wahls

Dacă nu ați văzut deja videoclipul viral al doctorului Wahls vorbind despre inversarea sclerozei multiple, trebuie, este inspirator.

Ca urmare a privirii ei vorbind, abia așteptam să citesc cartea ei pentru a obține mai multe detalii despre dieta ei și alte terapii pe care le-a folosit pentru a-și inversa boala.

Dr. Terry Wahls este un medic care a fost diagnosticat cu scleroză multiplă recidivant-remisivă în 2000. Până în 2003 a fost reclasificată ca SM progresivă secundară. Acest lucru răspunde de obicei slab la tratament. Dr. Wahls a avut acces la cele mai bune îngrijiri și tratamente medicamentoase disponibile și a continuat să se deterioreze. I s-a spus că orice funcție pierdută pe măsură ce boala progresează nu va mai reveni.

Până în 2003, dr. Wahls avea nevoie de un baston pentru a merge și, la scurt timp, avea nevoie de un scaun cu rotile de cele mai multe ori. În acest moment a început să cerceteze de ce corpul ei eșua și ce ar putea face în legătură cu asta.

Ea a distins șapte factori și interacțiunile lor care ar putea juca un rol în dezvoltarea SM:

1. ADN (Moștenirea ta genetică)
2. Infecții
3. Expuneri la toxine (consumate, inhalate sau absorbite prin piele)
4. Aportul de micronutrienți
5. Echilibrul hormonal
6. Alergii sau sensibilizare la alimente
7. Nivelul de stres (fizic, psihologic și spiritual)

Dintre acestea, doar ADN-ul nostru nu poate fi schimbat, iar impactul anterior al infecțiilor poate provoca probleme în curs de desfășurare, cu toate acestea, dr. Wahls a analizat cum ar putea avea impact asupra tuturor celorlalți factori.

Este interesant modul în care punem atât de multă greutate pe ADN atunci când, așa cum a remarcat dr. Wahls - dacă obțineți aceeași sămânță și plantați unul într-un sol bogat în nutrienți și unul în nutrienți epuizați, obțineți 2 plante complet diferite. Trebuie să punem mai multă greutate pe conținutul de nutrienți ai dietei noastre pentru a susține sănătatea maximă.

Dr. Wahls a cercetat de ce ar putea avea nevoie dieta noastră pentru susținerea maximă a mitocondriilor și a celulelor creierului și ce alimente ar trebui să consumăm pentru a obține acei nutrienți.

Ai grijă de mitocondriile tale

Mitocondriile sunt micile organite din interiorul celulelor noastre.

Aici se întâmplă numeroase funcții - una dintre principalele este producerea trifosfatului de adenozină (ATP) din alimentele pe care le consumăm în principal grăsimi și zaharuri. ATP este unitatea energetică pe care o folosește corpul nostru, stimulează crearea de noi componente, cum ar fi proteinele și anticorpii. Oferă energie tuturor celulelor din corpul nostru. Unele celule au o concentrație mare de mitocondrii, deoarece necesită multă energie. Aceste celule sunt creierul, retina, inima, limba, ficatul și apoi mușchii.

Pentru a converti glucoza în ATP, mitocondriile necesită multe alte substanțe care funcționează ca catalizatori sau co-factori pentru a facilita reacțiile în fiecare etapă a procesului de conversie, de exemplu vitaminele riboflavină (B2), niacinamida (B3) și mineralul magneziu. Co-Q10 este necesar în lanțul de transfer de electroni. Antioxidanții trebuie să fie prezenți pentru a stabiliza reacțiile secundare (radicalii liberi), altfel afectează țesutul celular.

De unde obținem acești nutrienți? Din mâncarea noastră. Vă puteți imagina că, dacă avem o dietă săracă în nutrienți, mitocondriile noastre pur și simplu nu pot procesa glucoza în mod corespunzător și subprodusele de radicali liberi vor provoca daune continue celulelor și proteinelor, provocând sănătate, accelerând procesul de îmbătrânire, crescând riscul de cancer, boli autoimune și alte boli degenerative.

Cele mai bogate surse de antioxidanți provin din fructe și legume bogat colorate. Culorile diferite reprezintă diferite tipuri de antioxidanți. Familia de varză este bogată în vitamine B, necesare pentru a converti corect glucoza în ATP.

Ai grijă de creierul și celulele nervoase

Avem în jur de 1 miliard de celule cerebrale. Celulele creierului necesită mult ATP pentru energie, iar ele conțin multe mitocondriuni.

O parte a celulei nervoase care este deteriorată la persoanele cu SM este teaca de mielină, un strat gras izolator electric de-a lungul axonului. Mielina are aproximativ 70% acizi grași, iar Omega 3 este un element important.

Mesajele sunt transmise de la o celulă nervoasă la alta prin intermediul neurotransmițătorilor, care sunt realizate din blocuri de construcție, cum ar fi aminoacizii.

Dr. Wahls observă două proteine ​​care cauzează probleme sistemului nervos. Unul este glutenul, care uneori poate provoca disfuncții neurologice severe. Celălalt este glutamatul, un neurotransmițător care în exces provoacă supra-stimulare. Glutamatul se găsește în mulți aditivi alimentari, cum ar fi glutamatul de sodiu mono (MSG)

O dietă care susține mitocondriile și celulele creierului este, prin urmare, bogată în blocuri, proteine ​​(aminoacizi), grăsimi esențiale - în special omega 3 cu lanț lung, o masă de micronutrienți - vitamine, minerale, oligoelemente, antioxidanți și polifenoli și probabil un întreg multe alte substanțe nutritive neidentificate încă.

Dr. Wahls prezintă căutarea ei și ce factori de tratament au făcut cea mai mare diferență pentru ea.

În 2003 a început dieta paleolitică, a eliminat cerealele, laptele și leguminoasele. Ea a continuat să mănânce carne, carne de pasăre, pește, legume, inclusiv cartofi, fructe și ouă. de-a lungul timpului s-a întors să mănânce puțin orez și leguminoase. NOTĂ: Sănătatea doctorului Wahls a continuat să scadă și în 2007 se afla într-un scaun cu rotile.

În vara anului 2007, a făcut un test de sânge pentru alergiile alimentare, care a identificat o alergie marcată la ouă, fasole pinto și lapte. Ea le-a eliminat.

În noiembrie 2007, a început un program de neuro-stim.

Decembrie 2007 Dr. Wahls a început o dietă intensivă, bogat cu minimum 9 căni de fructe și legume pe zi. 4 - 6 căni de legume crucifere sau de familie de ceapă, 3 căni de legume sau fructe viu colorate.

În ianuarie 2009, ea a revenit la scrierea unui jurnal cu alimente/simptome și a început dieta de eliminare cu o rotație de 4 zile a alimentelor. În martie 2009, a eliminat toate sursele de ierburi de cereale pentru a restrânge în continuare expunerea la gluten.

Cum a reușit dr. Wahls să se întoarcă la mersul pe jos și cu bicicleta, de la a fi într-un scaun cu rotile?

Dr. Wahls subliniază ceea ce consideră că a avut cel mai mare impact:

1. Neurostimulare - noiembrie 2007 - plus exerciții fizice, forță și dimensiune musculară crescute și factori de creștere generați în creier, care stimulează repararea mielinei și crește noi conexiuni între celulele creierului. Ea spune că asta și-a pregătit creierul să facă reparații, iar alimentele au făcut posibilă utilizarea celulelor creierului de factorii de creștere.

2. Eliminarea riguroasă a alimentelor la care testele de sânge au arătat că este sensibilă.

3. Aport mult crescut de vitamine B, coenzima Q, antioxidanți și sulf organic cu alegeri alimentare specifice. Acest lucru a dus la un mare impuls de micronutrienți.

4. A trecut la a mânca în întregime mâncare organică.

5. S-a concentrat pe mâncare mâncare de fiecare culoare în fiecare zi.

6. În întregime cartofi albi eliminați, boabe etc., deci cantitatea de insulină pe care corpul ei o produce în fiecare zi este mică.

7. A păstrat un jurnal alimente/simptome și a urmat o rotație de 4 zile a alimentelor.

Este clară pentru sine că creșterea conținutului de nutrienți ai dietei sale a avut un impact uriaș asupra sănătății sale. De exemplu, ea mănâncă 700 - 1000 de grame de varză în fiecare zi. Ea spune că observă o scădere a energiei și a clarității mentale dacă nu mănâncă kale câteva zile, dar nu același declin dacă îi lipsește suplimentele.

Iată o schiță prescurtată a alimentelor pe care Dr. Wahl le consumă în fiecare zi:

3 căni de crucifer și verde închis

3 căni colorate intens: 1 cană de legume roșii/fructe, 1 cană de legume/fructe albastre negre, 1 cană de legume galbene/portocalii/fructe

3 cani altele, inclusiv: 1 cană de ciuperci/familie de ceapă (pentru sulf organic) și alge marine pentru iod și oligoelemente.

(Notă: 1 cană = legume crude tocate = 1/2 cană gătită, un fruct de măr sau 2 cani de verdeață cu frunze)

Includeți condimente și ierburi.

Alimente bogate în Omega 3, frunze verzi și animale hrănite cu frunze verzi, pești sălbatici și fructe de mare. Și ai putea adăuga ulei de pește.

Mănâncă carne de organe o dată pe săptămână

Bulion osos regulat

Alimente fermentate sau probiotice

Dar suplimentele?

Dr. Wahls are o schiță de suplimente benefice - vă sugerez să ridicați o copie a cărții sale, dacă doriți mai multe despre acestea. Magneziul este unul pe care îl recomandă - 500 - 800 mg pe zi.

Experimentul meu: Aceasta este o scurtă schiță doar a unora dintre recomandările sale, cu toate acestea, noul meu experiment este să mă gândesc să mănânc 9 căni de legume pe zi, din grupurile pe care le recomandă și să vedem ce impact are, dacă există. Notă - dieta mea actuală este paleo, am puțin vin și lactate și ocazional cracker de orez și ciocolată.

Altcineva vrea să se alăture mie? Un alt efect observat de Dr. Wahls este că medicul ei comentează cât de tânără arată! (Mai bine mă duc să găsesc niște kale)

Super interviu cu Dr. Wahls de la The Huffington Post Un medic MS-Stricken își schimbă dieta ... și inversează declinul „ireversibil”

Aceste videoclipuri sunt fantastice - Vă recomand cu drag să le urmăriți: Dr. Wahls vorbește despre dieta pe care o folosește și despre știința care o susține.