O dietă în mare parte vegetariană poate oferi ameliorare similară medicamentelor utilizate pe scară largă pentru persoanele cu reflux acid, sugerează un nou studiu.

reflux

Studiul a analizat aproape 200 de pacienți dintr-un centru medical care au fost diagnosticați cu reflux laringofaringian.

Este o afecțiune în care acizii stomacului se întorc în mod obișnuit în gât și este distinct de boala de reflux gastroesofagian (GERD) mult mai cunoscută - sau ceea ce majoritatea oamenilor numesc arsuri la stomac.

Persoanele cu reflux laringofaringian nu au de obicei arsuri la stomac, a explicat Dr. Craig Zalvan, cercetătorul principal al noului studiu.

În schimb, au simptome precum răgușeală, dureri de gât cronice, tuse persistentă, curățare excesivă a gâtului și senzație de nod în gât.

Cu toate acestea, problema este adesea tratată cu medicamente GERD cunoscute sub numele de inhibitori ai pompei de protoni (IPP). IPP includ medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală și fără prescripție medicală, cum ar fi Prilosec, Prevacid și Nexium, și se clasează printre medicamentele cele mai vândute din Statele Unite.

IPP-urile îi ajută pe unii oameni cu reflux laringofaringian, a spus Zalvan. Este șef de otorinolaringologie la Spitalul Phelps din Northwell Health System, în Sleepy Hollow, New York.

Iar Zalvan, el însuși, obișnuia să le prescrie regulat.

Cu toate acestea, a devenit clar că medicamentele nu au fost eficiente pentru mulți pacienți, a spus Zalvan. În același timp, a observat el, studiile au început să ridice îngrijorarea că IPP-urile nu sunt la fel de sigure pe cât se credea.

Cercetările au legat utilizarea prelungită a IPP cu riscurile ușor crescute de infarct, boli de rinichi, demență și fracturi osoase - deși nu este clar dacă medicamentele sunt cauza.

Pentru Zalvan, totul a dus la o nouă direcție: prescrierea unei „abordări dietetice”.

Bazat pe cercetări legate de dietă și diferite boli cronice, Zalvan a început să sfătuiască pacienții să urmeze o dietă în mare parte vegetariană pe care el o descrie drept „stil mediteranean”.

El a încurajat pacienții să meargă în proporție de 90% din plante - consumând în principal legume, fructe, leguminoase, cereale integrale și nuci. Carnea și lactatele trebuiau limitate la două sau trei porții modeste pe săptămână.

În plus, Zalvan a oferit pacienților săi sfatul standard care calmează refluxul pentru a evita cafeaua, ceaiul, alcoolul și alimentele prăjite sau grase.

Pentru noul studiu, echipa lui Zalvan s-a uitat înapoi la dosarele pacienților pentru a vedea cum această abordare a dietei este comparată cu vechiul mod PPI.

Anchetatorii s-au concentrat asupra a 85 de pacienți care au fost tratați cu IPP și sfaturi de dietă standard între 2010 și 2012 și 99 care au fost sfătuiți să meargă în cea mai mare parte vegetarieni.

Când a venit vorba de tratarea simptomelor pacienților, „dieta a fost la fel de bună, dacă nu chiar mai bună decât IPP”, a spus Zalvan.

După șase săptămâni, 63 la sută dintre pacienții care au urmat dieta au prezentat cel puțin o scădere de 6 puncte pe o scală numită indicele simptomului de reflux. Aceasta este considerată o îmbunătățire „semnificativă din punct de vedere clinic”, a remarcat Zalvan.

Aceasta a fost comparată cu 54% dintre pacienții cu IPP, potrivit raportului.

Constatările au fost publicate în septembrie în JAMA Otorrinolaringologie - Chirurgie cap și gât.

Potrivit lui Zalvan, pacienții din grupul de dietă au pierdut de obicei opt kilograme - ceea ce poate ajuta la explicarea ameliorării simptomelor lor. Dar nu se poate spune cât de mult merită pierderea în greutate, comparativ cu dieta în sine.

Sonya Angelone este dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. De asemenea, ea recomandă o dietă în mare parte pe bază de plante pentru gestionarea refluxului acid.

Ceea ce este critic este alegerea alimentelor sănătoase din plante, a spus Angelone - crearea unei diete bogate în fasole, legume și nuci, nu paste și cojite.

Alimentele sănătoase din plante tind să calmeze inflamațiile din organism, a explicat Angelone, în timp ce o dietă bogată în alimentele procesate face contrariul.

Și a existat o înțelegere tot mai mare a refluxului acid ca o tulburare inflamatorie, a spus Angelone. Adică, acidul în sine ar putea să nu aducă daune reale; răspunsul inflamator al organismului poate.

„Cred că acest studiu oferă mai multe dovezi că ar trebui să urmărești să mănânci mai multe plante și mai puține alimente procesate”, a spus Angelone.

Zalvan a recunoscut limitările studiului. Nu a fost un studiu clinic care a testat în mod specific dieta vegetariană împotriva medicamentelor, care este considerat „standardul de aur” pentru a dovedi că un tratament funcționează.

În plus, nu este clar dacă pacienții trebuie să rămână riguros cu planul vegetarian de 90% - sau dacă schimbările mai moderate ar face trucul.

Ceea ce este important, a spus Angelone, este că oamenii fac schimbări sănătoase cu care pot trăi pe termen lung.

„Alegerile tale de dietă contează”, a spus ea. Acestea contează în riscul dumneavoastră de boli cronice pe drum și în simptome mai imediate, cum ar fi refluxul acid.