Acest Rețetă baghetă este standardul de aur al pâinii în opinia mea. Este greu să găsești ceva mai delicios decât o pâine proaspăt coaptă, care este perfect crocantă la exterior și caldă, pufoasă și moale la interior. În plus, opțiunile pentru utilizarea acestei baghete sunt aproape nelimitate - bucurați-vă de ea supă, salată, o pană de brânză sau chiar așa cum este!

Dacă vă place pâinea proaspăt coaptă ca mine, veți aprecia și acest lucru simplu Rețetă Mașină de pâine, noi Chifle hamburger de casă, și acest delicios Rețetă Hoagie Roll.

înceapă

Rețetă Baguette

A face pâine de casă ca această rețetă de baghetă este întotdeauna o muncă a iubirii care necesită un pic de răbdare. Această versiune a rețetei de baghete nu este modul în care o fac profesioniștii (care durează 2 zile), ci o versiune simplificată de casă care se poate face în câteva ore. Cu toate acestea, rezultatul este încă atât de bun!

Această rețetă rustică de baghete produce o pâine lungă, crocantă, cu găuri mari în interior și acea aromă atât de bună de pâine pe care o poți obține doar făcând singură pâinea. Această rețetă Baguette necesită doar câteva ingrediente simple (apă, făină, drojdie, sare și miere - care este opțional).

Când aveți nevoie de o experiență terapeutică în bucătărie, luați această rețetă de baghete și începeți să coaceți. Este atât de satisfăcător să faci asta acasă!

Sfaturi pentru prepararea pâinii Baguette

Dacă nu ați copt pâine acasă, s-ar putea să vă simțiți puțin intimidați, dar nu! Efectuarea completă a pâinii baghete sau a oricărui tip de pâine. Tot ce trebuie să faceți este să urmați rețeta așa cum este prezentat mai jos! Între timp, iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta pe parcurs:

  • Acordați-vă timp suplimentar, mai ales dacă este prima dată când preparați pâine pentru baghete. Deși cea mai mare parte a timpului pentru a face această rețetă va fi un timp de îndemână, deoarece aluatul se dovedește sau se coace, este întotdeauna o idee bună să vă acordați timp suplimentar oricând lucrați cu drojdie.
  • Asigurați-vă că începeți cu drojdie bună neexpirată, acest lucru va asigura rezultate reușite.
  • Găsiți un loc ideal pentru a dovedi. Când dovediți pâinea pentru baghete, doriți ca zona să fie caldă (90F - 100F) și fără curent. Vă recomand să îl acoperiți cu un prosop de ceai și să-l puneți în cuptor cu lumina cuptorului aprinsă.
  • Creați abur în cuptor. Știu că sună ciudat, dar folosirea unei sticle de pulverizare pentru a pulveriza interiorul cuptorului imediat ce introduceți baghetele în cuptor va crea abur care va păstra exteriorul baghetelor moale și elastic. Acest lucru ajută la formarea unei cruste dure care altfel ar împiedica creșterea și extinderea rapidă a baghetei pe măsură ce lovește căldura cuptorului.

Cum să te bucuri de o baghetă franceză

Vă întrebați la ce poate fi folosită o baghetă? Dacă ați fost vreodată în Franța, este posibil să fi văzut oameni cumpărând baghete proaspete franțuzești din boulangeries locale și mușcând chiar în pâine, fără niciun fel de topping. Acesta este cu siguranță un mod excelent de a vă bucura de o baghetă franceză!

Puteți, de asemenea, să îl tăiați și să îl întindeți pe unt de sare sau, mai bine, să-l savurați cu un amestec de ulei de măsline, condimente italiene și oțet balsamic bine îmbătrânit. Da!

Ca să nu mai vorbim, această baghetă franceză este excelentă doar pentru a o folosi cu o farfurie cu brânză sau pentru sandvișuri obișnuite (ca aceasta delicioasă Dip francez) sau bruschete. Recomand, de asemenea, acest lucru pateu de ciuperci delicios tăiat pe o felie de pâine!