2 - Nu mi-a plăcut

gluten

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 350 °. Așezați căptușeli de hârtie într-o formă de cupcake de 12 cani.

Într-un castron mediu, amestecați făina de migdale, sarea, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara.

Într-un castron mare cu un mixer manual sau bolul unui mixer de stand cu accesoriul pentru paletă, bateți ouăle și zahărul la viteză medie-mare până când sunt foarte groase și au volumul de patru ori mai mare, aproximativ 5 minute. Adăugați amestecul uscat, banana, ananasul, nuca de cocos, untul și vanilia în amestecul de ouă și bateți până se combină bine. Îndoiți pecanele.

Împărțiți aluatul uniform între căptușeli. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul cupcake-ului iese curată și vârfurile cupcakes-urilor sunt aurii, rotind tigaia la jumătate, aproximativ 30 de minute. Scoateți tigaia de cupcake din cuptor și lăsați-o să se răcească, 5 minute. Scoateți cupcakes din tigaie și puneți-le pe o grătar pentru a se răci complet.

Într-un castron mare, bateți zahărul, iaurtul, crema de brânză și sarea până când sunt ușoare și pufoase. Lingurați glazura într-o pungă de patiserie cu un vârf de stea și rotiți glazura pe fiecare cupcake răcit.

Puneți cupcakes cu flori de primăvară și serviți.