Oamenii aleg deseori mâncarea nesănătoasă, deoarece consideră că este mai gustoasă. Scopul soluțiilor care promovează practicile de alimentație sănătoasă și, în cele din urmă, combaterea obezității, această cercetare arată că prezența unei oglinzi într-un cadru de consum poate reduce gustul perceput al alimentelor nesănătoase, ceea ce, în consecință, reduce consumul acesteia.

face

Într-un studiu de testare a gustului, 185 de studenți de licență au ales între o prăjitură de ciocolată și o salată de fructe și apoi i-au evaluat gustul într-o cameră cu oglindă sau fără oglinzi în jur. Cei care au selectat tortul cu ciocolată l-au evaluat mai puțin gustos în cameră cu oglindă, comparativ cu cei fără oglinzi din jur. Cu toate acestea, prezența unei oglinzi nu a schimbat gustul salatei de fructe.

Cercetătorul principal Ata Jami de la Universitatea din Florida Centrală explică: „O privire în oglindă spune oamenilor mai mult decât aspectul lor fizic. Le permite să se vadă în mod obiectiv și îi ajută să se judece pe ei înșiși și comportamentele lor în același mod judecă-i pe alții ". El a descoperit că oglinzile pot împinge oamenii să compare și să potrivească comportamentele lor cu standardele sociale de corectitudine. În consecință, atunci când omisul nu respectă standardele, el/ea nu vrea să se uite la o oglindă, deoarece crește disconfortul eșecului. Astfel, prezența unei oglinzi induce un disconfort și scade gustul perceput al alimentelor nesănătoase. Acest lucru este valabil numai dacă mâncarea este selectată de către restaurant, deoarece atunci el/ea se simte responsabil pentru alegerea mâncării. A mânca sănătos nu provoacă niciun disconfort și, ca urmare, oglinda nu schimbă gustul alimentelor sănătoase.

Această cercetare sugerează că plasarea unei oglinzi în sufragerie și alte spații de luat masa, astfel încât mesenii să se poată vedea mâncând, poate fi o modalitate eficientă pentru indivizi și restaurante de a încuraja practici alimentare mai sănătoase.