broccoli

Aripile vegane făcute din conopidă sunt o monedă de douăzeci în aceste zile, deci unde este dragostea pentru prietenul nostru cu legume mai verde? Aceste aripi crocante de broccoli de bivol cu ​​usturoi vor deveni noua ta mâncare deget preferată!

Când vă gândiți la aperitive de servit la Super Bowl, este posibil ca un aperitiv de broccoli să nu fie primul lucru care vă vine în minte, dar să frecați ușor și să coaceți broccoli și apoi să-l coaceți până când este perfect crocant, de fapt face un minunat crocant. starter plin de aromă.

Una dintre cele mai proaste modalități de a mânca broccoli este să o gătiți prea mult, iar această metodă de broccoli bătută vă protejează de acea soartă, deoarece aripile de broccoli vor fi crocante în același timp în care învelișul de pesmet începe să se rumenească. (La fel ca și cu aripile mele de conopidă de arahide thailandeze). Textură, textură, textură!

Ca cineva care este încă un sceptic vegan al untului, în ciuda faptului că a fost solid cu 8-9 ani în stilul meu de viață vegan, în crearea acestei rețete a trebuit să-mi dau seama în cele din urmă ce să fac cu sosul de bivoliță.

În trecut, am încercat să înlocuiesc untul vegan cu ulei de cocos direct și nu am fost mulțumit de rezultatele grase. În cele din urmă mi-am dat seama că, pentru a compensa rotunjimea aromei oferită de unt, un amestec de uleiuri și un pic de ketchup au făcut trucul, plus niște amidon de porumb care să-l țină pe toți.

Îmi place mâncarea picantă, dar simțiți-vă liber să folosiți un sos fierbinte mai blând sau să ajustați raportul de sos fierbinte la ketchup pentru a se potrivi gusturilor dvs. Și asigurați-vă că vă răcoriți scufundând aceste aripi de broccoli de bivol într-un castron de fermă vegană:).