Studiul este primul la om care arată protecție împotriva bolilor de îmbătrânire

scade

19 aprilie 2004 - S-a demonstrat că restricțiile severe ale caloriilor încetinesc îmbătrânirea și prelungesc viața la șoareci și șobolani. Acum cercetările timpurii sugerează că același lucru ar putea fi adevărat și la oameni.

În micul studiu care a comparat persoanele care practică restricția de calorii ca stil de viață cu cele care au consumat o dietă occidentală mai tipică, grupul cu restricții calorice a redus dramatic riscurile de boli de inimă și diabet. Cercetătorii au raportat că factorii lor de risc au fost atât de mici încât au fost comparabili cu cei ai persoanelor care erau mult mai tineri.

„Este clar că restricția de calorii are un puternic efect protector împotriva bolilor asociate îmbătrânirii”, spune cercetătorul John O. Holloszy, MD. „Nu știm încă dacă acești oameni vor trăi mai mult, dar știm că riscul lor pentru aceste boli este foarte scăzut”.

Rezultatele studiului

Studiul a inclus 18 persoane care aparțin unei organizații numite Calorie Restriction Optimal Nutrition Society. Grupul susține consumul între 10% și 25% mai puține calorii decât este considerat normal, fiind totuși atent să mențină o nutriție adecvată. Bărbații din grup mănâncă de obicei mai puțin de 2.000 de calorii pe zi, iar femeile mănâncă mai puțin de 1.500.

Descoperirile sunt publicate în numărul din 27 aprilie al Lucrările Academiei Naționale de Științe.

Optsprezece participanți la studiu - inclusiv trei femei - cu restricții calorice au urmat dieta de doar trei ani și până la 15 ani, iar aportul zilnic de calorii a variat de la aproximativ 1.100 la 1.950, în funcție de înălțime, greutate și sex. Aceștia au fost comparați cu 18 persoane asemănătoare vârstei și sexului care consumau o dietă tipică americană, consumând între 1.975 și 3.550 de calorii pe zi.

Pentru a examina riscul bolilor de inimă, principala cauză de deces în SUA, cercetătorii au examinat factorii de risc ai bolilor de inimă, cum ar fi tensiunea arterială și colesterolul. De asemenea, au măsurat nivelul zahărului din sânge și al nivelului de insulină din sânge pentru a evalua riscul de diabet, unul dintre cei mai semnificativi factori de risc pentru bolile de inimă.

Presiunea arterială medie în grupul cu dietă normală a fost de 130/80, ceea ce este considerat peste normal. Anul trecut, cercetătorii au legat tensiunea arterială peste 120/80, denumită prehipertensiune, de o creștere a bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral. Medicii recomandă o dietă sănătoasă și exerciții fizice pentru a trata prehipertensiunea. O tensiune arterială de 140/90 este considerată oficial ridicată.

Continuat

Prin contrast, tensiunea arterială medie în grupul cu restricție de calorii a fost de 100/60, ceea ce este mai tipic pentru un copil de 10 ani.

Indicele de masă corporală (IMC), un indicator al grăsimii corporale, a fost mult mai scăzut în grupul cu restricții calorice. La 19,5, grupul cu restricții calorice avea un IMC normal, comparativ cu un IMC de 26 în grupul cu dietă normală. Un IMC de 25 sau mai mult este considerat supraponderal. Grăsimea corporală totală a fost de 7% în grupul cu restricție de calorii - considerat la egalitate cu sportivii serioși - comparativ cu 22% pentru grupul cu dietă normală.

Colesterolul a fost, de asemenea, mult mai bun în grupul cu restricție de calorii, cu colesterol total de 158 vs. 205 în grupul cu dieta normală. Nivelul de zahăr din sânge și insulină a fost, de asemenea, îmbunătățit în grupul de restricție a caloriilor.

Dieta de restricție nu este pentru toată lumea

În timp ce descoperirile sunt interesante, Holloszy spune WebMD că mesajul nu este că toată lumea ar fi mai bine să urmeze o dietă cu restricție de calorii.

„Aceasta este o dietă extremă care necesită o motivație extraordinară”, spune el. "Există foarte puțini oameni care ar putea să rămână foarte mult timp. Cred că mesajul pentru toți ceilalți este că restricția moderată a caloriilor la scăderea masei corporale este încă benefică."

Brian Delaney, care este președintele grupului de restricție a caloriilor, este de acord că dieta nu este pentru toată lumea, sau chiar pentru majoritatea oamenilor. El spune că organizația are acum aproximativ 900 de membri.

Khurram Hashmi, în vârstă de 36 de ani, spune WebMD că a început să urmeze dieta acum ceva mai mult de patru ani. Are o înălțime de aproximativ 6 metri, cântărește 117 kilograme și mănâncă aproximativ 1.900 de calorii pe zi. El spune că a mâncat mai puține calorii pentru o vreme, dar a slăbit prea mult.

Delaney spune că mănâncă și aproximativ 1.900 de calorii pe zi, ceea ce este cu aproximativ 600 mai puțin decât ceea ce este considerat normal pentru un bărbat de dimensiuni medii.

„Cred că fiecare ar trebui să facă ceea ce trebuie să facă pentru a avea o viață grozavă”, spune Delaney. „Unii dintre cei mai productivi oameni din istorie au fost glutonii care au murit tineri. Așadar, pentru oamenii care ar fi mizerabili făcând acest lucru și care nu ar fi productivi, eu spun de ce o fac? că previne bolile ".

Continuat

Expertul în nutriție al American Heart Association, Robert Eckel, MD, spune că studiul oferă unele dintre primele dovezi că beneficiile de longevitate găsite în studiile pe animale se pot aplica și oamenilor. Dar el este de acord că foarte puțini oameni ar putea respecta o dietă care restricționează atât de sever caloriile.

„Avem probleme cu oamenii să slăbească între 5 și 10 lire sterline”, spune profesorului de la Universitatea din Colorado Health Sciences Center pentru WebMD. „Nu-mi pot imagina să le spun să-și restricționeze caloriile cu aproximativ 30% pentru tot restul vieții. Acesta este un mesaj nerealist. Dar beneficiul poate fi obținut în mod clar prin menținerea unei greutăți corporale sănătoase și asta nu este un lucru nerealist. obiectiv. "