cowboy

Invitație la petrecerea de vară DJ

Se apropie Ziua Muncii și, dacă ați planificat o petrecere sau ați trimis invitații „Sfârșitul verii”, iată o rețetă excelentă pentru a servi tuturor cărora le va plăcea!

Cowboy Caviar începe cu o bază picantă de mazăre cu ochi negri, roșii, porumb și avocado. Scoateți-l cu chipsuri de tortilla pentru un aperitiv sau adăugați varză și devine o salată de varză.

Pentru o alternativă mai sănătoasă, tăiați dovlecei mari, dovlecei galbeni, castraveți sau ridichi daikon pentru a folosi în loc de chipsuri de tortilla.

Rețetă Cowboy Caviar

  • 2 linguri de oțet de vin roșu
  • 1 1/2 până la 2 lingurițe de sos fierbinte
  • 1 1/2 lingurițe ulei de salată
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1/8 linguriță piper
  • 1 avocado copt ferm (aproximativ 10 oz)
  • 1 cutie (15 oz.) Mazăre cu ochi negri
  • 1 cutie de boabe de porumb
  • 2/3 cană de ceapă verde feliată subțire
  • 2/3 cană de coriandru proaspăt tocat
  • 1/2 lire de roșii Roma, tocate grosier
  • Sare
  • 1 pungă (6 oz.) Chipsuri de tortilla sau 2 căni de varză mărunțită fin

1. Într-un castron mare, amestecați oțet, sos fierbinte, ulei, usturoi și piper. Curățați, scoateți și tăiați avocado în cuburi de 1/2 inch. Se adaugă în amestec de oțet și se amestecă ușor pentru a acoperi.

2. Scurgeți și clătiți mazărea și porumbul. Adăugați mazăre, porumb, ceapă, coriandru și roșii în avocado; se amestecă ușor pentru a acoperi. Se adaugă sare după gust. Serviți amestec de mazăre cu chipsuri ca aperitiv sau adăugați varză și amestecați pentru a face o salată.

Randament: Face 10-12 aperitive sau 6 porții de salată

Analiză nutrițională pe porție de aperitiv: Calorii: 159 (42% din grăsimi), Proteine: 3,9g, Grăsimi: 7,3g (sat 1.3), Carbohidrați: 22g, Fibre: 2g, Sodiu: 272mg, Colesterol: 0,0mg

Această intrare a fost postată luni, 23 august 2010 la 21:48 și este depusă în Rețete, sezonier. Puteți urmări orice răspuns la această intrare prin fluxul RSS 2.0. Puteți sări până la final și puteți lăsa un răspuns. Ping-ul nu este permis în prezent.