HarperCollins | 24 aprilie 2003

rețeaua

de Steven Rosenblatt, M.D., Ph.D. și Cameron Stauth

Indiferent dacă sunt cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați, marea majoritate a dietelor eșuează dintr-un singur motiv: oamenii se înfometează. Și ceea ce oamenii înfometează cel mai mult sunt pâinile, pastele, cartofii, chipsurile, fursecurile și alte alimente cu amidon. Compus de stilul nostru de viață sedentar, rezultatul este o epidemie națională de kilograme excesive. De la coastă la coastă, 61% dintre adulți și 40% dintre copii sunt supraponderali. Și mai rău, obezitatea periculoasă s-a dublat în ultimii douăzeci de ani, ajungând la 33% din totalul americanilor. A mânca prea mult este acum cel de-al doilea criminal, după fumat, în Statele Unite, vinovat de aproximativ 300.000 de decese pe an.

Ce s-ar întâmpla dacă ar fi posibil să slăbești - și să-l ții departe - fără să te simți mereu lacom și să te bucuri în continuare în mod regulat de sandvișuri, spaghete, piure de cartofi, orez prăjit și chiar desert? Este - cu strategia revoluționară, simplă, sigură și dramatică, prezentată în THE STARCH BLOCKER DIET (HarperResource; 1 mai 2003; 23,95 dolari). Unul dintre primii medici ai țării în medicină integrativă, Steven Rosenblatt, MD, Ph.D., face echipă cu Cameron Stauth, un scriitor medical cu experiență, pentru a arăta cum să profite de cele mai importante descoperiri științifice până în prezent din istoria controlul greutății: o nouă formulare a unui supliment natural derivat din leguminoase, administrat înainte de mese, se leagă de enzima care digeră amidonul, pentru a reduce absorbția caloriilor de amidon - cu până la 66%, conform unui studiu pilot recent. Deoarece carbohidrații furnizează aproape jumătate din totalul caloriilor din dieta tipică occidentală, suplimentul ar putea reduce semnificativ caloriile totale de amidon absorbite zilnic. Mai mult, procesul nu are efecte secundare dăunătoare și nu afectează absorbția nutrienților vitali din organism în multe alimente cu amidon.

„Frumusețea acestei abordări constă în faptul că recunoaște puterea dorinței umane naturale de a mânca și nu încearcă să subverseze, să modifice sau să nege acest îndemn”, a afirmat Dr. Note Rosenblatt. „Acesta este primul program realist de gestionare a greutății ... primul care se bazează pe puterea științei, mai degrabă decât pe voința oamenilor.”

Dincolo de simpla prescriere a unui supliment fără prescripție medicală, faza 2, STARCH BLOCKER DIET explică știința din spatele acestui nou mod puternic de a pierde în greutate și arată cum să-și maximizeze eficacitatea urmând o strategie în trei pași dovedită pentru a pierde kilograme, pentru a crește energia și pentru a menține oamenii toate vârstele sănătoase și mâncând fericit pe termen lung:

• Pasul 1: Redistribuirea caloriilor - ceea ce nu înseamnă restricționarea acestora - la alimente cu amidon
• Pasul 2: Preluarea controlului emoțional asupra mâncării - acest nou mod de a mânca anulează poftele și schimbările de dispoziție
• Pasul 3: Exerciții fizice - această strategie face exercițiul mai eficient, încurajând corpul să ardă grăsimi și să mențină vitalitatea maximă și bunăstarea

Împreună cu explicarea clară a dovezilor clinice, Dr. Rosenblatt împărtășește poveștile inspirate ale pacienților care au folosit această metodă și nu numai că au slăbit, dar au câștigat o perspectivă complet nouă asupra vieții. De asemenea, el răspunde la întrebările pe care pacienții săi le adresează cel mai des despre cum să urmeze această strategie pentru o pierdere în greutate sigură și eficientă. Pentru a face acest program ușor și mai ușor, autorii furnizează diagrame dintr-o privire cu privire la alimentele bogate în amidon și calificativele lor, plus probe de șapte zile pentru scăderea în greutate și planuri de întreținere pentru persoane cu diferite greutăți și niveluri de activitate. Un plus adăugat: peste 100 de rețete delicioase, bogate în amidon, multe ale bucătarului premiat Philippe Boulot, cu „mâncare adevărată”, de la Fettuccine cu fructe de mare la Pizza Deep Dish până la Shortcake cu alune de ciocolată cu cremă de ciocolată albă și fructe de pădure.
Milioane de americani știu, din experiența dureroasă, că dietele bazate pe negare nu funcționează. În mod drastic și minunat de diferit, DIETA STARCH BLOCKER va ajuta, simplu, sigur și sigur, să slăbească, să rămână sănătoși și să se simtă remarcabil mai bine.