Rețetă chana chaat neagră - Chat de naut sau Chana chaat este o mâncare populară de stradă, în special în partea de nord a Indiei. Puteți face acest lucru cu naut alb sau naut verde proaspăt sau naut negru. Folosesc aceste năuturi negre doar dintr-un singur motiv, că îmi plac aceste năuturi negre 😀

chana

Înmuiați chana peste noapte și apoi puteți pregăti această gustare bogată în proteine ​​în câteva minute. Îmi amintesc încă zilele mele din copilărie când mama mea ne dădea dimineață naut înmuiat mie și fratelui meu, datorită conținutului său de proteine.

Această conversație chana este o masă grozavă pentru copii, pur și simplu înmuiați nautul, fierbeți-l (sau puteți sări dacă nu vă plac cele fierte), completați cu ceapă, cartofi fierți, roșii și suc de lămâie, asta este! Desigur, puteți adăuga și alte legume precum sfeclă roșie, castraveți, avocado etc.

Black Chana Chaat | Chaat de năut negru YourFoodFantasy.com

Combinația unică de naut cu ceapă crocantă, roșii moi, lămâie acidulată, cu ardei iute conferă acestei gustări un gust minunat ... ummm am deja gură apoasă.

Black Chana Chaat - Chaat negru de naut | YourFoodFantasy.com

Informatii nutritionale

Chana neagră are un nume englezesc ca "Fasole Garbanzo", conține aproximativ 270 de calorii într-o ceașcă, mai puțin de 5 grame de grăsime totală, 15 grame de proteine ​​(30% din aportul zilnic necesar pentru un adult).

Nu numai aceasta, este o sursă excelentă de fibre dietetice, potasiu, calciu, fier, sodiu și folat.

Cum să faci Chana Chaat negru

Rețeta pentru a face această salată neagră de Chana Chaat sau de naut este super simplă. Ia un castron. Acum amestecați nautul fiert împreună cu roșiile tocate, castraveții, ardeii roșii, verzi, chaat masala, sarea și piperul negru. Puteți adăuga alte legume proaspete după gust, cum ar fi sfeclă roșie, avocado etc.

Sfaturi Pro

  • Nu amestecați legumele în prealabil. Se amestecă când sunteți gata să serviți.
  • Un indiciu de lămâie face magie gustului.
  • Pentru a obține chana fiartă, înmuiați chana timp de 6-8 ore în suficientă apă. Apoi gătiți-le sub presiune pentru 3-4 fluier. Odată ce presiunea este eliberată, scurgeți apa și utilizați aceste chana fierte conform rețetei. Asigurați-vă că chana este moale, dar încă în formă și nu este piure.
  • Puteți păstra nautul fiert în avans.

Variații ale acestui chana chaat

  • Puteți utiliza versiunea de naut nu fierte, ci înmuiată.
  • Puteți folosi naut alb, în ​​loc de negru.
  • Moal daal înmuiat, poate fi folosit și în locul nautului.

Acest Chana Chaat Negru Este

  • Ușor de făcut
  • Fără gluten
  • Vegetarian
  • Ambalat cu proteine
  • Poate fi folosit ca gustare sau masă

Sugestia de servire

Presărați puțin suc de lămâie și acoperiți chana chaat cu frunze proaspete de coriandru.

Pentru rețeta pas cu pas a Chana chaat, vă rugăm să continuați să citiți mai jos.