce vă obișnuiți cu aroma.

9. Cartofi dulci

Cartofii dulci oferă o modalitate ușoară de a strecura câteva mese care luptă împotriva cancerului pe masa de cină a familiei. | iStock.com/HausOnThePrairie

Aveți nevoie de un motiv bun pentru a mânca cartofi dulci în alte zile decât Ziua Recunoștinței? Iată una bună. Cercetătorii numără cartofii dulci printre alimentele care luptă împotriva cancerului. Proteina din cartof dulce oprește proliferarea și metastazarea celulelor canceroase ale colonului. Compușii care se găsesc în cojile de cartofi dulci pot preveni dezvoltarea mai multor tipuri de cancer. În plus, cartofii dulci au efecte antioxidante care ar putea ajuta la prevenirea cancerului de sân.

Și nu doar cartoful dulce tipic, de culoare portocalie, poate preveni cancerul. Cartofii dulci cu carne violetă pot proteja, de asemenea, împotriva cancerului colorectal. Mai mult, conțin compuși care ar putea induce apoptoza sau moartea celulelor în celulele canceroase. În cele din urmă, frunzele de cartof dulce ar putea ajuta la prevenirea cancerului pulmonar.

Nu ați gătit niciodată cartofi dulci în afara Zilei Recunoștinței? Ți-am revenit. Încercați aceste rețete grozave cu cartofi dulci.

10. Ceai

Preferați niște alimente de combatere a cancerului pe care le puteți încurca? Ceașca dvs. de ceai de dimineață conține unele efecte grave împotriva cancerului. | iStock.com/villagemoon

Nu toate alimentele care luptă împotriva cancerului sunt solide. Unele dintre ele, cum ar fi ceaiul, sunt de fapt băuturi. Polifenolii din ceai acționează ca antioxidanți puternici. Se pare că împiedică formarea tumorilor. De fapt, consumul moderat de ceai reduce riscul de cancer mamar. În plus, ceaiul verde conține un compus care reduce capacitatea unei tumori de a invada țesuturile și de a dezvolta noi vase de sânge. (Ambele procese sunt esențiale pentru creșterea tumorii și metastaze.)

Aceasta înseamnă că ceaiul ar putea ajuta la prevenirea metastazării mai multor tipuri de cancer. În plus, consumul crescut de ceai verde poate reduce incidența și poate întârzia apariția cancerului.

Nu ești încă pregătit să-ți renunți la cafea? Consultați celelalte beneficii pentru sănătate ale ceaiului. Și, în timp ce îi meditați, nu ratați această comparație între cafea și ceai.

11. Tofu

Cercetătorii spun că tofu poate ajuta la prevenirea cancerului. Sunteți gata să încercați? | iStock.com

Chiar dacă nu vă place tofu, probabil că ar trebui să încercați să îl consumați mai des. Cercetătorii au stabilit că produsele fitochimice din soia (și alte leguminoase) pot reduce riscul de cancer endometrial. Alții susțin că consumul de tofu ar putea reduce riscul de cancer mamar. Și tofu oferă beneficii pentru sănătate, chiar dacă nu aveți uter. Tofu și alte produse din soia ar putea proteja împotriva cancerului de prostată, datorită izoflavonei din soia.

Toate acestea sună destul de convingător. Dar dacă nu îți place cu adevărat tofu? Trebuie doar să-ți dai seama ce textură îți place. Și apoi găsește rețeta perfectă pentru a o aromă. Puteți începe cu aceste rețete delicioase de tofu.

12. Cereale integrale

Cerealele integrale, inclusiv orezul brun, sunt în mod evident hrănitoare. Dar acționează și ca alimente care luptă împotriva cancerului. | iStock.com

Probabil ați auzit că cerealele integrale sunt minunate pentru dvs. Dar știi care sunt aceste alimente care luptă împotriva cancerului? Boabele integrale sunt pur și simplu boabe care includ germeni, endosperm și tărâțe - spre deosebire de boabele rafinate, care includ doar endospermul. Unele cereale integrale obișnuite includ ovăz, orez brun și quinoa. Din fericire, toate acestea sunt produse pe care le puteți găsi cu ușurință la magazinul alimentar.

Cerealele integrale par să reducă riscul de cancer de prostată. De asemenea, acestea ar putea scădea incidența altor tipuri de cancer, inclusiv colorectal, pancreatic, sân și endometrial.

Aveți nevoie de mai multe informații despre cele mai sănătoase cereale integrale? Nu puteți greși cu aceste 10 boabe.

13. Avocado

Avocado sunt alimente delicioase care luptă împotriva cancerului. | iStock.com/MSPhotographic

Cu toții ne place pâinea prăjită de avocado. Și oncologii - în plus față de toți adepții tăi de pe Instagram - ar aproba probabil acest mic dejun fotogenic. Avocado conține carotenoizi și tocoferoli care inhibă creșterea celulelor canceroase de prostată. Și fitochimicalele conținute într-un avocado pot induce oprirea ciclului celular, inhiba creșterea și pot induce apoptoza atât în ​​liniile celulare precanceroase, cât și în cele canceroase. În plus, avocado ar putea ajuta la prevenirea cancerului de laringe, faringe, cavitate bucală, sân și prostată.

Desigur, avocado nu este singurul element din culoarul de producție care conține numeroși carotenoizi bioactivi. Dar acești compuși sunt mai susceptibili de a fi absorbiți în sânge atunci când mâncați un avocado, deoarece avocado conține o cantitate semnificativă de grăsimi monoinsaturate.

Sunteți gata să încercați un avocado? S-ar putea să vă placă aceste rețete de avocado umplute, care fac o masă sănătoasă și delicioasă.

14. Anghinare

Anghinarea - și polifenolii găsiți în ele - par să aibă beneficii anti-cancer. | iStock.com

Un alt produs de culoar care se adaugă pe lista alimentelor care luptă împotriva cancerului? Anghinarea. Polifenolii găsiți în această legumă inhibă creșterea celulelor canceroase. În plus, compușii inhibă comportamentul invaziv al liniei celulare canceroase. Iar extractele polifenolice din partea comestibilă a unui anghinare prezintă capacități antioxidante care protejează celulele hepatice de stresul oxidativ. (Aveți nevoie de un memento? Stresul oxidativ este strâns legat de inflamația cronică și cancerul.)

În plus, cercetătorii observă că anghinarea „ar putea fi un instrument dietetic promițător, fie în chimioprevenția cancerului și/sau în tratamentul cancerului ca terapie neconvențională, adjuvantă”.

Cu toții am avut frunze de anghinare înmuiate în unt. Dar dacă doriți un mod mai sănătos de a pregăti aceste legume care luptă împotriva cancerului, încercați aceste rețete delicioase.

15. Afine

Afinele au, de asemenea, efecte anticanceroase. | iStock.com

Nu trebuie să iubești legumele verzi pentru a adăuga mai multe alimente care luptă împotriva cancerului în dieta ta. Afinele sunt o sursă excelentă de compuși fenolici, cunoscuți pentru capacitatea lor antioxidantă ridicată. Și studiile arată că afinele ar putea fi agenți anti-cancer eficienți.

Afinele și compușii găsiți în acestea previn carcinogeneza sau formarea cancerului, într-o varietate de moduri. Acestea inhibă producția de molecule inflamatorii. În plus, reduc stresul oxidativ. De asemenea, inhibă proliferarea celulelor canceroase. Și cresc apoptoza sau moartea naturală a celulelor.

Cel mai sănătos mod de a mânca afine este proaspăt, direct din grădina dvs. sau din cutie. Dar dacă doriți să coaceți cu ele, puteți să vă bucurați de răsfățele ocazionale cu aceste rețete clasice.