paleo

Ați auzit termenul Paleo și v-ați întrebat despre ce naiba este această nouă nebunie a „omului cavernelor”?

Poate că l-ați căutat de mai multe ori, doar pentru a găsi un milion și o definiție a ceea ce este acceptat ca fiind Paleo.

Sau poate te-ai gândit: „Fără brânză? În nici un caz. "

Dacă ați citit ceva sau ați avut câteva conversații cu alții despre asta, probabil că ați auzit-o definită ca „dieta consumată de vânători și culegători”.

Nu vă faceți griji ... înțelegem confuzia și am organizat această postare pentru a ajuta la clarificarea aerului cu privire la principiile și conceptele dietei Paleo.

Deci, să ne săpăm și să vedem cum se potrivește sau nu nevoilor dvs. nutriționale individuale.

Contrar credinței populare, nu există o definiție distinctă a paleo, de unde și informațiile contradictorii.

Pe scurt, Paleo reflectă un stil de viață deosebit de holistic, care în anumite situații poate fi foarte avantajos pentru sănătatea generală. Exercițiul și mentalitatea sunt o componentă imensă a stilului de viață Paleo, pe lângă stilul de a mânca.

Se explică că dieta Paleo este una care nu este compromisă de agricultură. Cu alte cuvinte, pune accent pe alimente întregi, neprelucrate, cum ar fi legume proaspete, fructe, nuci, carne hrănită cu iarbă, pește capturat sălbatic și păsări de curte. Dr. Loren Cordain, fondatorul și susținătorul dietei Paleo explică că dieta constă în principal din carne slabă, legume, nuci și semințe, fructe, amidon mic și, desigur, fără zahăr adăugat.

Înainte de a lua orice decizie neprevăzută de a începe Paleo, sau într-adevăr orice dietă în această privință, întreabă-te, va fi oare potrivită pentru mine? Deși recomandăm pentru toți o abordare a alimentelor întregi în ceea ce privește nutriția, există restricții speciale în timp ce urmează Paleo, care pot aduce beneficii în continuare anumitor persoane.

Sensibilitate alimentară: Simți că te îndepărtezi din ce în ce mai departe de tinerețea ta? Dintr-o dată, zilele în care te simți sănătos, în formă și în viață par a fi un trecut îndepărtat.

Poate de-a lungul anilor, ați dezvoltat nevoia de a elimina anumite alimente din dietă, cum ar fi grâul sau leguminoasele, ca urmare a unei sensibilități alimentare recent diagnosticate. Din păcate, metodele noastre convenționale de agricultură și dieta americană standard au început să schimbe microbiomul indivizilor - pentru cel mai rău.

De ce contează asta? Sensibilitățile alimentare sunt adesea rezultatul acestor schimbări în ceea ce mănâncă oamenii, care sunt de obicei dezvăluite prin sentimente de oboseală cronică, durere și disconfort. Dacă acest lucru sună ca dvs., abținerea de la alergenii alimentari de top în timpul dietei Paleo ar putea fi ceea ce vă face să vă simțiți din nou ca un pui de primăvară!

Notă laterală: Sunteți confuz cu privire la diferența dintre sensibilitatea alimentară, intoleranța alimentară și alergia alimentară? Citiți postarea noastră despre diferențe aici.

Aici vin instrucțiunile: pregătește-te să te simți uimitor!

Ideea principală a consumului Paleo este că mâncați alimente întregi, complet neprelucrate. Dacă articolul a fost fabricat, schimbat sau manipulat în vreun fel de către o ființă umană, nu este o alegere „aprobată de Paleo”.

În plus față de consumul de alimente reale, abordarea paleo face un pas mai departe și nu permite alimentele care nu erau disponibile în epoca paleolitică. Acesta este motivul pentru care nu veți vedea leguminoase sau chiar lactate organice într-un meniu Paleo.

Dacă sunteți obișnuiți cu cereale, fasole și, în general, cu multe alimente ambalate, dieta Paleo ar putea fi oarecum o ajustare pentru dvs. Iată un șablon bun de masă pe care trebuie să îl urmați pentru a vă asigura că atingeți grupurile de alimente necesare la fiecare ședință:

  • Tone de legume, cel puțin jumătate din farfurie
  • Servirea amidonului
  • Servirea de proteine ​​animale
  • Un TBSP sau două de grăsime sănătoasă, adică ulei de măsline sau avocado
  • Fructul glicemic scăzut este opțional

Ce este acceptabil și ce nu (* Această listă nu este cuprinzătoare; este doar pentru a vă ajuta să începeți!)

Legume: Toate legumele fără amidon, cum ar fi salata verde, spanacul, varza, broccoli, dovleceii, ardeii, castraveții, roșiile, morcovii etc.

Fructe: măr, banană, pepene verde, melon, portocală, struguri, cu accent pe opțiunile glicemice inferioare ale fructelor, cum ar fi fructe de pădure, rodie, citrice și kiwi

Amidon: cartofi dulci, dovlecei, patlagini, dovleac

Proteine ​​animale: pui, ouă, curcan, porc, ton, somon, carne de vită slabă, friptură slabă

Grăsimi sănătoase: nuci, migdale, unt cu iarbă, semințe, avocado, ulei de măsline, ulei de cocos. Arahide/untul de arahide este o leguminoasă și, prin urmare, nu este recomandat.

O zi ideală de mâncare Paleo ar putea arăta astfel:

Mic dejun:

  • Omletă - piper, ceapă sau legumele tale preferate, 2 ouă, 1-2 albușuri pentru adăugarea de proteine, cu felii de avocado deasupra
  • Banana cu unt de migdale
  • Cafea neagra cu un strop de scortisoara si un strop de crema de cocos neindulcita

Masa de pranz:

  • Salată - umpleți un castron mare cu salată romaine sau legume amestecate, felii de castraveți, morcovi, roșii, ton de conservă de 3-5 oz, stropit cu sos de ulei și oțet
  • Mere și o mână de pecan

Gustare:

  • O mână de migdale, caju sau alune
  • Bucată de fruct înmuiată în unt de semințe de floarea soarelui
  • Tăiați morcovii și țelina înmușiți în muștar sau salsa
  • Chipsuri de pătlagină coapte înmuiate în guacamol
  • Semințe de dovleac picante sau acoperite cu scorțișoară (acestea sunt Super Seedz-ul nostru preferat)

Masa de seara:

  • Spaghetti Squash și sos de roșii: umpleți un castron cu sos spaghetti gătit și acoperiți cu sos de roșii și chiftele de curcan de casă
  • Broccoli aburit
  • Salată laterală: măsline, ardei, morcovi, castraveți, lămâie și ulei de măsline stropite deasupra

Dupa antrenament:

Este important să obțineți aportul recomandat de proteine, mai ales dacă sunteți sportiv. După cum știu mulți sportivi, scuturarea dvs. după antrenament este crucială pentru recuperare! Este încă posibil să faceți acest lucru, chiar și atunci când urmați o dietă de eliminare, cum ar fi dieta Paleo. Acum, slăbirea 3 shake-uri proteice încărcate și 12 ouă pentru a „crește câștigurile” nu este neapărat răspunsul tău. Consultați postările noastre cu privire la aportul de proteine ​​recomandat pentru sportivi, ingredientele esențiale pentru shake-ul post-antrenament și cel mai bun shake-ul post-antrenament pentru a obține toate informațiile de care aveți nevoie cu privire la nevoile dvs. de post-antrenament.!

Căutați o pudră de proteine ​​Paleo-friendly, cu gust delicios, pe care să o folosiți ca bază a unei mese sau a unui shake de recuperare după antrenament? Preferatul nostru este Pure Paleo by Designs for Health. Toți spectatorii FWDfuel vor primi 20% reducere la fiecare comandă și livrare gratuită de peste 49 USD după crearea unui cont gratuit cu Wellevate.

Este posibil să fi auzit că dieta Paleo este o opțiune perfectă pentru următorul plan de slăbire ca sportiv. Această dietă a devenit acceptată pe scară largă de industria CrossFit care a măturat lumea, precum și alte domenii de performanță sportivă. Profesioniștii din domeniul medical s-au interesat și de această dietă pentru impactul său profund asupra rezolvării bolilor, simptomelor astmului, alergiilor, eczemelor, diabetului, colesterolului ridicat etc. în întreaga lume.

Motivul pentru care această dietă a demonstrat că ajută oamenii să piardă în greutate este într-adevăr foarte simplu. Consumați alimente adevărate, proaspete, care nu au fost injectate cu substanțe chimice sau încărcate cu zahăr. Cu alte cuvinte, reduceți semnificativ sarcina toxică a corpului și inflamația generală pur și simplu prin consumul de alimente pure. Nutrienții pe care îi luați vor avea un impact direct asupra funcției generale a organelor și asupra metabolismului. A.K.A. calitatea alimentelor dvs. vă poate ajuta să vă reglați reacțiile hormonale și metabolice care au contribuit la creșterea involuntară în greutate în trecut.

Este posibil să fi auzit că această dietă este săracă în carbohidrați. Ei bine, acest lucru poate fi sau nu adevărat în funcție de ceea ce alegeți să mâncați. Dacă vă porniți cartofi dulci și patlagini de mai multe ori pe parcursul zilei, nu mâncați carbohidrați săraci ...

O persoană obișnuită consumă mai mulți carbohidrați decât are nevoie corpul său, rezultând în cele din urmă zahărul stocat sub formă de grăsime, ceea ce știm că va contribui la extinderea liniei taliei, a markerilor metabolici și a profilului lipidic!

  1. Prepararea mâncării: Preparea mâncării la începutul săptămânii este esenţial la un stil de viață paleo de succes.

Gândiți-vă realist la aspectul și senzația zilei voastre. Dacă știi deja că ajungi obosit acasă la 19:30 (mai ales dacă ai responsabilități continue, cum ar fi îngrijirea altor ființe umane), evită să te pui în situația de a te gândi: „Asta e! Uber mănâncă este! ” Ne place să folosim recipiente din sticlă cu capace fără BPA, cum ar fi acestea, pentru a pregăti și a refrigera sau congela multe dintre mesele noastre.

Dacă sunteți obișnuiți să opriți frecvent fast-food-uri sau cine congelate, luați în considerare citirea articolului nostru despre scăderea în greutate la un buget, unde veți găsi sfaturi suplimentare pentru pregătirea meselor.

Pro

Alimente întregi = mai puțină inflamație: Alimentele precum fructele, legumele, carnea slabă și fructele de mare nu sunt injectate cu substanțe chimice și ingrediente străine care deseori duc la inflamație. Mai puțină inflamație înseamnă, de asemenea, că sistemul imunitar poate lucra la întreținere și reparații pe tot corpul. În special pentru sportivi, cu cât este mai puțină inflamație, cu atât recuperarea și performanța sunt mai bune!

Efect asupra bolii: Dieta Paleo a fost larg acceptată datorită efectului său asupra ameliorării bolilor cronice, a bolilor autoimune și a altor condiții metabolice. Există boli minime care nu vor răspunde pozitiv la acest stil de a mânca. De ce? Deoarece boala cronică începe cu inflamația cronică. Când inflamația nu este controlată pe o perioadă lungă de timp, începem să observăm simptome agravante. Aceste simptome duc în cele din urmă la diagnosticarea bolii.

Inutil să spun că, atunci când abordarea Paleo este realizată cu fidelitate, rezultatele pot schimba viața.

Optimizarea stării generale de sănătate: Zaharul rafinat, cerealele, produsele lactate și alimentele procesate reprezintă o majoritate a dietei americane. Deci, imaginați-vă eliminând efectele negative asupra sănătății care costă să mâncați în acest fel.

Economiseste bani: Dieta Paleo include alimente întregi, proaspete. S-ar putea să aveți impresia că a mânca așa este foarte scump. Nu vă faceți griji! Este complet posibil să mănânci alimente proaspete, sănătoase, neprelucrate, fără a-ți sufla bugetul. Dacă nu ați citit postarea noastră despre scăderea în greutate la un buget, verificați-o! Veți găsi informații minunate despre cum să mâncați alimente proaspete într-un mod foarte accesibil.

Contra

Care sunt obiectivele tale de fitness? În funcție de obiectivele și tipul de activitate, consumul Paleo ar putea să nu fie o dietă sigură sau durabilă pentru stilul tău de viață. De exemplu, sportivii de ultra-rezistență sau de performanță de elită care ard sute de calorii într-o singură sesiune de antrenament pot să nu beneficieze de dieta Paleo. Natura acestor sporturi necesită cantități mari de carbohidrați pentru a susține energia și capacitatea de muncă.

Paleo este restrictiv: Paleo nu elimină carbohidrații (aceasta este întotdeauna o idee proastă), dar există anumite surse limitate de alimente bogate în carbohidrați, în urma Paleo, pe care probabil că sunteți obișnuiți să mâncați. Din acest motiv, va fi esențial să devii creativ cu alimentele pe care le poți mânca.