pâine

Rețeta dă 1 pâine. Găsiți mai multe rețete pe TheNibble.com.

Randament

Gata

Ingrediente

2 cupe făină universală
1 ceașcă făină de grâu integral
2 lingurite bicarbonat de sodiu
½ linguriţă sare
¼ ceașcă unt
1 ceașcă stafide aurii
2 lingurite seminte de chimen
1 ceașcă iaurt, simplu
⅓ ceașcă Miere
2 linguri lapte, întreg
(sau smântână)

Directii

Șanse de furtună.

Într-un castron mare, combinați făinurile, bicarbonatul de sodiu și sarea până când se amestecă bine.

Tăiați untul până când amestecul seamănă cu mazăre mică. Se amestecă stafidele și semințele de chimion.

Într-un castron separat, amestecați iaurtul și mierea; se amestecă în amestec uscat.

Întoarceți aluatul pe suprafața de lucru ușor făinată; frământați până se omogenizează, aproximativ 1 minut.

Formați aluatul într-o minge. Așezați pe o foaie de copt unsă ușor.

Cu un cuțit ascuțit, tăiați un „X” superficial deasupra rotunii. Periați blatul cu lapte.

Coaceți timp de 45 până la 50 de minute sau până când maro auriu și crusta sunt ferme.