https://www.shutterstock.com/image-photo/selection-food-that-good-heart-rustic-376923973

Cu câteva săptămâni în urmă, am participat la Conferința și Expoziția Anuală privind Alimentația și Nutriția (FNCE) din Washington D.C., unde am avut ocazia să văd câteva tendințe dietetice nou apărute. Conferința este o adunare anuală a nutriționiștilor și dieteticienilor; mărcile au ocazia să ajungă la această comunitate prezentând produse sănătoase, mai bune pentru dvs. Potrivit organizatorilor conferinței, peste 20 de milioane de clienți sunt sfătuiți de nutriționiști în dietă înregistrați în fiecare an (aproape jumătate fac acest lucru pentru a „fi mai sănătoși și mânca mai bine”. *

anuale

Profesioniștii în nutriție au o perspectivă unică asupra a ceea ce afectează clienții atunci când vine vorba de sănătate și bunăstare; sunt consilieri de încredere, care lucrează adesea ca sau alături de antrenori fizici și pot recomanda o cale către sănătate pentru mai multe tipuri diferite de clienți.

Am fost la conferință pentru a arunca o privire în această lume a dieteticienilor și a nutrițiilor și pentru a vedea cum se poziționează startup-urile de alimente/băuturi față de persoanele de încredere pentru a oferi informații de calitate despre sănătate și sănătate.

Concentrați-vă asupra sănătății intestinale

Unul dintre lucrurile pe care le-am observat la conferință a fost accentul pus pe sănătatea intestinului. Probioticele și prebioticele erau peste tot - în baruri, iaurturi, băuturi etc. Cu peste 32 de milioane de vizite la cabinetul medical legate în mod specific de boli ale sistemului digestiv, este ușor de văzut de ce contează atât de mult. Din partea mărcii, am observat la conferință 3 abordări principale ale sănătății intestinale.

  1. Low-FODMAP: Mai multe companii au adoptat dieta low-FODMAP, care evită carbohidrații cu lanț scurt pentru a trata simptomele asociate cu disconfortul digestiv. Companii precum Enjoy Life Foods promovează în mod specific produse care intră în această dietă.
  2. Prebiotice/probiotice: în primul rând, mi-a luat ceva timp să înțeleg diferența dintre cele două. Prebioticele sunt în mod eficient hrană pentru probiotice (bacterii vii). Adăugarea unei cantități mici de probiotice (prin alimente) poate ajuta bacteriile sănătoase să crească și să prolifereze. În loc să evităm anumite alimente, această tendință se concentrează pe adăugarea lucrurilor bune în curajul nostru. În ultimii ani, succesul meteoric al kombucha este o dovadă a creșterii probioticelor.
  3. Fără gluten: nu în ultimul rând, multe mărci construiesc afaceri mari, creând numai produse fără gluten. Deși nu este o tendință nouă, fără gluten rămâne relevantă pentru sănătatea intestinului, deoarece glutenul este cel mai proeminent vinovat în provocarea bolilor majore de sănătate a intestinului, inclusiv boala celiacă. Pentru mulți oameni care se confruntă cu probleme intestinale, glutenul este adesea primul lucru pe care îl elimină pentru a vedea dacă simptomele se îmbunătățesc.

Interesant este că nu am văzut prea multe companii care conduc cu produse non-OMG sau organice ca un atribut pentru a ajuta la sănătatea intestinului. Poate că aceste afirmații sunt datate sau așteptate de consumatori, dar nu au fost asociate în mod specific cu o sănătate mai bună a intestinului.

Accentul pus pe sănătatea intestinelor a adus efectiv bolile digestive în aer liber - aceste probleme nu mai trebuie discutate cu nici o rușine sau în secret. A vorbi despre asta este primul pas în rezolvarea acestuia și aștept cu nerăbdare brandurile care apar ca câștigători pentru a rezolva acest punct de durere foarte personal și adesea debilitant.

O dietă personalizată potrivită pentru dvs.

Personalizarea și personalizarea este o tendință pe care o vedem în multe segmente de produse de consum. De la modă și accesorii la frumusețe și wellness, este din ce în ce mai important pentru clienți să găsească și să achiziționeze produse specifice nevoilor lor. Această tendință a fost cu adevărat evidentă la FNCE în acest an, cu alimente și băuturi disponibile pentru cei cu nevoi dietetice variate. Au existat produse care se adresează în mod specific dietelor cu conținut scăzut de zahăr, bogate în grăsimi, bogate în fibre, bogate în proteine, ceto, vegane, vegetariene și cu conținut scăzut de FODMAP.

În trecut, a existat adesea o dietă la modă - o nouă modalitate de a slăbi și a arăta mai bine. Gândiți-vă la Atkins sau la South Beach Body sau chiar la Weight Watchers. Astăzi, este mult mai mult despre găsirea unei diete potrivite pentru tipul de corp al unei persoane.

Am participat la conferința FNCE încercând să-mi dau seama „cu ce va evolua următoarea dietă?” și am părăsit că probabil va exista mai multe tendințe de dietă pe care le vom vedea în următorii câțiva ani, care vor satisface nevoile specifice. Companiile care prevăd un proces nu numai pentru inovație, ci și pentru personalizare sunt cele de urmărit.

Produse noi (ish)

De asemenea, am crezut că FNCE este o oportunitate pentru branduri de a lansa produse noi într-un mod mai liniștit și de a primi feedback imediat de la influențatori dietetici. La emisiuni precum Expo, există atât de mult zgomot când vine vorba de lansări de produse noi, încât poate fi dificil să aduni feedback real. Aș recomanda lansări soft la spectacole precum FNCE tuturor companiilor care lucrează la un produs nou.

Unele produse noi/timpurii care mi-au ieșit în evidență sunt mai jos. Este deosebit de interesant să vezi operatorii care acceptă niște categorii de produse destul de noi.

  • Quaker Oats Oat Milk: Cred că creșterea meteoritară a Oatly a impresionat multe mărci mari; Quaker este primul care își lansează linia de lapte pe bază de ovăz. Această linie de produse are mult sens pentru Quaker - au lanțul de aprovizionare blocat și pot beneficia foarte mult de distribuția Pepsi, dacă vor lansa vreodată produse RTD (gata de băut).
  • Sos de paste pentru rețete Prego Sensitive: poziționat ca fiind aprobat cu un nivel redus de FODMAP, acest sos este destinat persoanelor care evită ceapa și usturoiul din cauza problemelor gastro-intestinale. Cred că este inteligent că linia lor de etichetă este „sensibilă” în loc de „low-FODMAP”, ceea ce deschide piața pentru a fi mult mai largă.
  • Bucurați-vă de Life Foods: o altă companie care se îndreaptă spre „low-FODMAP”, Enjoy Life a anunțat că 22 de produse îndeplinesc certificarea.
  • Lapte Mooala Strawberry-Banana: această nouă aromă ar fi perfectă pentru smoothie-uri.
  • Pacific Foods Bone Broth: a fost interesant să văd expansiunea în bulionele osoase, deși nu sunt foarte sigur care este diferența dintre bulion și bulion osos ...
  • Rhythm Foods Morcov: îmi place să văd mai multe legume încorporate în gustări. Sunt foarte încântat că oamenii mănâncă mai multe produse de acest gen; este o mișcare în direcția corectă, dar cred că morcovii proaspeți sunt mai buni decât morcovii prelucrați.

CircleUp și filialele sale pot fi afiliate cu anumite companii enumerate mai sus. Acest articol și informațiile din acest document nu trebuie considerate sfaturi sau recomandări de investiții